Остались у меня яичные белки. Сладкого не хотелось точно. И вот, нашла такой рецептик на одном форуме по оприходованию оставшихся продуктов. Автор: profwatt. Печенья приятные, готовить их просто и быстро. Очень всем понравилось, обязательно буду повторять!

3 белка, 100 г тертого сыра (я делала пополам с ветчиной), 4 стл овсяной крупы - хлопьев, 2 стл муки, перец, соль, молотой паприки

Смешайте все продукты, кроме белков.

Будьте осторожны с солью! И сыр и ветчина соленые. Взбиваем белки в крепкую пену и осторожно смешиваем с сырно - ветчинной смесью.

Разогреваем духовку до 160° С. Чайной ложкой выкладываем массу на лист с бумагой для выпечки.

Выпекаем 20 минут. Печенья будут немного мягкими, но после остывания слегка затвердеют.

Примечания

- печенья получаются похожими на вафли. Необычный вкус, как будто кусаешь вату с ветчиной (помните сладкую вату?)

- мускат не буду больше добавлять - совсем не понравилось!

- попробую еще с кубиками копченой колбасы или отварной курочки.

- на мой вкус было мало сыра - ветчины. В следующий раз уменьшу колличество овсянки.

- вместо муки можно взять манки или, даже, молотых орехов.

 Приятного аппетита!

http://4vkusa.ru/