Цитата сообщения Dushka_li
Блюдо из баклажанов в духовке "Жар-птица"
В осеннее время очень много овощей, поэтому вариаций на тему блюд из них также достаточно. Вот один из примеров — красивое и вкусное запеченное блюдо из баклажана «Жар-птица».
Ингредиенты:
баклажаны,
помидоры,
перец болгарский,
чеснок,
майонез,
сыр твёрдый,
немного растительного масла.
Приготовление:
Берём баклажаны, моем, очищаем от плодоножки.
Разрезаем баклажан веером.
Берем чеснок и болгарский перец, моем.
От перца отрезаем шляпки и вычищаем сердцевину.
Перец режем колечками.
Чесночок очищаем и режем тонкими пластинками.
Далее помидор режем кольцами.
Далее в веер баклажана укладываем кольца помидора и перца.
Готовый веер укладываем на противень и слегка прижимаем для получения более плоского полуфабриката. Внутрь раскладывем пластинки чесночка. Сверху поливаем майонезом.
Затем посыпаем твёрдым сыром.
Через 25-30 минут запекания в духовке при температуре 180-190 градусов. блюдо готово.
Источник