https://souspark.ru/recept-podsmotrela-na-bankete-...per-kuricu-gotovlju-tolko-tak/
картофель — 500 г;
яйцо — 3 шт.;
куриная грудка — 3 шт.;
сыр — 50 г;
мука — 100 г;
растительное масло — 100 мл.
Приготовление курицы на ужин:

Очищаем картофель от кожуры и натираем на крупных резцах терки. К картофельной массе разбиваем яйцо, высыпаем соль и черный перец по вкусу, смешиваем компоненты.

В куриных грудках делаем надрезы так, чтобы получилось два тонких стейка, соединенных между собой. Нарезаем сыр на 3 одинаковые пластины, кладем по пластине в куриное филе.
Накрываем одну часть куриного филе второй, внутри оставляем сыр. Накрываем курицу пищевой пленкой и хорошо отбиваем.

Посыпаем куриное мясо специями и солью по вкусу.
Разбиваем в отдельную миску пару яиц, взбиваем. Отдельно высыпаем муку.
Обваливаем стейки из курицы сперва в яичной смеси, затем в муке.
Из ½ части картофельной смеси формируем 3 лепешки, на которые кладем стейки.
Верхушку стейков покрываем остатками картофельной массы.В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем стейки с обеих сторон до золотистого цвета.
Перекладываем стейки в форму для запекания, готовим в духовке при 180 градусах 15 минут.