Турецкий хлеб не нарезают, а ломают еще горячим. У него сверху очень аппетитная хрустящая корочка, а внутри — нежный мякиш.    Мука 650 г, вода 300 мл, дрожжи сухие 10 г, сахар 1 ч. л., подсолнечное масло 2 ст. л., соль 1 ч. л.