-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои работы.
Мои работы.
20:40 15.01.2014
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Внучке
Внучке
02:00 29.03.2012
Фотографий: 3

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evfalij

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) AbhaziaTrip О_Самом_Интересном Чортова_Дюжина Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 14918

Попробуем и этот рецепт

Понедельник, 28 Января 2019 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт" НАПОЛЕОН" без духовки

Торт за пол часа и без духовки!


загруженное (37) (530x275, 95Kb)

Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен.

Итак. Сначала варим крем - обычный заварной:

2 яйца + 1 стакан сахара + 2 ст. ложки муки, добавляем ванилин. 
Все взбиваем и эту массу выкладываем в кастрюльку, куда влито 500 мл молока, размешиваем и нагреваем до густоты и первых признаков закипания (когда пузыриться начнет). Остужаем и добавляем 200 граммов размягченного сливочного масла, взбиваем до белой пышности. Все - крем готов!

Теперь тесто!

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Надо попробовать

Понедельник, 28 Января 2019 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный медовик без масла

Ингредиенты:

тесто:
ст. грецких орехов
500 г муки
2 ч. л. соды (негашеной)
300 г меда
300 г сахара
6 яиц


Р° (6) (604x402, 200Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Вкусный бисквит

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anfisa1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНАЯ НЕЖНОСТЬ… КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ?

(500x375, 99Kb)

Главное правило, которое стоит помнить, количество белков должно быть вдвое больше, чем количество желтков. Всё потому, что в тесто добавляют растительное масло, а его не получится «насытить» таким же количеством воздуха для пышности, как твёрдый жир (сливочное масло, к примеру). Белки в этом случае будут помогать выпечке подойти.

белки ‒ 4 шт.
желтки ‒ 2 шт.
мука ‒ ½ ст.
сахар ‒ 100 гр.
соль ‒ ¼ ч.л.
молоко ‒ ½ ст.
растительное масло ‒ 60 мл.
разрыхлитель ‒ 1,5 ч.л.

Для начала нужно взбить белки с небольшим количеством сахара и солью до образования густой, устойчивой пены. В отдельной посуде соединить желтки с оставшимся сахаром и также взбить. После добавить масло и тёплое молоко.
К массе с желтками постепенно всыпать муку и разрыхлитель, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и в конце выложить белки. Перемешать и вылить тесто в форму. Время приготовления будет зависеть от температуры и составляет от 30 до 45 минут.
Как видите, процесс абсолютно не сложный. Добавить яркого вкуса могут цедра лимона, какао, изюм, орехи, которые кладут в тесто. Особенно нежный вкус и тонкий аромат будет у ванильного бисквита.
Что касается масла, то необходимо выбирать рафинированный продукт, не имеющий выраженного вкуса и запаха. Подойдёт не только подсолнечное, а и рапсовое или ореховое.

В качестве начинки можно использовать:
персиковый крем-йогурт с кусочками фруктов;
творожную прослойку с ягодами;
крем-брюле и сливочный, в сочетании с орехами и сгущёным молоком;
шоколадную прослойку с бананами.
Фантазировать с этой частью можно сколько угодно. И каждый сможет выбрать для себя самый вкусный вариант.
Шифоновый бисквит ‒ находка для хозяек, которые имеют в запасе проверенные временем рецепты, результат которых всегда будет идеальным.
Приятного чаепития!

http://duschka.ru/post431783557/?upd

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Рецепт кулича

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anfisa1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВА НОВЫХ ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА КУЛИЧА НА ПАСХУ!

1 (700x479, 318Kb)

Пасхальный кулич – особый, ПРАЗДНИЧНЫЙ ВИД ВЫПЕЧКИ. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Есть у меня любимые рецепты разных куличей, по которым готовлю куличи много лет. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и делаю какой-нибудь новый рецепт. В прошлом году был мой авторский рецепт красивейший и очень вкусный «КУЛИЧ КРАФФИН». (рецепт ниже) И в этом году я снова предлагаю вам новый рецепт: КУЛИЧ-РУЛЕТ! Кулич-рулет по моему новому рецепту получится у всех, это очень просто, но невероятно красиво и вкусно!!!


Ингредиенты:

Мука …………………….. 400 г - 450 г
Молоко ……………….. 200 мл
Дрожжи сухие …………….. 7 г
Желтки яичные ……………. 4 шт
Сахар …………………….. 80 г
Масло сливочное (растопленное) ……………… 50 г
Экстракт ванили ………………… 1 ч.л.
Цедра апельсина …………………. 1 ч.л.
Шафран ……………….. щепотка
Соль …………….. ¼ ч.л.
Для слоения теста:
Масло сливочные (мягкое) …………………..80 г
Сахар ………………. 50 г
Цукаты ……………………. 200 г
(клюква …….60 г, изюм …….. 50 г, черника ……………….. 40 г, курага …….50 г)

Приготовление:http://duschka.ru/post431783557/?upd

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торт ЧАРОДЕЙКА

Вторник, 28 Марта 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чародейка" Мой Любимый Рецепт



Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Муссовый торт

Среда, 08 Марта 2017 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Муссовый торт - лучшие рецепты необыкновенного десерта

3937411_mussovyy_tort (660x300, 71Kb)

Муссовый торт - это десерт, при первом взгляде на который появляется ассоциация с роскошью, а все окружающие с трудом верят, что это можно сделать самостоятельно. Его готовка в домашних условиях не слишком сложна, но требует много времени, зато результат, как в случае и с прочими сложными шедеврами кондитерских изделий, будет определенно стоить того.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Печем и печем... Опять торты

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти 50 (Торты) . Часть 1.

Почти 50 (Торты)
 

1. “РУСЛАН”

  • 500 г сметаны,
  • 2 стакана сахара,
  • 100 г масла,
  • 1/2 ч. л. соды,
  • 5 ст. л. муки.

 

Читать далее...

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торты. Ой, сколько много! Объемся!

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти 50 (Торты) . Часть 2.

"ТОРЖЕСТВО"

Бисквит:

  • 8 яиц,
  • 10 столовых ложек сахара, 
  • 7 столовых ложек измельчённых орехов, 
  • 3-4 столовых ложки молотых сухарей,
  • 1/2 мускатного ореха,
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.
 

Читать далее...

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Блинчики на Масленицу

Среда, 08 Февраля 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка блинчиков к Масленице

Блины на Масленицу

 

Блины на Масленицу/5281519_blini_na_opare_drojjevie275313 (700x466, 250Kb)

Читать далее
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Бисквит с орехами

Вторник, 24 Января 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит с грецкими орехами

Новый рецепт бисквита, который мы приготовим с грецкими орехами. Эта высокая, пышная, ароматная и очень вкусная домашняя выпечка станет чудесным дополнением к чашечке чая или основой для чудесного тортика. Кстати, не обязательно использовать именно грецкие орехи - отлично подойдут любые другие, которые вам больше всего нравятся (арахис, кешью, фундук, миндаль и другие). 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 180 граммов
  • Сахар — 180 граммов
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Грецкий орех — 120 граммов
  • Мед натуральный — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

251 (700x467, 177Kb)
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торты на скорую руку

Среда, 11 Января 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты на скорую руку без выпечки

Тортики без выпечки

 

Быстрый торт без выпечки/5281519_bistrii_tort_s_zavarnim_kremom337439 (700x466, 251Kb)

 

 

Торт на сковороде со сметаной

Торт на сковороде со сметаной

Торт на сковороде со сметаной можно приготовить очень быстро без использования духового шкафа. Тортик получается незамысловатым, но очень вкусным. Особенно он нежный, когда хорошо пропитается кремом.

Творожный пирог "Нежность"

Творожный пирог "Нежность"

Расскажу сегодня, как приготовить творожный пирог "Нежность" в домашних условиях. Это очень простой и вкусный пирог, который вам обязательно придется по душе. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Торт из пряников без выпечки

Торт из пряников без выпечки

Это самый простой тортик, который только можно представить. Он сладкий и очень вкусный. Нужно сложить горкой пряники в сметане и всё! Но минус все-таки есть: придется ждать 8-12 часов для пропитки.

 

 

Читать далее

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торт медовая нежность

Среда, 11 Января 2017 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовая нежность"

3937411_medowajaNeshnostb (550x389, 55Kb)

Ингредиенты;

Тесто: 

2 стакана муки,

2 стакана сахара,

2 стакана кефира,

2 столовые ложки меда,

2 яйца,

2 чайные ложки соды.

Крем:

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торт Полет

Среда, 11 Января 2017 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Полет

Классический торт Полет по ГОСТу - это настоящий рай для сладкоежек. Хрустящие, воздушные, практически невесомые белковые коржи с кусочками арахиса и нежный масляный крем Шарлотт образуют запоминающийся сладкий дуэт. Если вам по душе кондитерские изделия советских времен, а любимым называете торт Киевский, Полет вам тоже должен понравиться. 

Ингредиенты:

Коржи-безе:

  • Сахар — 320 граммов
  • Яичный белок — 170 граммов
  • Арахис — 130 граммов
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Крем Шарлотт:

  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Сахар — 200 граммов
  • Молоко — 100 миллилитров
  • Яичный желток — 1 штука
  • Коньяк — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка
  • Какао-порошок — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

364 (700x467, 105Kb)
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Кексы

Среда, 11 Января 2017 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы «Паутинка»

3937411_keksypautinka (500x375, 28Kb)

Ингредиенты:

На 10 шт:

- 50 г горького шоколада,
- 85 г сливочного масла,
- 1 ст. ложку молока,
- 200 г блинной муки,
- 1/2 ч л соды,
- 85 г коричневого сахара,
- 50 г белого сахара,
- 1 яйцо,
- 140 мл сметаны.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Выпечка

Понедельник, 09 Января 2017 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие рецепты выпечки

Простая выпечка

 

Самая простая выпечка/5281519_rozi_iz_yablok_k_chaiu351014 (700x467, 268Kb)

Читать далее

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

НАПОЛЕОН на сковородке

Суббота, 07 Января 2017 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Наполеон» на сковороде

3937411_tort21 (600x450, 69Kb)

  Я испекла торт "Наполеон" на сковороде, получился вкусный, печется быстро, без проблем и особых затрат.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Торт к празднику: Рождественское полено

Пятница, 06 Января 2017 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Рождественское полено

Праздничная выпечка - это отличный повод не только вкусно и красиво накормить семью, но и немного поимпровизировать. Сегодня готовим торт Рождественское полено по более чем простому рецепту. В основе у нас будет рулет из шоколадного бисквита, а в качестве начинки предлагаю попробовать нежный сливочный крем и ароматную вишню. Украсим этот праздничный десерт супер-шоколадным ганашем, бисквитным мхом и грибочками-безе.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сахар — 120 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта — 90 граммов
  • Какао-порошок — 30 граммов

Сливочный крем:

  • Сыр сливочный — 250 граммов
  • Сливки — 200 миллилитров
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Вишневая начинка:

  • Вишня — 200 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Кукурузный крахмал — 1.5 столовые ложки

Шоколадный ганаш:

  • Шоколад горький — 150 граммов
  • Сливки — 80 миллилитров

Бисквитный мох:

  • Яйца куриные — 1 штука
  • Мед натуральный — 30 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта — 25 граммов
  • Сахар — 12 граммов
  • Разрыхлитель теста — 5 граммов
  • Пищевые красители — 1 капля

Как приготовить... 

362 (700x467, 148Kb)
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Мой любимый! Надо испечь

Вторник, 03 Января 2017 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✿ღ✿Что-то захотелось... Рыжик из моих старых рецептов✿ღ✿

WFw7UXdaSPQ (604x475, 279Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
— муки — 300 г,
— сливочного масла — 100 г,
— меда — 2 ст. ложки,
— сахара — 200 г,
— яиц — 2 шт,
— соды — 1 ч. ложка.

Для крема:
— сгущенного вареного молока — 1 банка,
— сливочного масла — 300 г,
— грецких орехов — 100 г

Для украшения:
— шоколад — по желанию.

Приготовление:

Растопить на водяной бане сливочное масло, добавить сахар, мед, помешивая, примерно 4-5 минуты.
Затем добавляем соду и опять постоянно мешая, добавляем яйца и муку.
Замешиваем средне крутое тесто.
Остужаем, примерно 30 минут, делим тесто на 8-12 шариков. Раскатываем коржи и выпекаем примерно 3-5 минут, при температуре 200°C в духовке, до румяности.
Коржи подравнять.
Взбиваем сливочное масло и частями отправляем в него сгущенное молоко.
Смазываем коржи и украшаем торт. Даем хорошенько пропитаться.

Приятного аппетита!
0_10b364_5a7cf58a_orig (Копировать) (147x100, 75Kb)

Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Закваска для хлеба

Четверг, 03 Марта 2016 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей



1.
1120-76 (640x411, 200Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

Шоколадная глазурь

Вторник, 05 Января 2016 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеркальная шоколадная глазурь

>4769-15 (511x388, 107Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Метки:  

 Страницы: [2] 1