 Сныть
Весна - самое время переходить на подножный корм в прямом смысле этого слова.
Ещё толком нет никакой зелени, даже молодой крапивы, за то появляется всем знакомая, враг всех огородников - сныть.
И будем мы с ней бороться всё лето, будем стричь и выпалывать нещадно,
НО
я предлагаю взять от неё всю пользу хотя бы сейчас, как альтернативу другим петрушкам-зеленушкам, купленным на рынке или в магазине, выращенных неизвестно кем и на каких удобрениях.
А наша сныть - вот она, самая первая, самая сочная, без всякой химии и прямо под ногами!
Во-первых, сныть относится к тем замечательным представителям флоры, которые не просто обладают значительными лекарственными свойствами, но являются еще и пищевыми растениями.
Самым известным «поклонником» сныти смело можно считать преподобного Серафима Саровского, который питался ею во время своего лесного затвора. Считается даже, что этот святой передал сныти некоторые мистические свойства!
Во-вторых, эта травка источник первых витаминов, и ароматная приправа к салатам, к борщу, к начинкам в пироги, и завершающий штрих при приготовлении коронного мясного блюда.
Тем кто не пробовал сныть скажу, что она имеет чуть кисленький вкус.
В сныти обыкновенной содержатся:
белки, углеводы (глюкоза, фруктоза, умбеллифероза),
ценнейшие флавоноиды - кверцитин и кемферол,
природные антибиотики- фитонциды,
эфирные масла, соли калия, магния, железа, меди, марганца, бора и титана.
Кроме этого, в сныти имеется много витамина С, (особенно осенью), а еще - полиацетиленовые соединения, которые называют природными пестицидами, и кумарины.
Природные пестициды
фалькаринол и фалькариндиол обладают ярко выраженными фунгицидными (то есть противогрибковыми) свойствами, эти вещества, входящие как в состав сныти, на треть снижают риск возникновения злокачественных опухолей.
Кумарины
оказывают спазмолитическое и капилляроукрепляющее действие. Они стимулируют функции центральной нервной системы, понижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах и способствуют их (тромбов) растворению. Некоторые из кумаринов задерживают деление клеток и поэтому обладают противоопухолевой активностью.
После всего сказанного выше, следует задуматься, относя очередную охапку опостылевшей сныти в компостную яму: а правильно ли я поступаю? Должным ли образом распоряжаюсь тем богатством, которое буквально упало мне в руки?
В лечебных целях
используются листья и побеги сныти. Собирать их следует до появления первых бутонов. Сезон сбора при благоприятных погодных условиях можно начинать уже в конце апреля или начале мая. А если периодически скашивать растение, то собирать и использовать его можно в течение всего лета. Считается, что трава, растущая в тенистых и влажных местах, более полезна (и вкусна!), чем та, что растет на солнце. Такие вот маленькие хитрости.
Как лечиться снытью
При каких же заболеваниях может помочь чудо-сныть? Ее видовое название (podagraria) само указывает на лечебное применение сныти при подагре и других суставных заболеваниях.
Кроме этого, народная медицина использует листья сныти как противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, мягчительное и ранозаживляющее средство. Применяют сныть и при болезнях почек и мочевого пузыря, заболеваниях органов пищеварительного тракта, дыхательных путей. Также богатая клетчаткой сныть активно борется с зашлаковыванием организма.
Полезные рецепты
Листья сныти используют для лечебных целей в свежем и высушенном виде, а также настой из них.
• Настой из сныти.
Возьмите 2 ст. ложки измельченных верхних частей растения, залейте их 1 стаканом горячей воды, прокипятите в закрытой стеклянной или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудите 45 минут, процедите через 2-3 слоя марли, отожмите и долейте кипяченой воды до исходного объема. Употребляйте в течение дня равными порциями при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при грибковых заболеваниях кожи.
• Свежие листья
сныти обладают обезболивающим действием. Измельчите их и употребляйте, прикладывая к больным местам в качестве обезболивающих компрессов при подагре, ревматизме и различных воспалительных процессах.
• Ванна из сныти.
Из корней сныти готовят ванны, которые хорошо помогают при миозитах и полиартритах. Для этого нужно измельчить 40 г корней сныти обыкновенной, залить 1 л кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут, процедить и вылить в ванну, температура воды 36-37 °С. Такую ванну лучше принимать на ночь.
источник
БУДЬТЕ ВЕСЕЛЫ И ЗДОРОВЫ!
Хохотушка.
|
|
|
|
Svetlana-k обратиться по имени
Пятница, 17 Мая 2013 г. 21:16 (ссылка)
