Ложная красная икра за 60 рублей

На селедочной основе приготовить совершенно разные - от праздничной закуски и салата до бутербродной массы, тартинок и соуса. Одно из них "ложная красная икра.

Ингредиенты:

- филе соленой сельди - 1 шт. (15 рублей)
- морковь - 1 шт. (10 рублей)
- сливочное масло - 80 - 100 г (20 рублей)
- плавленый сырок -  1шт. (15 рублей)

Приготовление:

Поставить варить морковь, достать из холодильника масло, чтобы оно стало мягким.
 

 
Пока морковь варится, приняться за подготовку сельди.
 

 
Почистить, вынуть мелкие косточки.
 

 
Я готовила икру из одного филе, второе сделала просто с луком.
Порезать сельдь на кусочки.
 

 
Сложить в чашу блендера и прокрутить.
 


Достать сырок из фольги.
 

 
Порезать его на кусочки и добавить к сельди.
 

 
Прокрутить еще раз.
 
Получилась вот такая масса. Пока не очень аппетитно, но после добавления моркови все будет гораздо лучше.
 

 
После того как морковь сварилась, остудить в холодной воде и почистить.
 

 
Порезать на кусочки и сложить в чашу блендера. Измельчить и добавить морковь к селедочной массе.
 

 
Сразу же положить масло.
 

 
Перемешать.
 

 
Сложить селедочный паштет в миску и убрать в холодильник.
 

 
Ложная красная икра готова. Дешево и сердито:) Можно делать бутерброды к чаю. Хранить в холодильнике до 5 дней.
 

 
Приятного аппетита!
 

Источник