А ВОТ МОЙ КОРОННЫЙ ТОРТ - "ПОЛЕННИЦА"!!!

НАКОНЕЦ-ТО ДЕМОНСТРИРУЮ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я ПЕКУ ВСЕГДА НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СНОХИ И СЫНА....НА НОВЫЙ ГОД...ПЕКУ УЖЕ МНОГО ЛЕТ, КАЖДЫЙ ГОД И НЕ ПО ОДНОМУ РАЗУ....НО ВСЕ МОИ ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ТОЛЬКО ПОЛЕННИЦУ! РЕКОМЕНДУЮ! ПЕЧЕТСЯ ПРОСТО, НО ОН ТАКОЙ ВКУСНЫЙ...НЕ СРАВНИШЬ С ПОКУПНЫМИ....ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!

Читать далее...

Торт "Кобзарь"

Торт получается большой и высокий - на большую компанию подойдет.
Для теста: 0,5 кг. муки
250гр. сливочного масла(растопить и дать немного остыть)
1 ст.сахара
4 желтка
1 ст.сметаны
2 ч.л. соды
2-3 ст.л. какао.
Для рулетов: 200-250 гр.мака
4 белка
1 ст.сахара.
Для крема: 400-500 мл. сгущенного молока
200-250 гр.слив. масла
3 ч.л. растворимого кофе.
Мак перемолоть. Белки взбить с сахаром как на бизе и добавить мак. Замесить тесто без какао и разделить на 3 части ( 1 из них больше).Еще когда тесто немного жидковатое то к меньшим частям добавить какао. Третью часть разделить на 4 , раскатать и каждую смазать маковой массой и свернуть рулетами. Стараться чтобы рулеты по длине и ширение были одинаковые. В духовке испечь 4 рулета и 2 шоколадных коржа ( вырезанных по форме).Во время выпекания рулетов смочите их водой чтобы не потрескались. Я пекла при температуре 180. Пекутся не долго. Торт формировать так: снизу и сверху - коржи; внутри рулеты (порезать на одинаковую высоту и поставить торцами), перемазанные кремом. Сверху я полила глазурью со вкусом марципана (покупная).http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=20064

Забавные бутерброды (мастер-класс в картинках)

Вот такие забавные бутерброды можно научиться готовить, чтобы радовать детей и удивлять гостей. Прикольно, вкусно и сытно!

>>>  ДАЛЬШЕ

Салат ЕЖИК с грибами

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Салат Бабочка

Мясной салат "Слойка"

Салат Любовь с первого взгляда

Заливные яйца

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Яичница Солнышко в окошке(лукошке).
 

Этот рецепт приготовления яичницы я нашла на одном из кулинарных сайтов и теперь часто его использую,  чтобы вызвать аппетит у ребенка, когда он совсем не хочет кушать. Такая яичница, как правило, радует не только детей но и взрослых.

>>> читать рецепт 

Как испечь печенье в форме Снежинки

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Еще интересные рецепты:

Украшения для новогоднего стола: ромашка, топорик и салатик

Кулинарное украшение - снежинка

 

Торт Битое стекло

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Кулинария

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

 

 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

 

 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 

 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

 

 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

 

 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

 

 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

 

 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

 

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

 

 

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 

 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

 

 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

 

 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

 

 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

 

 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

 

 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

 

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  Блюда Метки: Кулинария   eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post176281089/">бананы лечат</a><br/> бананы лечат РЅРµ РїРѕ-детски Однажды после сильной простуды СЏ долгое время РЅРµ могла избавиться РѕС‚ першения РІ горле Рё кашля.Р’РёРґСЏ это,РјРѕСЏ дочь посоветовала средство,которое РѕРЅР° часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть РґРѕ состояния РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ кашицы,добавить 2-3 С‡.Р».какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока Рё тщательно перемешать,добавив РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ сахар,РЅРѕ лучше мед. РЇ выпила такое средство вечером,Р° утром першения как РЅРµ бывало!После РґРІСѓС… приемов пропал Рё кашель. &nbsp; Да, рецепт немного детский ,РЅРѕ ведь помогает же!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post176281089/">Читать далее...</a> бананы лечат Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 15:48 + в цитатник Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] бананы лечат не по-детски Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед. Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.   Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же! Рубрики:  Блюда Метки: лечение   eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post166336189/">Слойки СЃРѕ спрайтом «Язык проглотишь»</a><br/>Слойки СЃРѕ спрайтом «Язык проглотишь» ... &nbsp; &nbsp; 2 Р± спрайта 2СѓРї.слоеного теста 2 яблока 1СЃС‚ сахара(СЏ чуть меньше брала РіРґРµ то 3/4) 1,5 Рї масла сливочного ванилин,корица Яблоки почистить,нарезать ломтиками Каждую пластину теста разрезать РїРѕ диагонали,положить ломтик яблока Свернуть рулетиком Масло растопить СЃ сахаром,добавить ванилин Залить наши слоёнки( Сѓ меня форма маленькая,экспериментальная ) Добавить спрайт(РІСЃРµ так зашипелоооо),посыпать корицей( СЏ РЅРµ сыпала,РЅРµ люблю её) Ставим РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ Р� через РїРѕР»-часа Р� РЅР° тарелочке ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post166336189/">Читать далее...</a> Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 10:34 + в цитатник Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» ...     2 б спрайта 2уп.слоеного теста 2 яблока 1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4) 1,5 п масла сливочного ванилин,корица Яблоки почистить,нарезать ломтиками Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока Свернуть рулетиком Масло растопить с сахаром,добавить ванилин Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная ) Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её) Ставим в духовку И через пол-часа И на тарелочке Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм... Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!! Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post149559989/">начинка для торта</a><br/>Начинка для торта Состав рецепта блюда Молоко &ndash; 100 РјР»; сахар-песок &ndash; 150 Рі; куриные яйца &ndash; 5 шт; масло сливочное &ndash; 100 Рі; желатин &ndash; 15 Рі; цукаты &ndash; 0,5 СЃС‚; РјСѓРєР° &ndash; 0,5 СЃС‚.Р».[more] РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления Если РІС‹ купили РІ магазине уже готовые коржи для торта, РІСЃРµ, что вам осталось, это приступить Рє приготовлению крема, чтобы РІСЃРµ эти коржи пропитать. Р’ принципе, можно купить сразу Рё готовый крем, РЅРѕ, уверяю вас, СЃ домашним его РЅРµ сравнить &ndash; РІРєСѓСЃ Сѓ него будет совсем РґСЂСѓРіРѕР№. Поэтому давайте СЏ вам расскажу, как готовится превосходная начинка Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post149559989/">Читать далее...</a> начинка для торта Воскресенье, 30 Января 2011 г. 16:57 + в цитатник Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Начинка для торта Состав рецепта блюда Молоко – 100 мл; сахар-песок – 150 г; куриные яйца – 5 шт; масло сливочное – 100 г; желатин – 15 г; цукаты – 0,5 ст; мука – 0,5 ст.л. Читать далее... Рубрики:  Блюда Метки: начинка для торта   eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147051588/">Без заголовка</a><br/>Ложные куриные ножки....)))) Очень понравился.Р�нтересный рецепт. Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала РЅР° крестинах это блюдо. РњРЅРµ очень понравилось. Предлагаю Рё вам приготовить. что нам потребуется: Для теста: 250Рі РјСѓРєРё кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит РѕС‚ РјСѓРєРё) СЃРѕРґР° - 1/2 чайн.лож. соли РЅР° кончике ножа 500 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ фарша (+1луковица, соль, перец черный РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 1пачка соломки соленой растительное масло для жарки Приготовление: 1. Р�Р· кефира, СЃРѕРґС‹, соли Рё РјСѓРєРё замесить тесто (должно быть РјСЏРіРєРёРј, РЅРµ прилипать Рє рукам). 2. Тесто раскатать толщи... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147051588/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 20:42 + в цитатник Это цитата сообщения Merlin1703 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Ложные куриные ножки....)))) Очень понравился.Интересный рецепт. Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось. Предлагаю и вам приготовить. что нам потребуется: Для теста: 250г муки кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки) сода - 1/2 чайн.лож. соли на кончике ножа 500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу) 1пачка соломки соленой растительное масло для жарки Приготовление: 1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам). 2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см. 3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался. 4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки. 5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка" 6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания. Приятного аппетита!   Источник lisunya Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147050806/">Без заголовка</a><br/>Необычные рецепты кофе РџРѕРєР° ученые пытаются определить РІСЃРµ полезные Рё вредные свойства кофе, большинство людей начинают СЃРІРѕР№ день СЃ чашечки именно этого ароматного напитка. Рђ порадовать себя оригинальным кофе &ndash; РІРґРІРѕР№РЅРµ приятно. &nbsp; Магический кофе [IMG]//img-fotki.yandex.ru/get/51/yes06.139/0_3097a_99a6460c_XL.jpg[/IMG] [more]&nbsp; &nbsp; Кофе &quot;Офламерон&quot; (рецепт 1901 РіРѕРґР°) [IMG]//img-fotki.yandex.ru/get/5100/yes06.139/0_30979_c2d29043_XL.jpg[/IMG]&nbsp; &nbsp; Кофе &quot;Дон Жуан&quot; [IMG]//img-fotki.yandex.ru/get/3415/yes06.139/0_3097b_272ebf... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147050806/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 20:34 + в цитатник Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Необычные рецепты кофе Пока ученые пытаются определить все полезные и вредные свойства кофе, большинство людей начинают свой день с чашечки именно этого ароматного напитка. А порадовать себя оригинальным кофе – вдвойне приятно.   Магический кофе Читать далее... Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147045035/">Без заголовка</a><br/>"Королевские пенёчки". &nbsp;Красивая Рё очень вкусная закуска украсит ваш РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ стол Рё порадует гостей! Потребуется: РЎРІРёРЅРёРЅa &mdash; 250 Рі Грибы (шампиньоны) &mdash; 50 Рі Яйцо РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 3 шт Лук репчатый &mdash; 0,5 шт РњСѓРєР° пшеничная &mdash; 30 Рі Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный (молотый) Начинаем работу СЃ приготовления омлета.&nbsp; Обжариваем лук Рё РіСЂРёР±С‹. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,РјСѓРєСѓ, РіСЂРёР±С‹ СЃ луком, перемешиваем, выливаем РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Рё обжариваем СЃ РґРІСѓС… сторон омлет. Отрезаем СЃРІРёРЅРѕР№ биток Рё С…РѕСЂРѕС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147045035/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 19:48 + в цитатник Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] "Королевские пенёчки".  Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей! Потребуется: Свининa — 250 г Грибы (шампиньоны) — 50 г Яйцо куриное — 3 шт Лук репчатый — 0,5 шт Мука пшеничная — 30 г Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный (молотый) Начинаем работу с приготовления омлета.  Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками, панируем его в муке, яйце, сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью. источник Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147027851/">Без заголовка</a><br/>Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение) &nbsp;Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение) Бегущий заяц &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Барашек &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; Рулет формовой &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; Колосок &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147027851/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 17:26 + в цитатник Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение)  Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение) Бегущий заяц                                   Барашек                       Рулет формовой                  Колосок                    Зиг-заг             Гребешок             Батончик Бенуа                  http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post113817130/   Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147025895/">Без заголовка</a><br/>Букет для мужа &nbsp;Уменьшено: 81% РѕС‚ [ 837 РЅР° 628 ] &mdash; нажмите для просмотра полного изображения Р�нгредиенты: &nbsp; Филе РіСЂСѓРґРєРё индейки - 700 РіСЂ РџРѕРјРёРґРѕСЂ - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель для розочек - 3 шт. (крупный) Зелень РћСЃРЅРѕРІР° - картофельное РїСЋСЂРµ. Приготовление: Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, СЏ добавила чуть раст масла Рё оставила мариноваться. РџРѕРјРёРґРѕСЂРєСѓ Рё лук режем РЅР° тонкие пластинки. Делаем розочку РёР· филе. Вырезаем небольшой брусочек РёР· филе - это будет серединка. РќР° пластину филе кладем пластину... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post147025895/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 17:04 + в цитатник Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Букет для мужа  Уменьшено: 81% от [ 837 на 628 ] — нажмите для просмотра полного изображения Ингредиенты:   Филе грудки индейки - 700 гр Помидор - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель для розочек - 3 шт. (крупный) Зелень Основа - картофельное пюре. Приготовление: Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться. Помидорку и лук режем на тонкие пластинки. Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой. Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40. В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель. По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных Обжариваем в кипящем масле. На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!   Примечание: Рецепт от Ирины Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post146990448/">Без заголовка</a><br/>Рецепт воздушных пончиков РЅР° кефире РћР№, еще лет пятнадцать назад мама СЃ работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был Рё РЅРµ С…РІРѕСЂРѕСЃС‚ даже, Р° какие-то крендельки, РїРѕ форме напоминающие С…РІРѕСЂРѕСЃС‚, РЅРѕ РЅРµ тонкие, Р° пышные Рё воздушные. Этот рецепт давно был нами утерян, зато РЅРµ так давно РЅР° гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать РёР· этого теста что-то типа пончиков. Так что если Сѓ вас есть кефир, СЃ иссякающим СЃСЂРѕРєРѕРј годности, то РїРѕРјРёРјРѕ всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие РІРѕС‚ РЅРµ менее вкусные пончики. Р�нгредиенты: Рљ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post146990448/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 10:57 + в цитатник Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепт воздушных пончиков на кефире Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные. Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков. Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики. Ингредиенты: Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л. Соль щепотка Сода ½ ч.л. Растительное масло 3 ст.л Мука 2,5-3 ст. Растительное масло для жарки Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой   Рубрики:  Блюда eshetatanya Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post146990320/">Без заголовка</a><br/>"РќРµ пицца". &nbsp;&nbsp;&nbsp;Р’РєСѓСЃРЅРѕ!!!!! &nbsp;РђР¶ жуть! [more] Делала СЏ так:Сначала мелко порезала РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ луковицу Рё обжарила РґРѕ золотистого цвета РЅР° растительном масле.Затем около 1РєРі замороженых шампиньонов мелко нарезала Рё добавила Рє луку.Подождала,РїРѕРєР° влага РЅРµ испарилась Рё шампиньоны слегка обжарились.Далее нарезала полкило ветчины(колбасы),добавила Рє луку СЃ грибами Рё слегка обжарила.250Рі баночку майонеза &quot;Провансаль&quot; добавила Рє начинке.Перемешала.Взяла азербайджанский лаваш-РѕРЅ продаётся РїРѕ РґРІР° РІ РѕРґРЅРѕР№ упаковке.РЇ использовала РѕР±Р°,так как РЅР° РјРѕРёС… 4 деток РѕРґРЅРѕРіРѕ будет СЏРІРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eshetatanya/post146990320/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Января 2011 г. 10:55 + в цитатник Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] "Не пицца".    Вкусно!!!!!  Аж жуть! Читать далее... Рубрики:  Блюда  Страницы: [2] 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти