Цитата сообщения Ksantiya111 Коврижка с грецким орехом и изюмом.


Пирог - коврижка с грецким орехом и изюмом.(постная)

Ингредиенты:

вода - 250 мл,
растительное масло - 130 мл,
сахар - 180 г,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
какао - 1 столовая ложка с горкой,
мука - 350-380 г,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
изюм - 100 г,
орехи грецкие - 100 г.

Приготовление:
1. В большую миску влить воду, насыпать сахар и ванильный сахар. Размешать, чтобы сахар растворился.
2. Влить растительное масло и перемешать. Примерно 100 грамм положенной по рецепту муки отделить и просеять в отдельную миску вместе с какао и разрыхлителем.
3. Добавить просеянную муку с какао в миску с водой. Затем, небольшими порциями просеивать оставшуюся муку, добавлять в тесто и перемешивать.
4. Изюм промыть, слить излишки воды, разложить на полотенце и обсушить. Обвалять изюм в 1 столовой ложке муки.
5. Орехи порубить в блендере (не мелко). Добавить в тесто изюм и орехи. Тесто перемешать и выложить в форму. Выпекать 45-50 минут при температуре ~180°C.

Приятного аппетита!
http://vk.com/cooking.school