liveinternet.ru/community/8...t97506692/

Быстрый и вкусный пирог! Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запека...

liveinternet.ru/users/32263...151693533/ Тесто:200гр. маргарина,1ч.л. разрыхлителя,250гр. нежирного творога
2 яйца,2/3 ч.л. соли,муки примерно 2 ст. + сколько возьмёт тесто.

Начинка:1/2 среднего качана капусты,3 средние маркови(на крупной тёрке),
300гр. фарша,соль,перец.И ещё 1 яйцо для смазки пирога.

Смешать мягкий маргарин,муку,разрых,соль.
Добавить творог с яйцами,замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.

Обжарить капусту с морковью,доб. фарш (от себя я ещё добавила 3 небольшие луковицы),соль,перец.(Излишки масла я сцедила от начинки).

Разделила тесто на 2 части,раскатала каждую тонко,где то 5 мм.
Противень застелить бумагой для выпечки,выложить первый пласт теста,начинку,второй пласт теста,защипать края,наколоть вилкой,
смазать взбитым яйцом и печь при 220гр. примерно пол часика.

liveinternet.ru/users/40873...150561768/ тесто 50 гр. сливочного масла размягченного 1 яйцо 3 ст. ложки холодной воды 0.5 ч. ложки соли 200 гр. муки начинка: 300 гр. куриного филе 300 гр. шампиньонов 0.5 луковицы соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
170 мл. сливок 20%,2 яйца ,150 гр. тертого сыра

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

liveinternet.ru/community/2...152616252/ Ингредиенты для теста: 0,5 л. молока 2 ст. л. сахара 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей 1 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла мука Ингредиенты для начинки: 50 г сливочного масла 0,5 п. молотой корицы 10-12 ч. л. сахара Приготовление: В теп

liveinternet.ru/community/2...153029990/

Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился...

liveinternet.ru/users/32263...150410960/ Компоненты на 3 штуки,
кому захочется больше - умножаем:
Тесто:мука 400 грамм,сода – 0,5 ч.л, кефир 200 г ,яйцо – 1 шт ,масло сливочное 100г ,соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Масло растопить добавить все остальное
вымесить тесто и добавлять муки столько, сколько возьмет.
Сформировать шарик и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
сыр – 300 г натереть
зеленый лук по желанию, я добавила,яйцо – 1 шт
у меня был сухой укроп и базилик:Делим тесто и начинку на три части.Раскатываем лепешку
на центр выкладываем начинку.Заворачиваем края и защипываем как мешочек:).Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой диаметром чтоб поместилось на сковородку:)Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом и обжариваем до готовности.Жаряться они довольно быстро,
Поэому надо внимательно следить за ними:У меня получились вот такие красивые и румяные

liveinternet.ru/users/32263...153805079/ Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут"
•Кефир — 1 стак.
•Соль — 0,5 ч. л.
•Сахар — 0,5 ч. л.
•Сода — 0,5 ч. л.
•Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
•Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
•Мука — 2 стак.

Приготовление
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

liveinternet.ru/users/32263...155604932/

  СОСТАВ: Для рецепта вам понадобится: Для теста: 1.5 стакана молока 1 ч.л. сухих дрожжей или 20 г свежих 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 1 ч.л. cоли Около 2 стаканов муки 1 столовая ложка растительного масла Для начинки: 200 г мясного ф...

liveinternet.ru/community/2...140430255/

Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки с начинкой из гороха. У автора рецепта Oksana с форума say7 написано, что пирожки можно приготовить за 15 минут. Из этого количества получается много пирожков,так что спокойно уменьшайте в половину....

liveinternet.ru/users/33836...141372738/ Тесто:Масло сливочное - 125 гр. ,Мука в.с. - 1 стакан. , Сметана густая - 3 ст.л. ,Сода пищевая - 1/2 ч. ложки.
Соль По-вкусу.
Начинка: Яйца - 3 шт. , Лук репчатый - 3 шт.
Сырки плавленые (городской, кисломолочный, дружба и т.д.) - 2шт (по 100 гр.)

Приготовление:
Масло слегка подмороженное растереть с мукой, добавить сметану, соду, соль. Замесить тесто и поставить на час в холодильник. Можно в морозилку на меньшее время. Следите, чтобы не замёрзло, но хорошенько охладилось.

Сыр натереть на тёрке, обжарить на подсолнечном масле лук (не обязательно, мне нравится не обжаренный лук), порезанный на тонкие полукольца до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу, перемешать.

Тесто достать из холодильника. Раскатать в пласт по диаметру формы. Форму смазать подсолнечным маслом, обсыпать мукой, лишнюю стряхнуть. Раскатанное тесто уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку. Разровнять. Сверху можно положить пару ложек майонеза и разровнять ложкой по всей поверхности пирога. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить пирог на 40 минут. Или при 200 градусах - 35 минут. Я выпекаю этот пирог частенько в микроволновке, в режиме конвекции. До красивого золотистого цвета. Получается превосходно. Очень нежный и вкусный. Отлично идёт как в холодном, так и в горячем виде.

liveinternet.ru/community/2...161011563/

  Пошаговые фото рецепта "Кекс сырный с копчённой курицей":                      ...

liveinternet.ru/users/38039...161219853/

Когда гости уже на пороге, нет ничего лучше, чем приготовить специальный быстрый пирог с сосисками и сыром, тем более что эти продукты являются частыми гостями в нашем холодильнике. Минимум усилий, зато получается прекрасный и аппетитный результа...

liveinternet.ru/community/k...162299769/

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд. Кулинарные рецепты с фото. Будет готово через: 120 мин. Вы потратите: 90 мин. Источник: Пирог с мясом "Крокодил". Ингредиенты: Для теста 0, 5 л. молока, ...

liveinternet.ru/users/27009...163586909/ Нам понадобится любое дрожжевое тесто. Я в этот раз делала по бабушкиному рецепту на картофельном отваре. Тесто дольше остается свежим и мягким, если кто не знает, опишу процесс:
Для теста:0,5 ст. картофельного отвара; 0,5 ст. молока;1 пакетик сухих дрожжей;50 мл. растительного масла;
500 г муки;1 ст.л. без горки сахара;
Приготовление:Картофель помыть и почистить, отварить в подсоленой воде. Затем воду слить в стакан.
Растворить в отваре дрожжи и сахар, добавить все остальное. Масло добавить в конце. Нужно сделать растопыренными пальцами углубления в тесте, полить масла, вымесить, слепить ком и отбить ( бросить несколько раз тесто на стол) Тогда тесто немного "слоится". Тесто должно быть мягкое, практически не липнущее к рукам. Оставляем минут на 40-50 подойти, обминаем и снова пусть подходить.
Начинка:3 (каждая по 150-200 г) банки консервированного тунца (жидкость слить)
1 луковица100 гр. майонеза (можно больше, только консистенция должна быть густой, не течь)
50-100 гр сыра натертого на крупной терке
Приготовление: Тунец растереть вилкой. Добавить майонез.Мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке. Все перемешать .Делим тесто на две части, раскатываем его. Противень смазываем маслом и выкладываем тесто, а сверху начинку. Я идею оформления взяла у Мальвины Melwin (http://forum.say7.info/topic21206.html), т.к. делала на пробу полпорции теста. Но в оригинале он делается на весь противень. В следующий раз так и буду делать, ибо очень уж быстро исчезает со стола )))
Сверху накрываем вторым слоем теста, или как у меня, оформляем. Я еще рыбок вырезала
Смазываем слегка взбитым яйцом и в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 20-25 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

liveinternet.ru/community/2...163700298/ Итак, на 50 средних по размеру пирожков нам понадобится:

4 стакана с горкой муки ,1 ст. теплой воды (или теплого молока, я всегда с водой делаю)
50 г свежих дрожжей или 8 грамм быстрорастворимых
Очень важный момент: если используете сухие дрожжи, то именно безопарные, которые добавляют к ингридиентам сухими
1 ст. ложка сахара ,1 ч.ложка соли, 3 ст. ложки подсолнечного или растительного масла
1 стакан крутого кипятка.

Приготовление:
1. В миске разводим дрожжи в 1 стакане теплой воды/молока, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла все перемешиваем.
2.Тем временем чайник греется на плите.
3.В глубокую миску просеиваем (или просто насыпаем) 4 стакана с горкой муки.
4.Выливаем содержимое первой миски в муку, быстро перемешиваем и следом льем 1 стакан крутого кипятка и быстро замешиваем тесто!

Вымешиваем тесто до тех пор, пока не станет эластичным (это процесс занимает не более 10 минут)/ При надобности подсыпаем муки. Как только вымесили тесто, сразу делаем пирожки и жарим, поэтому начинка должна быть готова заранее!!

Я обычно делаю маленькими и тонкими, и в процессе жарки они становятся пышненькими!
Масла для жарки в сковороде должно быть столько, чтобы когда сковорода заполнена пирожками, масла было где-то 1/3 , т.е. практически до серединки пирожка, тогда не будет белых полосочек по бокам и пирожки будут особенно пышными! Огонь делаем средний, они пекутся очень быстро!

На следующий день они такие же мягкие, как и в первый!! Мы разогреваем еще в микроволновке (муж любит исключительно теплые) хотя и холодные вкусные.
Начинки, которые делаю я:

1)рис, яйца варенные, зеленый лук, сливочное масло ;
2) картошка, укроп, сливки и чуток сливочного масла.

1)картошка с жареным луком и грибами;
2)жареная капуста.
источник : http://forum.say7.info/topic17980.html

selenaart.ru/post163706796/ Тесто для пирожков с любой начинкой :
1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово.
Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

lady-of-rain.ru/post164146419/ Тесто:
100 г натурального йогурта
50 г растопленного сливочного масла
1 желток
1/4 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
1.5 - 2 стакана муки
Начинка:
1/2 среднего качана капусты
50 г натертого сыра
1 маленький пучок зеленого лука
2 ст л оливкового масла
соль, перец, 1 ч л тмина
1 ст л молока и 1 ст л растительного масла для обмазывания
Приготовление:
Смешиваем йогурт, масло, желток и соль, добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Убираем его в пакет и оставляем отдохнуть.
Нашинковываем капусту и нарезаем тонко зеленый лук, быстро обжариваем на оливковом масле на среднем огне до мягкости. Охлаждаем и добавляем сыр и тмин, солим и перчим.
Тесто раскатываем в круг (ну или как у меня), на середину выкладываем начинку, загибаем тесто на капусту. Смазываем молоком с маслом и выпекаем при 190 градусов до зарумянивания.

liveinternet.ru/users/27009...165129481/

Пирог - закуска! Любимый моего мужа!Радуеться ,как ребёнок ,когда чует запах , вместо бутербродов берёт с собой на работу .....! Для теста: 1 стакан молока, 1 ст. муки, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара,соль 1/2 ч.л. соды, 1...

Пирог с осетриной
Для теста:мука 350, сахар 10, масло 30, яйцо 1 шт., дрожжи 12, вода 140, соль 5;
для фарша: осетрина сырая 400, лук 10, яйцо 2 шт., соль 5,масло 20.
Приготовление:
Осетрину ошпаривают, зачищают, укладывают звеньями в посуду, подливают воду, добавляют соль и припускают. Звенья нарезают на куски толщиной 0,5 см. Опарное дрожжевое тесто делят пополам и
после расстойки раскатывают два больших пласта. Пласт посыпают мукой, скатывают на скалку, перекладывают на смазанный маслом противень, покрывают слоем нарезанных сваренных вкрутую яиц,
ломтиками осетрины и слегка поджаренным луком. Начинку покрывают вторым пластом теста, края пирога защипывают, сверху делают проколы. Выпекают пирог в жарочном шкафу при 210-230 градусов.
Готовый пирог разрезают на порции. Бульон, оставшийся от припускания рыбы, процеживают. Подают бульон, оставшийся от припускания рыбы, в чашках, добавив зелень укропа и сливочное масло. Отдельно подают пирог.

liveinternet.ru/users/35113...165255125/

Осетинский пирог с капустой и сыром СОСТАВ:На форму диаметром 30 - 35 смДля теста вам понадобится:Мука – 4 стаканаСухие дрожжи – 1 чайная ложкаСоль – 1 чайная ложка (в зависимости от степени солености начинки можно взять или немного больше, или ме...