Сердце из шоколада.

Вам потребуется:

100 г. горького шоколада

100 мл сливок

90 г белого шоколада

2 ч.л. растворимого кофе

засахаренные цветы (или другое украшение)

Инструкции:

Растопить темный шоколад на водяной бане. На листе пекарской бумаги нарисовать 8 одинаковых сердец, размером 10 см. Смазать их шоколадом с помощью кисти. Убрать охлаждаться, затем снять с бумаги. В кастрюльку положить сливки с кофе, довести до кипения, затем добавить поломанный белый шоколад, размешать и охладить. Взбить холодный мусс с помощью миксера до пышной массы, выложить её в кондитерский мешок. На 6 сердечек выдавить поровну мусс, сложить один на другой в две тарелочки. Сверху положить сердечко без 

мусса, осторожно, чтоб не поломать. Украсить засахаренными цветами и подавать.

Горячий шоколад.

Вам понадобится:

200 гр. горького шоколада,

2 стакана молока,

1 ч.л. крахмала(кукурузного или картофельного),

1 - 2 столовые ложки сахара.

Инструкции:

Половину молока влить в кастрюльку, добавить поломанный на кусочки шоколад, поставить на огонь и, помешивая, дождаться, пока шоколад растопится. В оставшемся молоке растворить крахмал и, постоянно взбивая венчиком, влить шоколад. Затем добавить сахар. Помешивая, готовим на маленьком огне еще 5 минут, пока смесь не начнет густеть. Украсить можно взбитыми сливками, посыпав их шоколадной стружкой. Если заранее подготовить трафарет, то на взбитых сливках можно изобразить сердце.

Шоколадное фондю.

Вам потребуется:

150 г горького качественного шоколада

90 мл сливок

125 г клубники

2 кусочка бисквитного коржа или кекса

Инструкции:

Разломать шоколад на кусочки, положить в огнепрочную миску со сливками. Разогреть на водяной бане или в микроволновой печи около 1 минуты. Перемешать. Положить в посуду в виде сердца. Подавать с клубникой и бисквитом или кексом, вырезанным в виде сердца.  

Торт "Любящее сердце"

Вам потребуется:

для бисквита яйца - 4 шт,

сахар - 1 стакан,

мука - 1 стакан для суфле

сливки 33% - 200 мл,

сахарная пудра - 0,75-1 стакан,

желатин - 15 г

для желе компот или сок (без мякоти) красного цвета - 1 стакан для украшения

взбитые сливки

Способ приготовления:

Выпечь бисквит в форме сердца, охладить и вынуть из формы. если у Вас нет специальной формы в виде сердца, можно испечь круглый бисквит, затем наложив бумажный трафарет в форме сердца вырезать сердце из бисквитного коржа

Выдержать бисквит не менее 8 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.

В разъемную форму в виде сердца (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху смазать масляным кремом на сгущенном молоке и накрыть вторым коржом.если нет разъемной формы можно при помощи фольги или высокой бумажной ленты обложить бока торта, так, чтобы бумага очень плотно прилегала со всех сторон к торту

Залить торт в форме готовым охлажденным суфле и поставить на холод до застывания суфле. На застывшее суфле аккуратно при помощи ложки нанести холодное красное желе (желе нужно охладить до легкого загустения) и поставить на холод до полного застывания. Торт с боков смазать взбитыми сливками. По краю торта сделать бордюрчик из взбитых сливок.

При желании, процесс приготовления можно немного ускорить и упростить: в суфле (сливки с желатином) добавить красный пищевой краситель, хорошо перемешать и выложить суфле на торт - получится бисквит с масляным кремом на сгущенке, а сверху суфле розового или красного цвета Приготовление масляного крема на сгущенном молоке: вареную сгущенку взбить с размягченным сливочным маслом. Приготовление суфле: желатин замочить в 1 стакане холодного молока и оставить набухать на 1 час.

Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться). Сливки охладить.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены. Немного сливок отложить для украшения торта, сливки должны быть не менее 33% жирности; взбивать осторожно, следя за тем, чтобы не взбить сливки в масло. Можно брать сливки меньшей жирности, но тогда обязательно использовать загуститель для сливок (продается в магазинах в маленьких пакетиках в виде порошка)

Смешать вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.

Приготовление желе:

в стакане компота или сока (без мякоти), красного цвета, замочить желатин и оставить на ~1 час до набухания. Затем желатин довести до кипения при непрерывном помешивании, но не кипятить (желатин должен раствориться) и охладить.

Для всех, кто освоил производство магических звездочек, и хочет внести что-то новое в эту идею, предлагаю сделать вместо звездочек вот такие объемные сердечки:



Для чего они?
1 на полосочках, из которых вы будете складывать сердечки заранее пишем
- признания в любви
- или комплименты любимому человеку
- или пожелания на каждый день
2 сложить в стеклянную баночку
3 и подарить как "витаминки для сердца", которые нужно принимать (то есть разворачивать и читать то, что написано внутри) каждый день с утра (!)
 

Для всех, кто освоил производство магических звездочек, и хочет внести что-то новое в эту идею, предлагаю сделать вместо звездочек вот такие объемные сердечки:



Для чего они?
1 на полосочках, из которых вы будете складывать сердечки заранее пишем
- признания в любви
- или комплименты любимому человеку
- или пожелания на каждый день
2 сложить в стеклянную баночку
3 и подарить как "витаминки для сердца", которые нужно принимать (то есть разворачивать и читать то, что написано внутри) каждый день с утра (!)
 

СРОЧНО!!! SOS!!! НЕ проходите мимо!!! НАДО ПОМОЧЬ!!!

Приют для собак "ПИФ", город Донецк, Украина.

Приют для бездомных животных задолжал за свет 15 тысяч гривен !!!, и коммунальщики грозятся отключить его от электроэнергии. Денег на погашение долга у приюта нет. А работать без блага цивилизации заведение не сможет. Ждет ли приют светлое будущее?

Сообщает ТРК "Юнион".

“В донецком приюте для собак «ПИФ» живет 600 собак. За ними ухаживают, лечат, кормят. Но из-за долгов за электричество свет в вольерах может погаснуть в любую минуту».

Приют – общественная организация, государством не финансируется. «Содержание животных требует постоянных затрат», - говорят работники. Это и покупка медикаментов, кормов, хозяйственные нужды. На все находят деньги лишь благодаря добровольным пожертвованиям людей. Однако на оплату коммунальных услуг средств не хватает. Признались, что целый год пользовались электроэнергией без официального подключения. Оформление договора с городскими электросетями заняло около года, а остановить на это время работу приюта не могли.

Виктория Васильева, директор приюта:
«У нас нет финансирования, только какие-то разовые поступления от частных лиц, от физических лиц. Сложился долг в 15 тысяч за электричество, и официальное подключение, нам подключили приют 8 июня, обошлось в 9,5 тысяч гривен. Мы собирали деньги на штраф 15 тысяч, собрали 9, и все я их заплатила за подключение».

«Если здесь выключить электричество, то это приведет к катастрофическим последствиям», - говорят работники приюта. Животные останутся без медикаментов и корма. Первые хранятся в холодильниках, из розеток исчезнет ток - они пропадут. Да и все печи для приготовления собачьих обедов электрические.

Игорь, работник приюта:
«Кашу на костре не сваришь, потому что она пригорит, будет вонять, собаки соответственно кушать не будут. Получается так, когда готовишь ее – постоянно мешаешь, на костре это сделать невозможно».

«Если собаки останутся без обеда, проблема станет общегородской», - рассказывают в организации. Объяснили, что вольеров на всех не хватает, более половины животных свободно «передвигается» по территории приюта, но не уходит. Здесь их удерживает забота и кормежка. Если печи перестанут работать – в поисках пищи собаки отправятся в город.

Сейчас электричество в приюте есть. Сколько времени коммунальщики дали на погашение долга, узнать не удалось. В городских электросетях заверили, что этой проблемой занимается облэнерго. Там же журналистов направили обратно, в городские. А пока коммунальщики выясняют, кто будет решать вопрос с приютом «ПИФ», любители животных рады любой помощи.

Небезразличных к бездомным собакам просят звонить по телефону: 050 549-33-99, Виктория (директор приюта).

САЙТ приюта pif.dn.ua
 

Тема сбора денег здесь: pif.dn.ua/forum/10-1219-7

Процитируйте, пожалуйста, это объявление везде, где сможете!!!

Cafe Baudelaire – коллекция романтических принтов в виде коллажей, разработанных австралийской художницей Венди Паулой Петтерсон (Wendy Paula Patterson).

Однажды путник в час ночной
Забрел в волшебный лес.
Сомкнулись ели за спиной,
Реальный мир исчез!

Баллада

Художник Андрей Задорин (Andrej Zadorine), родился в Березовке, Беларусь, в 1960 году. Закончил Белорусский институт искусств в 1984 году и завершил аспирантуру в Академии художеств СССР в Минске в 1990 году.
Андрей черпает вдохновение из своих воспоминаний детства, соединяя реальность и воображение в своих полотнах. Он использует естественную палитру цветов: коричневый, золотой и Auburn. Большую драматичность его картинам придает игра света и тени, богатая текстура поверхности и сказочная атмосфера его "сочинений". В настоящее время проживает в Нидерландах.
Его работы входят в коллекции Третьяковской галереи в Москве и выставляются по всей Европе и в Соединенных Штатах.

P.S. А вы любите детские игрушки?.. Я очень люблю конструкторы lego, потому что в них всегда можно построить что-то своё, совсем не по картинке. Эксперименты - это так здорово!
P.P.S. Вот здесь по очень хорошим ценам можно купить шины от самых разных производителей. Мне друг порекомендовал, он там покупал шины нокиан.
P.P.S. Сегодня множество людей выбирают между учебой в ВУЗе и покупкой диплома. Купить диплом становится выгоднее, нежели отучится несколько лет и получить не всегда, то образование, которое будет необходимо для устройства на хорошую перспективную работу. Помимо сэкономленного времени, вы также потратите гораздо меньше средств и нервов, заказав диплом.