РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Рецепт от Натальи: Где-то неделю назад ко мне в гости собиралась подруга, к приходу которой я планировала испечь фруктовый торт по новому рецепту. К сожалению, мой сынишка неважно себя чувствовал, да и погода не располагала к прогулке в магазин за недостающими ингредиентами. Поэтому решила упростить себе задачу и сделать шоколадный торт (также по новому рецепту) из имеющихся продуктов.

Помимо того, что получилось вкусно, мне удалось еще и красиво его оформить, за что муж удостоил меня комплимента: «О, торт прям как в магазине!»

Ингредиенты:

Для теста:

Какао-порошок 2 ст.л.

Масло растительное 50 мл.

Молоко 100 мл.

Мука 1,5 ст.

Сахар 1 ст.

Яйцо 1 шт.

Разрыхлитель для теста 1 ст.л.

Сода 1/2 ч.л.

Кипяток крутой 100 мл.

Для крема:

Сгущенное молоко 300 мл.

Какао-порошок 1 ст.л.

Масло сливочное размягченное 200 гр.

Для украшения:

Шоколад 50 гр.

Конфеты «Трюфель»

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.

Добавить растительное масло и еще раз взбить.

Муку соединить с разрыхлителем и какао, добавить соду и перемешать. В тесто поочередно вливать молоко и подсыпать эту массу, периодически взбивая миксером.

Теперь добавляем в тесто крутой кипяток, быстро взбиваем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Желательно дно формы выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом и присыпать мукой.

Выпекать тесто в разогретой до 200 градусов духовки до готовности (около 40 минут). Готовность можно проверить при помощи спички- если при протыкании теста спичка остается сухой, значит он готов.

Шоколадный корж выложить на полотенце и разрезать на 2 или 3 части.

Для крема взбить при помощи миксера сгущенное молоко с маслом и какао.

 Полученным кремом смазать коржи и бока торта и украсить торт по своему усмотрению. Я украсила его недавно приготовленными шоколадными конфетками и шоколадной стружкой.

http://zefira.net/recept-shokoladnogo-torta/