https://youtu.be/d7P80qjrcWg?si=vkudHR5sUyQIVw87

https://fb.watch/oR8LnQXUir/?mibextid=kqHFok

6 куриных голеней ( соль, перец,чеснок, паприка, 3 ст.л. соевого соуса,1-2 ч.л. горчицы)
500 г шампиньонов
1 луковица
тонкий лаваш (6 кружков диаметром 18-22 см)( 3 яйца , соль, перец, орегано)
150-200 г сыра
60 г чернослива
60 г грецких орехов
соус:
3 ст.л. с верхом майонеза
3 ст.л. с верхом сметаны
соль, перец
2 зубчика чеснока

https://kopilka-sovetoff.ru/2022/01/29/tot-kto-pri...luchaetsya-v-dva-raza-vkusnee/
картофель, 1 кг;
яйца, 2 шт;
мука, 5 ст.л;
яйца вареные, 3 шт;
сырок плавленый, 2 шт;
лук, 1 шт;
укроп и петрушка;
сахар, 1.5 ч.л;
соль, 2 ч.л;
уксус 9 %, 2 ст.л;
сметана и майонез по 4 ст.л;
соль, перец, специи.
Способ приготовления

Картофель трем на мелкой терке, солим по вкусу и перчим.

Можно натереть картофель и оставить на время, чтобы он пустил сок, который потом сливается. При суховатой картошке, сок можно не сливать.

Вбиваем в картофельную массу 2 яйца, добавляем муку и вымешиваем до однородности.

Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие картофельные блины. Остужаем их.


Режем лук мелким кубиком, смешиваем с солью и сахаром, уксусом и теплой водой (одну чайную ложку соли, полторы чайные ложки сахара, две столовые ложки уксуса).

Перемешиваем массу и оставляем мариноваться пока масса не станет холодной.

Вареные яйца трем на терке вместе с сырками, смешиваем с рубленой зеленью.

Сцеживаем и отжимаем лук.

Формируем торт, смазывая каждый блин сметаной или майонезом.

Выкладываем лук, посыпаем зеленью и яйцами с сыром.

Накрываем блином и опять все повторяем.

Собираем весь торт, накрываем пленкой и ставим в холодильник остудиться.

Такой аппетитный закусочный тортик можно еще и украсить по вкусу и подавать на праздничный стол.

https://gotovim-samy.ru/salaty-i-zakuski/zakusochn...-vashim-firmennym-blyudom.html
Ингредиенты:

баклажаны, 1.5 кг;
помидоры, 5 – 8 шт;
сырки плавленые, 3 шт;
чеснок, 3 зубчика;
петрушка;
майонез, 200 г;
соль, перец.
Способ приготовления

Баклажаны очищаем от кожуры и режем на нетолстые кружочки, солим и оставляем на 15 минут.

Промакиваем баклажаны бумажными полотенцами, чтобы избавить их от влаги.

Поливаем баклажаны небольшим количеством растительного масла, перчим по вкусу, перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем баклажаны.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 30 минут до румяности. Остужаем.
Помидоры режем тонкими дольками.

Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.

Формируем торт в кольце.
Первый слой – баклажаны. Покрываем их майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.

Второй слой – помидоры.

Третий слой – тертый плавленый сырок.

Четвертый слой – баклажаны и тертый сырок, майонез и зелень.

Пятый слой – трем сырок.

Убираем кольцо и пленку, украшаем верх торта дольками помидор и посыпаем зеленью.

Ставим торт в холодильник на 30 минут.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=ROWaE_1sdQ4&feature=youtu.be

Куриное филе - 800 г
Лук - 150 г
Морковь - 150 г
Карри - 0,5 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
Петрушка - 0,5 пуч.
Яйцо - 3 шт.
Вафельные коржи - 4 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Моцарелла - 100 г

https://kopilka-sovetoff.ru/2022/01/29/tot-kto-pri...luchaetsya-v-dva-raza-vkusnee/
картофель, 1 кг; яйца, 2 шт; мука, 5 ст.л; яйца вареные, 3 шт; сырок плавленый, 2 шт; лук, 1 шт;
укроп и петрушка; сахар, 1.5 ч.л; соль, 2 ч.л; уксус 9 %, 2 ст.л; сметана и майонез по 4 ст.л; соль, перец, специи.

Способ приготовления

Картофель трем на мелкой терке, солим по вкусу и перчим.
Можно натереть картофель и оставить на время, чтобы он пустил сок, который потом сливается. При суховатой картошке, сок можно не сливать.
Вбиваем в картофельную массу 2 яйца, добавляем муку и вымешиваем до однородности.
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие картофельные блины. Остужаем их.
Режем лук мелким кубиком, смешиваем с солью и сахаром, уксусом и теплой водой (одну чайную ложку соли, полторы чайные ложки сахара, две столовые ложки уксуса).
Перемешиваем массу и оставляем мариноваться пока масса не станет холодной.
Вареные яйца трем на терке вместе с сырками, смешиваем с рубленой зеленью.
Сцеживаем и отжимаем лук.
Формируем торт, смазывая каждый блин сметаной или майонезом.
Выкладываем лук, посыпаем зеленью и яйцами с сыром.
Накрываем блином и опять все повторяем.
Собираем весь торт, накрываем пленкой и ставим в холодильник остудиться.
Такой аппетитный закусочный тортик можно еще и украсить по вкусу и подавать на праздничный стол.

https://umbrella.green/ochen-vkusnyiy-i-krasivyiy-myasnoy-zalivnoy-tort-s-ovoshhami/
Необходимые ингредиенты для бульона:

Говядина на косточке – 1 кг говядины на косточке (варим в двух литрах воды)
Копченая грудинка – 70 грамм
Лук – 2 средние головки
Морковь – 2 небольшие
Стебли петрушки
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль
Для начинки:

Желатин – 25 грамм (+ 150 гр бульона)
Цветная капуста – 300 грамм
Брокколи — 350 грамм
Чеснок — 2-3 зубчика
Приготовление:

1. Для начала приготовим бульон: для заливного торта он должен быть насыщенным, поэтому 1 кг говядины на косточке заливаем двумя литрами холодной воды. В процессе приготовления дополнительной воды мы вливать не будем.

2. Ставим кастрюлю на большой огонь, доведем до кипения, потом убавим огонь на минимум, чтобы бульон прокипел еще 1 час. В процессе закипания необходимо снимать пену.

3. Когда бульон закипел, убавим огонь, добавляем соль, добавим черный перец горошком 5 штук, кусочек копченой грудинки не разрезая, чтобы в бульоне появился привкус копчености. Именно копчёная грудинка придаст нашему заливному торту, в котором будет много овощей пикантность.

4. Бульон можно приготовить из любого вида мяса или птицы не обязательно использовать говядину. Также в кастрюлю отправляем лук, морковь, и стебли петрушки их необходимо связать в пучок, они отдадут бульону свой невероятный аромат. Накрываем крышкой и готовим на медленно огне еще час.

5. За 15-20 минут до готовности бульона добавим к нему лавровые листики.

6. Вытаскиваем из готового бульона мясо и все овощи, процеживаем его и отставляем для остывания. 150 мл. процеженного бульона отправляем в миску даем немного остыть и добавляем к нему 25 грамм желатина, тщательно перемешиваем, оставляем для набухания.

7. Поставим воду на огонь, займемся брокколи и цветной капустой разберем их на соцветия, отправим брокколи варить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. Если вы хотите чтобы соцветия капусты были более мягкими – оставьте их вариться немного дольше на 10 минут.

8. Разобранную цветную капусту также отправляем в кипящую подсоленную воду, провариваем 15-20 минут до полной мягкости или 10 минут, чтобы она была немного хрустящей.

9. Нарезаем мясо мелкими кубиками либо разбираем его на волокна. Кусочек грудинки также измельчаем мелким кубиком.

10. 3 зубчика чеснока раздавливаем плоской стороной ножа и также измельчаем.

11. Желатин хорошо набух его можно растопить на водяной бане либо в микроволновой печи, растапливаем так, чтобы он не закипел, но растворились все крупинки. Растворенный желатин оправляем в бульон и тщательно перемешиваем.

12. Подготовим форму для нашего торта: используем форму любую, но более элегантный торт получится при использовании формы в виде круга. Оберните форму полосками от файла и пищевой пленкой, нам необходимо хорошо обернуть форму, чтобы наш бульон не вытекал между щелями, и поставьте кольцо на тарелку.

13. На дно отправляем мясо, хорошо распределяем его по всей форме, сверху разбрасываем мелко нарезанный чеснок. Сверху высыпаем кусочки грудинки, заливаем бульоном так, чтобы он покрыл мясо, выкладываем сверху цветную капусту не плотно, в щели между цветной капустой выкладываем брокколи, получается очень красивый лес.

14. Отправляем наш заливной торт в холодильник, чтобы два сантиметра мясного бульона застыли, весь бульон сразу не добавляем, потому что он может вытечь оставляем его на 40 минут или час.

15. Достаем наш заливной торт выливаем туда остатки бульона и снова ставим в холодильник на 2-4 часа лучше на ночь.

Мы использовали 1,2 литра бульона, чтобы верхушки брокколи остались сверху, а можно полностью залить бульоном, по желанию. Убираем пленку и снимаем аккуратно форму, наш заливной торт готов.

Обязательно заходите на наш сайт «Все Для Женщины», ведь все самое вкусное еще впереди. Приятного аппетита.

https://www.youtube.com/watch?v=l-hb6RF2T80&feature=youtu.be
РЕЦЕПТ
Для основы:
Темный хлеб (желательно чуть сладковатый) 200-250 гр
Сливочное масло 100 гр

Для крема:
Сыр Филадельфия 400 гр
Сметана 150 гр
Филе селёдки 400 гр
Зелень укропа (или другая по-вкусу)
Крвсный лук 1 шт
Икра (по желанию)
Желатин 5 гр

1 Хлеб измельчить миксером
2 Растопить сливочное масло и добавить в измельченный хлеб
3 Хорошо размешать и размять хлеб и масло
4 Выложить хлеб в форму для тортов и хорошенько утрамбовать
5 Отставить хлебную основу на 15 мин (можно в холодильник)
5 Порезать и смешать все ингредиенты для крема, добавив растворённый желатин
6 Выложить крем на хлебную основу и поставить в холодильник на 3 часа
7 Доствть торт, освободить от формы
8 Украсить торт

https://www.youtube.com/watch?v=iwqqlNh90EQ&feature=youtu.be

Ингредиенты:
Печеночный паштет:
400 гр куриной печени
80 гр сухого риса
50 гр сливочного масла
соль, мускатный орех
____________
Омлетные "коржи":
4 яйца
4 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. муки + щепотка соды
соль
____________
250 гр творожного сыра (у меня из кефира - https://youtu.be/7GQYhm-kLCI )
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец
____________
1 ст.л. сметаны
зеленый лук