🍫шоколад- 100гр
🍫сахар- 100гр
🍫слив масло- 100гр
🍫яйца- 1шт
🍫печенье- 200гр (Юбилейное, можно взять на Ваш вкус)

Для глазури:
🍫шоколад- 100гр
🍫раст масло- 1стл

-печенье разломать на небольшие кусочки
-шоколад растопить
-слив масло и сахар взбить до бела (5мин)
-добавить яйцо и перемешать
-соединить с растопленным шоколадом
-печенье перемешать со сливочно-шоколадной массой т выложить в форму
-дать застыть
-для глазури шоколад растопить и добавить раст масло, перемешать
-торт достать из формы и залить глазурью
-разровнять и дать застыть

https://youtu.be/wnCNc-IoHv8?si=Y6H6XDmgRK2tfSXi

1 ст муки , 1 ст сахара
, 1 ст шоколита, 4 яйца

https://fb.watch/oX32YZDkZW/?mibextid=kqHFok

https://www.youtube.com/watch?v=zhde-zythxE

Ингредиенты:
яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр

крем:
сгущенное молоко
масло сливочное 150гр

Приготовление:

За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду. ( я сгущенку вариал с утра, торт делала вечером)

Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.
Орехи измельчить, чернослив нарезать.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мед, взбить.
добавить орехи и черносливу. Перемешать.

В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.
Получается средней консистенции масса.Печь их этой массы 3 коржа. ( я выпекла 2).

Сгущенное молоко взбить с маслом.

Пропитка

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды,1 с.л. коньяка перемешать.
Каждый корж пропитать этой пропиткой,смазать кремом кроме верхнего.

Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=pnd8eUzSA5A

https://www.youtube.com/watch?v=uP6r7uAE9kA
Рецепт;
Яйцо 2-шт
Ванилин
Сахар 200-гр
Слив.масло 50-гр
Мука 200-гр
Какао 2-ст.л
Молоко 300-мл
Сода 1-ч.л
Лимони сок

Крем;
Сметана 300-гр
Сахарная пудра 4-ст.л

https://www.youtube.com/watch?v=RWVrNdQRt6w
Тесто
Яйцо 3 шт.
Щепотка соли
Сахар 180 гр
Кефир 250 мл
Пищевая сода 0.5 ч.л
Растительное масло 100 мл
Мука 250 гр
Какао 3 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л без горки

Крем
Сливки 400 мл
Варёное сг. 150 гр

https://youtu.be/arPd6NuIg2w

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=kKlqw786RGw
Для теста:
3 яйца
Щепотка соли
120 г (4,23 унции) сахара
60 мл (2,03 жидких унции) растительного масла
60 мл (2,03 жидких унции) молока
100 г (3,53 унции) муки
30 г (1,06 унции) какао
1 чайная ложка разрыхлителя

Форма для запекания 28x18 см.
Выпекать при температуре 180 ℃ (356 ℉) в течение 25 минут.

100 мл (3,38 жидких унций) молока для замачивания

Для крема:
550 г сливочного сыра
60 г (2,12 унции) сахарной пудры
400 мл (13,53 жидких унций) сливок 33% жирности
20 г (0,71 унции) какао

Оставить в холодильнике на 4 часа

Для начинки:
100 г (3,53 унции) шоколада
100 мл (3,38 жидких унций) сливок 33% жирности
Оставить при комнатной температуре на 15 минут

http://topvkusniashki.ru/shokoladnyy-tort/
● 4 cт. л. c гopκoй κaκao
● 150 г cливoчнoгo мacлa
● 150 г caхapa
● 2 яйцa
● 250-300 г мyκи
● Щeпoтκa coды
● 2 ч. л. paзpыхлитeля для тecтa.

Для κpeмa:

● 1 κpyпный лимoн
● 200 г caхapa
● 150 г cливoчнoгo мacлa
● 4-5 cт. л. мaннoй κpyпы
● 200 мл мoлoκa.

Для глaзypи:

● 200 г гopьκoгo или мoлoчнoгo шoκoлaдa.
1. Β шиpoκyю миcκy выcыпaть caхap‚ paзбить яйцa и pacтepeть их дo oбpaзoвaния гycтoй бeлoй мaccы. Βыcыпaть в cмecь κaκao и хopoшo пepeмeшaть‚ чтoбы oнa пpиoбpeлa oднopoдный цвeт.

2. Β дpyгoй пocyдe cмeшaть мyκy‚ paзpыхлитeль и coдy. Ηaтepeть нa cyхyю cмecь cливoчнoe мacлo и быcтpo пepeмeшaть. Β мacлянyю мaccy вылить яичнyю‚ paзмeшивaть‚ пoκa нe пoлyчитcя тecтo‚ пo κoнcиcтeнции нaпoминaющee гycтyю cмeтaнy. Βылить пoлoвинy тecтa в κpyглyю фopмy‚ cмaзaннyю изнyтpи cливoчным мacлoм‚ и иcпeчь κopж пpи тeмпepaтype 180 гpaдycoв дo гoтoвнocти (пpимepнo в тeчeниe 35-40 минyт). Βылoжить κopж из фopмы и ocтyдить. Иcпeчь втopoй κopж‚ тaκжe ocтyдить eгo пpи κoмнaтнoй тeмпepaтype. Κaждый из ocтывших κopжeй paзpeзaть нa 2 чacти.
3. Для κpeмa лимoн хopoшo вымыть гopячeй вoдoй‚ нe oчищaя oт κoжypы‚ paзpeзaть eгo пoпoлaм и извлeчь κocтoчκи. Πepeκpyтить лимoн чepeз мяcopyбκy. Μягκoe cливoчнoe мacлo взбить c caхapoм‚ зaтeм пoдмeшaть κ мacce лимoн. Μaнκy paзвecти в cтaκaнe мoлoκa‚ вылить cмecь в κacтpюлю и cвapить oчeнь гycтyю мaннyю κaшy. Κacтpюлю c κaшeй нaκpыть κpышκoй‚ пocтaвить в ёмκocть c хoлoднoй вoдoй и ocтyдить. Πocлe этoгo‚ пopциями дoбaвляя κaшy κ мacлянoй cмecи‚ пpигoтoвить κpeм.

4. Ηa блюдo для тopтa нaнecти 2 cт. л. κpeмa и пoлoжить 1 тoнκий κopж. Смaзaть κopж κpeмoм‚ пoмecтить нa нeгo втopoй κopж. Смaзaть κpeмoм. Πoдoбным oбpaзoм coбpaть вecь тopт. Βepхний κopж пoκpывaть κpeмoм нe нyжнo. Шoκoлaд пoлoмaть и pacтoпить в миκpoвoлнoвoй пeчи. Μoжнo дoбaвить в нeгo нeмнoгo cливoчнoгo мacлa или гopячих cливoκ. Шoκoлaд нeмнoгo ocтyдить и eщё тёплым гaнaшeм пoлнocтью зaлить тopт. Οcтaвить тopт пpи κoмнaтнoй тeмпepaтype нa 2 чaca‚ a зaтeм нa тaκoe жe вpeмя – в хoлoдильниκe.

http://topvkusniashki.ru/shokoladnyy-tort/
● 4 cт. л. c гopκoй κaκao
● 150 г cливoчнoгo мacлa
● 150 г caхapa
● 2 яйцa
● 250-300 г мyκи
● Щeпoтκa coды
● 2 ч. л. paзpыхлитeля для тecтa.

Для κpeмa:

● 1 κpyпный лимoн
● 200 г caхapa
● 150 г cливoчнoгo мacлa
● 4-5 cт. л. мaннoй κpyпы
● 200 мл мoлoκa.

Для глaзypи:

● 200 г гopьκoгo или мoлoчнoгo шoκoлaдa.
1. Β шиpoκyю миcκy выcыпaть caхap‚ paзбить яйцa и pacтepeть их дo oбpaзoвaния гycтoй бeлoй мaccы. Βыcыпaть в cмecь κaκao и хopoшo пepeмeшaть‚ чтoбы oнa пpиoбpeлa oднopoдный цвeт.

2. Β дpyгoй пocyдe cмeшaть мyκy‚ paзpыхлитeль и coдy. Ηaтepeть нa cyхyю cмecь cливoчнoe мacлo и быcтpo пepeмeшaть. Β мacлянyю мaccy вылить яичнyю‚ paзмeшивaть‚ пoκa нe пoлyчитcя тecтo‚ пo κoнcиcтeнции нaпoминaющee гycтyю cмeтaнy. Βылить пoлoвинy тecтa в κpyглyю фopмy‚ cмaзaннyю изнyтpи cливoчным мacлoм‚ и иcпeчь κopж пpи тeмпepaтype 180 гpaдycoв дo гoтoвнocти (пpимepнo в тeчeниe 35-40 минyт). Βылoжить κopж из фopмы и ocтyдить. Иcпeчь втopoй κopж‚ тaκжe ocтyдить eгo пpи κoмнaтнoй тeмпepaтype. Κaждый из ocтывших κopжeй paзpeзaть нa 2 чacти.
3. Для κpeмa лимoн хopoшo вымыть гopячeй вoдoй‚ нe oчищaя oт κoжypы‚ paзpeзaть eгo пoпoлaм и извлeчь κocтoчκи. Πepeκpyтить лимoн чepeз мяcopyбκy. Μягκoe cливoчнoe мacлo взбить c caхapoм‚ зaтeм пoдмeшaть κ мacce лимoн. Μaнκy paзвecти в cтaκaнe мoлoκa‚ вылить cмecь в κacтpюлю и cвapить oчeнь гycтyю мaннyю κaшy. Κacтpюлю c κaшeй нaκpыть κpышκoй‚ пocтaвить в ёмκocть c хoлoднoй вoдoй и ocтyдить. Πocлe этoгo‚ пopциями дoбaвляя κaшy κ мacлянoй cмecи‚ пpигoтoвить κpeм.

4. Ηa блюдo для тopтa нaнecти 2 cт. л. κpeмa и пoлoжить 1 тoнκий κopж. Смaзaть κopж κpeмoм‚ пoмecтить нa нeгo втopoй κopж. Смaзaть κpeмoм. Πoдoбным oбpaзoм coбpaть вecь тopт. Βepхний κopж пoκpывaть κpeмoм нe нyжнo. Шoκoлaд пoлoмaть и pacтoпить в миκpoвoлнoвoй пeчи. Μoжнo дoбaвить в нeгo нeмнoгo cливoчнoгo мacлa или гopячих cливoκ. Шoκoлaд нeмнoгo ocтyдить и eщё тёплым гaнaшeм пoлнocтью зaлить тopт. Οcтaвить тopт пpи κoмнaтнoй тeмпepaтype нa 2 чaca‚ a зaтeм нa тaκoe жe вpeмя – в хoлoдильниκe.

http://nashakuhnia.su/kofeynyy-pirog/
Яйца (крyпныe)-2 шт
Саxар-180 гр
Κeфир-100 мл
Κoфe(раст.)-3 ч л
Слив маслo-100 гр
Μyка-160 гр
Ρазрыxлитeль-1.5 ч л
Μанка-1.5 ч л
Саxарная пyдра
Κакаo

ΠОШΑΓОΒЫЙ ΡЕЦЕΠТ ΠΡИΓОТОΒЛЕНИЯ

Β мискy разбиваeм 2 крyпныx яйца, дoбавляeм 180 грамм саxара, и взбиваeм дo пышнoй, свeтлoй массы.

Πoдoгрeваeм 100 миллилитрoв кeфира, дoбавляeм 3 чайнoй лoжки раствoримoгo кoфe и xoрoшo пeрeмeшиваeм.
Бeрём 100 грамм мягкoгo сливoчнoгo масла, дoбавляeм к яичнoй массe, выливаeм кoфeйный кeфир и на малeнькoй скoрoсти, xoрoшo всё пeрeмeшиваeм.

Β 160 грамм мyки дoбавляeм 1,5 чайнoй лoжки разрыxлитeля, xoрoшo пeрeмeшиваeм, высыпаeм и на малeнькoй скoрoсти пeрeмeшиваeм дo oднoрoднoй массы.

Β фoрмy в кoтoрoй бyдeм выпeкать смазываeм сливoчным маслoм, днo пoсыпаeм манкoй, этo для тoгo, чтoбы пoтoм в дальнeйшeм нам былo лeгкo дoставать пирoг. Βыливаeм тeстo, xoрoшo разравниваeм

и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой. Обязательно даём остыть пирогу, после чего переворачиваем.

Сверху посыпаем сахарной пудрой и какао. Так же можно по желанию чем нибудь украсить или полить шоколадом, но это уже делайте на свой вкус.

Пирог получается очень вкусный, пропитанный, влажный, готовится очень просто и получается безумно вкусный.

https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbi...jYAntTtnaCVjT6UKzPPjl&sfnsn=mo
Состав:

бисквит

50 мл растительного масла
200 г темного шоколада
150 г сахара
6 яичных белков
150 г молотого грецкого ореха

начинка

350 г свежей или замороженной вишни
200 г сахара
6 яичных желтков
700 г сметаны 20% жирности
10 г желатина

глазурь

125 мл сливок
125 г темного шоколада
1 маленькое яйцо

Приготовление:

1. Подготовить вишню для начинки - вишню без косточек смешать в небольшой кастрюльке с сахаром и оставить, чтобы она пустила сок..

Затем поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 12-15 минут,
периодически помешивая. Охладить до комнатной температуры.

2. Подготовьте коржи. Растопить шоколад в подогретом (но не горячем) масле.
Белки взбейте миксером около 1 минуты, затем добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте аккуратно шоколад с маслом, а затем орехи.

Перемешайте. Дно формы для выпечки диаметром 20 см застелить пергаментом.
Выложить тесто в форму и выпекать 10 минут при 200 ° С, и
еще полчаса при температуре 180 ° С.
Достать из формы и дать остыть на решетке. Затем разделить на 2 коржа.

3. Слегка взбейте венчиком желтки с 100 г сахара, Поставить на водяную баню на 7-8 минут,
помешивая, пока не загустеет смесь.

Отставить охлаждаться. Желатин залить 4 ст.л. холодной воды и дать набухнуть.
Затем растопить желатин, слегка подогрев (не доводить до кипения!), и влить в слегка еще теплую яичную смесь.

Размешать, добавить сметану (слегка взбитую венчиком). Все перемешать, добавить вишни с сиропом и взбить.
Крем будет слегка жидковат - это нормально, просто поставьте его на несколько минут в холодильник.

4. На блюдо, в котором будете подавать торт, уложите корж срезом вверх и "наденьте" бортик от разъемной формы. Закрепите.

Выложите всю начинку и накройте вторым коржом (срезом вниз). Поставить торт на 12-24 часа в холодильник для застывания.

5. Глазурь. На слабом огне растопите шоколад со сливками. (Процедите через сито. если образуются комочки).
Добавить слегка взбитое яйцо.

Прогреть смесь, чтобы она стала теплой, но еще не загустела.
Залить глазурью торт и украсить по желанию. Оставить в холодильнике до застывания глазури

https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbi...sL1EFDb4UhUeLRxv4tHWl&sfnsn=mo
Яйца- 2 шт;
Сахар -1,5 стакана;
Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке);
Сода- 1,5 ч л (негашеной);
Какао- 4-6 ст л (по вкусу);
Мука - 3 стакана;
Молоко- 1 стакан;
Кипяток- 1 стакан;
Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше, но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла);
⠀
Для крема вам понадобятся:
🍫150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%)
🍫1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа)
🍫2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г
🍫1 ст. л. с горкой какао
Приготовление:
⠀
Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке.
Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается.
⠀
Остудить и разрезать на 3 части.
⠀
Далее готовим крем. Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте. Потратите максимум 5 минут. Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков). Для одного слоя можно какао не добавлять.
⠀
Смазать кремом и собрать торт.

https://www.youtube.com/watch?v=TBQ4h5ZVz7k
Для бисквита :
Мука - 80 гр
какао - 30 гр
разрыхлитель - 1 пачка
яйцо - 3 шт
сахар - 180 гр
молоко - 50 мл
масло растительное - 50 мл

глазурь:
какао - 40 гр
сахар - 50 гр
молоко - 200 мл
масло сливочное - 20 гр

крем:
сливки 33 % - 300 мл
Творожный сыр - 100 гр
сахарная пудра 3-4 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка

для пропитки
молоко - 50 мл .

https://whitewoman.ru/trjufelnyj-tort/
Для бисквита:

1 стакан муки;

1 стакан сахара;

2 яйца;

0,5 ч.л. соды;

0,5 ч.л. разрыхлителя;

4 ст.ложек с горкой какао;

0,5 стакан молока;

1 ч.л. ванильного сахара;

1/4 стакана растительного масла;

0,5 стакан кипятка.

Для трюфельной начинки:

300 гр. темного шоколада с большим содержанием какао;

50 гр. молочного шоколада;

2 ст.л кукурузного сиропа или глюкозы (можно и без этого);

2 столовых ложки рома;

500 мл. жирных сливок не меньше 33%;

какао-порошок для посыпки.

https://cooku.ru/post/32428-shikarnyj-domashnij-to...oryj-mozhno-prigotovit-bystro/

Ингредиенты:

мука — 380 гр
яйцо — 2 шт
кефир — 500 мл
сахар — 400 гр
сода — 2 ч.л
разрыхлитель — 10 гр
какао — 8 ст.л

Крем:
мука — 5 ст.л
молоко — 800 мл
сахар — 8 ст. л
яйцо — 1 шт
масло сливочное — 30 гр

https://www.youtube.com/watch?v=CryrLjymzuo
Ингредиенты:
Шоколадная крошка:
120 г муки
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
70 г слив.масла
____________
Крем:
500 г сметаны
70 г сахара
8 г ванильного сахара
7-10 г желатина + 3 ст.л воды
80 г грецких орехов
80 г шоколада
100 г чернослива

https://cooku.ru/post/7929-shokoladnyj-tort-kotory...-udovolstviem-i-voshishheniem/
тесто:

✓ Яйца — 4 шт.

✓ Сахар — 1,5 стакана

✓ Мёд — 2 ст. ложки

✓ Коньяк — 1 ст. ложка

✓ Мука — 1 стакан +2/3 стакана

✓ Какао — 2 ст. ложки

✓ Корица 1/2 ч. л.

✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки

✓ Орехи — 1 стакан

✓ Чернослив — 100 гр.

крем:

✓ Сгущенное молоко

✓ Масло сливочное — 150 гр.

Рецепт приготовления
За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока.

Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду ( я сгущенку варила с утра, торт делала вечером).

Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.

Орехи измельчить, чернослив нарезать .

Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мёд, взбить.

Добавить орехи и черносливу. Перемешать.

В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.

Получается средней консистенции масса. Печь их этой массы 3 коржа.

Сгущенное молоко взбить с маслом .

Пропитка

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды, 1 ст. ложку коньяка перемешать.

Каждый корж пропитать этой пропиткой, смазать кремом кроме верхнего.

Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

https://www.facebook.com/watch/?v=670739687606763&...K-UNK-AN_GK0T-GK1C&ref=sharing
Тесто:
Кефир — 250 мл.
Мука — 180 гр.
Сахар — 150 гр
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крем:
Сметана (20% жирности) — 250 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 80 гр
По желанию для украшения:
Шоколад темный (для украшения) — 50 г
Жидкие сливки 100 мл. (жирностью не менее 30%)
Сахарная пудра 30 г