Хачапури из слоеного теста. |
Для хачапури берем слоеное бездрожжевое тесто, можно дрожжевое, кому как нравится, и так и так вкусно, но из дрожжевого теста хачапури выходит пышнее.
Я брала 2 упаковочки по два пласта теста, 500 г. 18% творога, 200 г. соленой армянской брынзы из коровьего молока, 2 сырых яйца.
Брынзу натерла на мелкой терке, трется она замечательно, так как не очень мокрая, смешала с творогом, добавила сырые яйца, хорошо их взбив и все перемешала. Один пласт теста раскатала, выложила на противень, сверху положила половину начинки, раскатала второй пласт теста, накрутила его на скалку, чтобы удобнее было перенести его на противень и не порвать, накрыла первый пласт с начинкой , защипала края как вареники, смазала взбитым яйцом , наколола вилкой, но не прокалывая насквозь и отправила в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут.
У меня получилось 2 больших хачапури, 2 замечательных нежных пирога. Приятного всем аппетита!
| Рубрики: | Рецепты: выпечка, сладкое и десерты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Egmara обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 02:03 (ссылка)
Evany, отличный рецепт. Правда,я в начинку кладу травы,какие есть под рукой. Очень вкусно и очень калорийно.Egmara обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 02:12 (ссылка)
Evany обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 02:13 (ссылка)
egmara, Спасибо большое! Взаимно и хорошего радостного настроения)))про100_Ната обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 02:23 (ссылка)
Evany обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 02:25 (ссылка)
про100_Ната, Ни секунды не сомневаюсь))) Удачи и хороших выходных)))
Money-box обратиться по имени
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 14:14 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
