https://www.facebook.com/share/r/WdeH6mEUi2mFcMwX/?mibextid=XUpSlB

https://simplefoodrecipes.info/pirog-s-yablochnymi...Ng2u5bRYA8x0wZ31dKo4Yu-tRw&

Яблоки — 3 шт.
Масло сливочное — 25 гр.
Лимонный сок — 15 гр.
Сахар — 20 гр.
Тесто:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 130 гр.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сметана (или йогурт) — 60 гр.
Молоко — 60 гр.
Масло подсолнечное — 60 гр.
Мука — 200 гр.
Разрыхлитель — 8 гр.
Форма 18 см. или 20 см.

Сковороду ставлю на средний огонь чтобы выложить на неё пару столовых ложек сливочного масла. Я хочу продемонстрировать яблочный вкус, а не маскировать его кучей ингредиентов, и не хочу слишком долго возиться с яблоками перед тем, как испечь яблочный пирог. По сути, я хочу, чтобы яблоки говорили сами за себя и оставались в центре внимания.


Кстати, выбирайте масло с высоким процентом жирности, не менее 82 процентов. Жду пару минут, пока масло растопится и выкладываю нарезанные яблоки. Хорошо всё перемешиваю, чтобы масло равномерно распределилось с яблоками. Выливаю сок половины лимона и добавляю сахар.


Тушу на среднем огне около пяти минут, чтобы яблоки хорошо закарамелизовались. Периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. Честно говоря, такие яблоки — карамельки — это уже отдельный десерт. Но в этот раз я их использую для приготовление вкуснейшего пирога.


В глубокую миску разбиваю яйца, высыпаю сахар и добавляю растительное масло без запаха.


Теперь молоко комнатной температуры, йогурт или сметану и ванильный сахар.


Хорошо всё перемешиваю при помощи венчика или вилки, чтобы все ингредиенты смешались между собой.


Итак, осталось просеять все сухие ингредиенты. Тщательно просеиваю муку и разрыхлитель, это нужно для того, чтобы тесто было воздушное и нежное.


Теперь снова всё хорошо перемешиваем при помощи венчика, до тех пор, пока не останется комочков. На самом деле, это тесто очень легко замешивать — через пару минут всё готово, можно выпекать.


Дно и бока разъемной формы я застелила пергаментной бумагой, чтобы тесто не подгорело.


Равномерно распределяю тесто и выкладываю яблоки — карамельки. Яблоки получились буквально мармеладные, будет очень вкусно.


Пирог отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на тридцать минут. Спустя это время пирог готов, можно вынимать из духовки и снимать форму.


Выкладываю пирог на блюдо для подачи и украшаю сахарной пудрой. Мягкий и нежный яблочный пирог со сливочным вкусом и с бархатистой структурой. Пирог-красавец!

https://www.facebook.com/share/r/Dvr8xgu3zeLS1vWo/?mibextid=2strTj

250 гр творога,
3 ст л крахмала, 4 яблока,,
3 яйца , немного кураги, корица

https://simplefoodrecipes.info/smetannyj-pirog/?fb...0jXjqTIgyLuV0dXtzsvD6Fl4x0&

2 яичных желтка
80 гр. сливочного масла
70 гр. сахара
цедра 1 лимона
200 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя

для крема
2 яичных белка
80 гр. сахара
400 гр. сметаны или йогурта
3 ст. л. муки или крахмала

https://www.youtube.com/watch?v=TDf0had_jz0

Рецепт
Яйца 3 шт.
Щепотка соли
Сахар 200 гр
Сметана или йогурт 100 мл
Сливочное масло 150 гр
Мука 300 гр
Разрыхлитель 1 ст.л
Ванилин 0.5 ч.л
Грецкие орехи 150 гр

Форма 26 см. смазать сливочном маслом

Мука 2 ст.л
Сахар 2 ст.л
Сливочное масло 30 гр
Грецкие орехи 50 гр

Выпекать при 180°С 35-40 минут

https://www.facebook.com/share/r/i7zfGbzeHwLtJf6b/?mibextid=D5vuiz

https://m.youtube.com/watch?v=6AmkNhYFy_s

Просто и очень вкусно!

Тесто: (диаметр 20 см)
Мука - 250 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 90 грамм
Соль - щепотка
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Яблочный слой:
Яблоки - 3 шт (~500 грамм)
Сахар - 40 грамм
Сок лимона 4 - 5 ст.л.

Крем - суфле:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт (сметана) - 400 грамм
Кукурузный крахмал - 30 грамм

Выпекать при 170°C

40 мин.

https://cooku.ru/post/77994-klassicheskij-yablochn...ECUNs8B9UCGNvQ#google_vignette

Ингредиенты:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Куриные яйца — 2 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Крахмал — 1 ст. ложка
Белки — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Яблоки — 3 шт.
Лимонный сок — по желанию
Сахар для начинки — 50 г
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)

Приготовление:
В миске просейте муку, добавьте натертое на крупной терке холодное сливочное масло или нарезанное мелкими кубиками.

Перемешайте до образования крошки.

В небольшой форме диаметром 21 см распределите треть крошки, оставив немного для формирования бортиков.

Взбейте желтки с сахаром и солью до получения однородной массы.

Влейте смесь в муку с маслом и перемешайте до образования крошки.

Сформируйте бортики в форме.

Нарежьте яблоки кусочками, не очищая их от кожицы.

Обжаривайте на среднем огне с сахаром до мягкости, добавив лимонный сок по желанию.

Как только лишняя влага испарится, дайте яблокам остыть.

Сметану смешайте с крахмалом до однородности.

В другой чашке взбейте белки с солью до легкой пены, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар до образования устойчивых пиков.

Аккуратно перемешайте белковую массу с сметаной.

В форму с крошкой выложите яблоки, распределите их равномерно.

Залейте яблоки подготовленным суфле, аккуратно расправьте.

Сверху посыпьте оставшейся крошкой.

Выпекайте при 170°C около 45 минут.

Пирог должен хорошо подниматься и стать золотистым. Если пирог больше, увеличьте температуру до 180°C и время выпекания до 50-55 минут.

Остудите в форме, затем извлеките.

Посыпьте сахарной пудрой по желанию перед подачей.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/155358
мука 250 гр
сахар 110 гр
масло сливочное 120 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст.л.
щепотка соли
разрыхлитель 0.5 ч.л.
начинка:



начинка:
яблоки 4-5 шт.
молоко 400 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 40 гр
щепотка ванилина
яблоки 4-5 шт.
молоко 400 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 40 гр
щепотка ванилина
Перейти к рецепту









Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбить мягкое масло с сахаром и солью.

2. К взбитому маслу добавить сметану и яйцо, перемешать миксером.

3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.

4. Готовое тесто разделить на две части 1/3 и 2/3 и завернуть в плёнку. Большую часть теста убрать в холодильник на один час, меньшую часть теста - в морозильную камеру.

5. В кастрюлю вбить яйца, добавить ванилин, сахар, крахмал, перемешать и влить часть молока. Перемешать всё и влить остальное молоко, снова перемешать до однородности.

6. При средней температуре, постоянно помешивая, варить крем до загустения.

7. Готовый крем перелить в другую ёмкость, накрыть плёнкой и отставить пока в сторону.

8. Яблоко очистить от кожуры, удалить семечки, нарезать кусочками. Можно взбрызнуть их соком лимона, что-бы не потемнели.

9. Большую часть теста раскатать в лепёшку и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки ( я ещё смазываю бумагу маслом ). Диаметр моей разъёмной формы 24 см. Распределить тесто по форме, сформировать бортики.

10. По всему коржу сделать дырочки вилкой.

11. Убрать в духовку выпекаться на 20 минут при 180.

12. На готовый, ещё горячий корж выложить яблоки и залить всё тёплым кремом. Распределить крем по всему пирогу.

13. Меньший, замороженный кусочек теста натереть на крупной тёрке на пирог, стараясь распределить крошку по всей поверхности.

14. Убрать в духовку выпекаться при 180 на 50 минут.

15. Готовый пирог, при желании, присыпать сахарной пудрой.

Разрезать пирог только когда полностью остынет.

https://1000.menu/cooking/39256-korolevskaya-vatru...rogom-v-duxovke-klassicheskaya

https://m.youtube.com/watch?v=htGQyKlUIgg
Тесто:
- 2 яйца
- 50 грамм сахара
- 80 миллилитров растительного масла
- 8 грамм разрыхлителя
- 300-320 грамм муки
Начинка:
- 2 яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла

- 2 столовые ложки абрикосового джема
Глазурь:
- 1 яичный белок
- 80 грамм сахарной пудры
- 2 столовые ложки абрикосового джема
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия (360 градусов по Фаренгейту) в течение 35-40 минут.

https://aibolit77.livejournal.com/25830.html

Рецепт:
Начинка:
5 яблок
2 ч. ложки корицы
1/2 стакана сахара
1/2 стакана изюма
сок 1 лимона

Тесто:
5 яиц
3/4 стакана растительного масла
3/4 стакана сахара
1 стакан картофельного краxмала
1/2 стакана мацовой муки
щепотка соли

Посыпка::
1/2 стакана крупно нарезанныx грецкиx ореxов
1 ч.ложка корицы
1/4 стакана саxара

1. Яблоки почистить и порезать кубиками. Смешать с сахаром, корицей, лимонным соком и изюмом.
2. Смешать все составляющие теста.
3. Половину теста вылить в форму (тесто жидкое), сверху выложить начинку. На начинку вылить оставшееся тесто.
4. Посыпать пирог смесью орехов и сахара.
5. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Коментарии: Пирог очень удачный, В этом году я заменила часть яблок на груши и добавила еще пол стакана сушеной клюквы. Кроме того - использовала кукурузный крахмал.

https://www.facebook.com/100069606819164/posts/pfb...aMZl/?sfnsn=mo&mibextid=VhDh1V

https://vkus-expert.ru/vkusnee-chem-sharlotka-vse-...Y8ncpenhj8JoAAZRXlZlYJxyNSlSBv

яйца — 3 шт.;
сахарная пудра — ч. л.;
соль — ¼ ч. л.;
изюм — 80 г;
сахар — 100 г;
лимонный сок — ½ лимона;
ванильный сахар — 10 г;
яблоко — 450 г;
сливочное масло — 100 г;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 300 г.
Приготовление яблочного пирога:

В миску с яйцами высыпаем соль, взбиваем венчиком или миксером до образования белой пышной массы. В данную массу высыпаем классический и ванильный сахар, перемешиваем до растворения песчинок.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, выливаем в яичную массу. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в яичную смесь.

Замешиваем густое и липкое тесто

https://simplefoodrecipes.info/rulet-tvorozhnyj-s-...wVROO7GqHK7ZVY_KdxIAqhbjYy&
творог — 300 гр.
сахар — 130 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 70 мл.
мука — 350 гр.
разрыхлитель — 2 ч. л.
джем для начинки

Такая выпечка с творогом понравится любой хозяйке, тесто сдобное и воздушное как пух, к чаю то что нужно. Обязательно рекомендую приготовить этот сдобный творожный пирог, рецепт простой, а в результате получается очень вкусно. Для приготовления я использую обезжиренный творог, а вы можете по желанию.

✅Ингредиенты:
молоко - 200 мл
сахар - 80 гр
сухие дрожжи - 1.5 ч.л
соль - 0.5 ч.л
яйца - 1 шт
растительное масло - 30 мл
мука - 450-480 гр

✅Начинка:
творог - 360 гр
сахар - 2 ст.л
ванильный сахар - 20 гр
желток - 1 шт

смазать желтком с молоком

✅Готовим:
В глубокую миску вливаем теплое молоко, всыпаем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять 10 минут. В подошедшую опару всыпаем немного соли, вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком. Поэтапно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. В полученное тесто вливаем растительного масла и вымешиваем тесто в течении 10 минут. Готовое тесто накрываем и даем ему постоять 1 час.
В миску всыпаем творог, добавляем один желток, всыпаем ванильный и обычный сахар, растираем вилкой до однородной массы.
Тесто делим на 2 равные части и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Выкладываем половину творожной массы и распределяем по всему тесту. Заворачиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки, примерно 2,5-3 см. Полученные рулеты выкладываем в форму смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть в течении 20 минут.
После расстойки смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу. Тесто получилось мягкое и воздушное, даже на следующий день

https://www.facebook.com/share/r/xuXPPBeDLrDBGoYn/?mibextid=D5vuiz

https://www.facebook.com/share/r/LyzF7FGc38LSNbwT/?mibextid=XUpSlB

300 гр яблочного пюре из банки
300 гр греческого йогурта
3 яйца
50 гр кукурузного крахмала
1 яблоко
ваниль

Смешайте йогурт, пюре, яйца, крахмал и ваниль. Добавьте очищенное от кожуры и нарезанное на кубики яблоко. Ещё раз перемешайте и перелейте в форму для запекания.
Поставьте в разогретую до 180° духовку и выпекайте 50-60 минут.

Хорошо остудите и подавайте!

*можете разнообразить вкус, добавив в тесто перед выпечкой цедру апельсина или лимона

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

https://youtu.be/1G2GCRto9ic?si=lPeEwjwaCfPHFvWo

https://m.youtube.com/watch?v=iGA0QqZpaNM
1,1/2 стакана пшеничной муки (200 г)
1 стакан сахара (180 г)
1 столовая ложка разрыхлителя для торта (12 г)
125 г сливочного масла или маргарина (примерно 2/3 стакана)
1 стакан изюма (150 г)
1/2 стакана измельченных грецких орехов (50 г)

Яблочная начинка:
6 средних яблок
Лимонная цедра
Порошок корицы по вкусу
Сок 1/2 лимона

Начинка для пирога:
4 целых яйца
1 столовая ложка ванильного сахара или эссенции
1 чашка молока (240 мл)

Емкость чашки (240 мл)
Размеры формы/противня: 30 × 22 × 6,5 см.