Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

ОРИГИНАЛЬНАЯ БУЛКА С МАКОМ

Пятница, 03 Января 2014 г. 13:03 + в цитатник

Цитата сообщения Сергей_Лучший

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальная булка с маком!

Оригинальная булка с маком

Ингредиенты:

Тесто:

теплое молоко 200 мл.
сахар 100 г.
ванильный сахар 10 г.
сливочное масло 80 г.
соль 1 щепотка
сухие дрожжи 8-10 г.
мука 400-600 г.

Начинка:

мак 1 стакан
молоко 250 г.
сахар 100 г.
сливочное масло 30 г.
кунжут для посыпки
желток для смазки выпечки

Действие 1

Ингредиенты для приготовления булочки с маком.

Ингредиенты

Способ приготовления:

Действие 2

Готовим тесто. В растопленный маргарин вводим теплое молоко.

Добавляем молоко

Действие 3

Добавляем соль, ванильный сахар, сахар, дрожжи.

Добавляем соль, ванильный сахар, сахар, дрожжи

Действие 4

Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку хорошо мешаем чтобы все ингредиенты соединились. Накрываем полотенцем или салфеткой и ставим в теплое место на 60 минут.

Добавляем муку

Действие 5

Пока тесто будет подыматься, приготовим начинку. Наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем сахар.

Готовим начинку

Действие 6

Когда молоко с сахаром закипит, добавляем мак, варим до тех пор, пока мак впитает молоко и набухнет. Постоянно мешаем.

Добавляем мак

Действие 7

Снимаем с огня и добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Добавляем масло

Действие 8

Добавляем к тесту еще немножко муки и замешиваем мягкое тесто чтобы не липло к рукам.

Тесто

Действие 9

Можно тесто разделить тесто на 2 части и получиться 2 булки, а можно испечь одну большую. Раскатываем тесто и выкладываем мак.

Выкладываем начинку

Действие 10

Скручиваем в рулет. Края немножко обрезаем, они нам понадобятся для украшения серединки.

Скручиваем в рулет

Действие 11

Укладываем на противень в виде кольца, делаем надрезы, не доходя до конца.

Делаем надрезы

Действие 12

Формируем булку

Формируем булочку в виде цветка. Один кусочек расправляем на месте, другой переворачиваем в середину. Смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Ставим в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Оригинальная булка с маком готовая!!!!

Приятного аппетита!!!!!

Рубрики:

Пироги сладкие/Пирог с маком

Понравилось: 1 пользователю

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте