https://super-shef.pw/golubtsy-kotorye-poluchayuts...-obychnyh-gotovlyu-postoyanno/

средний кочан;

50 гр риса;

одна небольшая луковица;

морковь, не очень крупная;

растительное масло:

соль, перец, другие специи по вкусу

Сверху на блюде у нас будет «шапка». Что для нее нужно:два помидора;

3-5 зубчиков чеснока;100 гр твердого сыра;

зелень (неплохо добавить укроп и петрушку);

соль, перец (здесь количество зависит от вашего вкуса).

https://etojizn.ru/pertsy-farshirovannye-po-turets...-a-poluchayutsya-ochen-vkusno/

https://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3677930

http://topvkusniashki.ru

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.

Ингредиенты:
капустные листья 5 шт,
фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
рис полу готовый 2-3 ст л,
соль и перец по вкусу,
3 ст л молока,
зелень.

Для соуса:

сметана 3 ст л,
молоко 3 ст л,
бульон или вода 100 мл,
томатная паста 1 ст л,
мука 1 ч л,
соль и перец.
Приготовление
Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить.
Листья отварить до полуготовности.
Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму.
Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики.
Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин.
Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*.

https://takprosto.cc/listya-kapusty-dlya-golubcov/

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=G1BD4953owY
КАПУСТУ не успеваю ПОКУПАТЬ! А все ради самой вкусной закуски на Скорую Руку!
нам потребуется:
капуста
ветчина или мясо 250гр
сыр 250гр
укроп
мука
чеснок 1 зубок
панировочные сухари
2-3 яйца
паприка с дымком 1 ч.л
чеснок гранулированный
черный перец и соль

https://www.iamcook.ru/showrecipe/14065
Капуста белокочанная - 1 шт.

Фарш мясной - 400 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сыр - 100 г

Помидор - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный - по вкусу

https://www.facebook.com/watch/?v=502470918384082
https://fb.watch/fGAL3UM36M/

https://super-shef.pw/retsept-prigotovleniya-vkusn...v-3-raza-vkusnee-chem-obychno/

Самый удачный рецепт - голубцы "Ностальгические" из маминой тетрадки! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ!

https://www.youtube.com/watch?v=xqv2rw_MSWo&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=aT3-dNXa_BA
Фарш 500 г
Яйцо 1 шт
Капуста 200-250 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Рис 0,5 стакана
Томатный сок 500 мл
Соль и специи по вкусу
Зелень

https://www.youtube.com/watch?v=xqv2rw_MSWo&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=Ggc959gtCVA

капуста - 1 качан

фарш (жирный)- 700гр

лук - 2 шт(для обжарки)

лук -2 шт- для начинки

морковь - 2 шт

картофель - 4шт

Рис - 200гр

Приправы - зира,кориандр,парика соль

Растительное масло - 200 мл

https://www.youtube.com/watch?v=EV1DXaONufE&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=TsGMuwT7xOo
куриное филе 2 шт
пекинская капуста
зелень укроп и петрушка
соль и перец по вкусу
лук 1 шт
яйцо 1 ШТ
чеснок 1-2 зуб
сметана 100гр
кетчуп или томатный соус 100 мл
вода 150-200мл
зеленый лук*

https://takprosto.cc/prigotovlenie-golubcov/

румынский вариант — сармале
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 головка свежей капусты
250 г свиного или говяжьего фарша
100 г риса
1 морковка
1 луковица
0,5 стакана воды
соль и перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ «ШУБЫ»
2 ст. л. сметаны
100 г твердого сыра
2 помидора
4 средних зубчика чеснока
пучок укропа или петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чтобы листья легко отделялись, помести капусту в микроволновку минут на 7–10. А затем промой под холодной водой и разбери.
Провари до полуготовности рис.
Нарежь мелкими кусочками лук, натри морковку и обжарь всё на сковородке.
Зажарку смешай с рисом, добавь фарш. Посоли и поперчи.
Теперь сворачивай голубцы и укладывай на слегка смазанный маслом противень.
приготовление голубцов быстро

Долей в противень воды, накрой фольгой и поставь в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25.
Теперь самое время заняться «шубой». Для этого мелко нарежь помидоры, натри сыр, измельчи зелень и пропусти зубчики чеснока через чесночницу. Перемешай.
Добавь к «шубе» сметану, поперчи, посоли и перемешай заново.
Равномерно покрой поверхность голубцов «шубой», разровняй и снова отправляй в духовку. Минут через 15 голубцы будут готовы. Приятного аппетита!
быстрое приготовление голубцов
© DepositPhotos

Приготовление голубцов с мясом — настоящее искусство. И чтобы всё удалось на славу, нужно учитывать некоторые тонкости подготовки самих капустных листов, которым зачастую не уделяют должного внимания:

Если отвариваешь капусту для голубцов, то изначально вырежь кочерыжку, тогда листья при варке будут отделяться сами.
Для насыщенного вкуса голубцов, следует солить не только фарш, но и саму капусту.
Толстые прожилки с капустных листьев следует обрезать — такие голубцы будут более мягкими.