Ингредиенты:

• 2 яйца
• кружка молока
• зефиринка
• полкило творога
• спелая груша
• чайная ложка сахарной пудры
• масло
• сахар (по желанию)

                                                                                                         

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 20 - На кухне у Марты 09.Запеканка по флоренцийски. Клубничный кули
Часть 21 - Овощной киш
Часть 22 - Творожные запеканки

Запеканка "Слоеный муравейник"

Описание:

Запеканка "Слоёный муравейник" - это необычная овощная запеканка, которую можно приготовить из нежного молодого кабачка. Снизу оказываются запечённые кружки этого витаминного овоща, сверху - пикантные шампиньоны, обжаренные с лучком и морковкой. Оба эти слоя кулинарного сооружения скрепляет яично-сырная смесь, поэтому после приготовления просто режем запеканку на ломтики и наслаждаемся.

     Этот пирог, наверное, навевает что-то очень родное, детсадовское, где он был естественным полдником. Иногда суховатым, иногда и вовсе пересохшим (видимо ни яиц, ни сметанки на кухне к полднику не оставалось))). Как-то моя дочь оставила себе после полдника  эту пересохшую краюху и,  попав сразу на день рожденье, все равно уперто доедала детсадовский шедевр. Всегда досадовало, что выпекать его нужно минут 40 в духовке, чтоб манка разошлась. А вот манник в микроволновке – экстра быстрый рецепт.

Продукты:

- полстакана манки

- полстакана кефира

- полстакана муки

- стакан сахару

- 1 яйцо

- 3 столовые с горкой ложки сливочного масла

- разрыхлитель или сода (1 ч.л.) гашеная столовой ложкой лимонного сока

- стакан сметаны

Приготовление манника:

1. 1. Манку залить кефиром и дать набухнуть полчасика.


2. 2. Сахар (полстакана) взбить с подтопленным в СВЧ маслом, добавить в смесь яйцо и еще раз взбить хорошенько.


3. 3. Разбухшую на кефире манка смешать с остальными ингредиентами и понемногу вводить муку. Когда половину уже размешаете, то погасите в тесто соду лимонным соком, а дальше вводите оставшуюся муку. Иногда в тесто для кислинки и аромата добавляю цедру лимона.


4. 4. Смазать хорошо форму маслом, боитесь, что прилипнет – проложите дно пергаментом. Форма должна быть выше на 3 пальца, чем вылито в нее тесто.


5. 5. Ставим в микроволновку и печем манник на средней мощности 6-7 минут.

Все. Готово. Переверните на тарелку. Пусть остынет. Полейте сметанным кремом (сметана + сахар ) наш быстрый манник в микроволновке  и получится вкусный манник. Его еще можно разрезать на 2 коржа и пропитать их кремом внутри. Продукты рассчитаны на форму в 700 мл.

Вы уже придумали, что у Вас сегодня будет на ужин ? Я вот нашла интересный рецепт и сегодня его то как раз и приготовлю. Присоединяйтесь!

А эти сырники делаются проще простого. Всё тесто выкладывается на противень, после выпечки режется на кусочки. Вам не надо будет стоять у плиты и переворачивать, как обычные сырники. На приготовление такой вкуснятины у Вас уйдёт меньше часа. Смотрим рецепт:

Ещё одно очень вкусное применение спагетти

А ингредиентов минимум - всего три , за то очень вкусно 

Готовим вкусняшку, Просто и быстро, для тех у кого времени мало - это как раз то.

Овощные блюда всегда можно приготовить вкусно. И на этот раз готовим запеканку из баклажан

Очень вкусно и оригинально оформлена запеканка.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами - простое, вкусное и полезное блюдо из осенних овощей.

Рецепт приготовления баклажанов запеченных с сыром и помидорами

Запеканка из кабачков с помидорами - легкое и одновременно вкусное блюдо. Её можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Рецепт приготовления запеканки с помидорами

Запеканка из кабачков с мясным фаршем с золотистой корочкой - отличная идея для летнего ужина.

Рецепт приготовления запеканки из кабачков с фаршем