как приготовить чесночные стрелки

автор мастер класса  nu-tasha

далее слова автора

 
 Не успели оглянуться, а на чесноке уже выросли стрелки. Кто-то их просто выбрасывает, а мы приготовим очень вкусное блюдо. По вкусу то ли грибы, то ли папоротник, то ли стручковая фасоль. Употреблять можно и как отдельное блюдо, и вместе с мясом, рыбой, рисом, картофелем. Вообщем, вариантов масса.

Чесночные стрелки моем и обсушиваем.  

Нам понадобятся:

крупные помидоры— 8 шт.

говяжий или свиной фарш — 200 г

шампиньоны — 200 г

лук репчатый — 1 шт.

панировочные сухари — 1/2 ст.

тертый твердый сыр — 50 г

растительное масло — для смазки формы + для жарки

соль, перец по вкусу

зелень для подачи

Приготовление >>

Хороша закуска! Малосольные помидоры с чесночком. Быстрого приготовления

Вижу, что мои моментальные малосольные огурцы не всех заинтересовали, хотя приготовить их можно в любое время. Тут же готовишь и подаешь на стол. Но, думаю от таких малосольных помидоров  с чесночком никто не откажется.

Для малосольных помидор нужно:
На 1 кг помидоров среднего размера
1.5 л воды
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1.5 ч.л. уксуса
5 веточек укропа
1 корень петрушки
3 листа лаврушки
2 листа смородины
4 листика вишни
6 горошин чёрного перца
1/3 ч.л. семян горчицы
1/3 ч.л. паприки
2 гвоздички

ИСТОЧНИК

Если у Вас уже закончились маринованные помидорки, но таааак хочется, предлагаю воспользоваться эти рецептом, всего 30 минут и можно кушать.
Между прочим европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно.

Автор рецепта и фото: Нина Головко


Такой рулет будет украшением любого праздничного стола, ведь на вид он очень аппетитный и красивый. Рулеты и мини-рулетики готовлю с любой начинкой, но очень часто выбираю именно любимую, с курагой и грибами, сочетание сладкой кураги, грибов, аппетитной и нежной курочки и этого великолепного соуса - просто пальчики оближешь, очень празднично и ну очень вкусно. Рекомендую всем, рецепт очень легкий, не трудоемкий, вам понравится!

Ингредиенты

 Я очень люблю селедку и часто с ней экспериментирую. Вот сегодня селедка в маринадах. Маринады я делала по своему вкусу, поэтому вы можете немного корректировать их по вкусу, изменять количество уксуса, сахара и т. д.

Грибочки любите, да ещё с баклажанами? А если их соединить, то можно получить очень вкусную баклажаново-грибную икру. Готовится она очень просто. Если хотите, то её можно измельчить блендером, получите паштетную массу, если кто любит кусочками, значит будет кусочками. И в том и в этом случае - это очень вкусно.

- Куриная грудка 500 г;
- Плавленный сыр 200 г;
- Зелень, специи, соль.



Грудку отвариваем до готовности, в конце солим по вкусу, даем остыть в бульоне. Затем перемалываем грудку на мясорубке. Сыр трем на мелкой терке, смешиваем со специями и молотой курицей.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Шницели - по - римски и по - цыгански (быстро и вкусно)

Два рецепта, которые Вам всегда будут в помощь в быстром приготовлении ужина, а можно подать и на завтрак. Ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Поэтому воспользуйтесь рецептами и приготовьте для своих близких.

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), 
3ст.л уксуса, 
2 чайн.ложки меда, 
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень. 
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!