Цитата сообщения
Ингредиенты для "Отбивные "Пушистые""Рецепт "Отбивные "Пушистые""![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407422.jpg)
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407423.jpg)
Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
![фото Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407424.jpg)
Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407425.jpg)
Затем в муке.
![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407426.jpg)
И в белке.
![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407427.jpg)
На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
![Отбивные](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4074/407428.jpg)
Обжариваем с двух сторон.