![]() | evglenakomp написал 23.06.2009 11:21:36: Жду ваших отзывов и предложений
|
(и еще 315166 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
болеро ввязание второе блюдо выпечка вышиваем вышивка вявание вяжем вязание вязание крючком детям жакет жакетик животные журнал журналы закуски занавески картинки кофточка крючком крючок кулинария лиру медицина музыка платье подарки поделки своими руками пуловер рамки салат салфетка своими руками спицами спицы ссылки стихи сумка тапочки топ туника узор узоры фотошоп цветы шаль шапочка шьем это интересно
Блюдо из баклажанов в духовке "Жар-птица" |
Метки: кулинария салат овощи |
Печень под шубкой |
Метки: кулинария салат печень под шубкой |
Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" |
Метки: кулинария салат салат креветочный "тет-а-тет" |
салат с креветками и гранатом. |
Метки: кулинария салат с креветками и гранатом. |
САЛАТ МАХРОВЫЙ |
Метки: кулинария салат рыбный |
Украшение для салатов из лука. |
Карвинг.
![]() |
1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. |
|
![]() |
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
|
|
![]() |
3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. |
|
![]() |
4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
|
|
![]() |
5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части. |
|
![]() |
6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов. |
|
![]() |
7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком. |
|
![]() |
"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
|
|
![]() |
Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.
|
Метки: кулинария салат украшение |
Рецепт салата Цезарь |
Метки: кулинария закуски салат |
Слоеный салат с ветчиной и ананасами |
Ингредиенты:
3-4 отварных картофелины
3-4 вареных яйца
1 яблоко
1 луковица
1 банка консервированных ананасов (400 г)
250 г ветчины
50 г очищенных грецких орехов
майонез
Первым делом мелко нарезаем лук и заливаем его кипятком, через 5 минут сливаем.
Салат укладываем слоями в салатник(я это делала на блюде в форме без дна, которую потом сняла). Первый слой - половина катрошки, натертой на крупную терку.
Тонкий слой майонеза - и половина нарезанной соломкой ветчины.
Снова майонез - и слой из половины натертого на терку яблочка, посыпанный половиной измельченных грецких орехов.
Накрываем это половиной лука, мелко нарубленных яиц и половиной банки ананасов.
Мажем майонезом. Повторяем все слои еще раз, последний слой ананасов покрываем майонезной сеточкой. Даем пропитаться не меньше часа.
Приятного аппетита!
Метки: салат с ветчиной и ананасами |
Страницы: | [1] |