Кабачки помыть, нарезать кубиками, обжарить на среднем огне в течении 5 мин

Добавить к кабачкам нарещанную морковь, перемешать тушить 2 минуты

Далее добавляем нарезанный лук, перемешиваем и так же тушим 2 мин

Далее добавляем нарезанный, болгарский перец, перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне 10 мин, переодически помешивая.

Далее добавляем нарезанные помидоры, перемешиваем и так же тушим на медленном огне в течении 10 мин

Добавляем нарезанный чеснок, перемешиваем, тушим ещё 2 мин.

Добавляем зелень. Рагу готово! Приятного аппетита!