-Метки

Зодиак актеры актриса астрология афоризмы бизнес великие женщины великие люди внешний вид воспитание гороскоп деньги дети диеты дом еда женщина женщины животные здоровое питание здоровье здоровье человека знаки зодиака знаменитости искусство истории истории великих истории из жизни истории известных людей истории успеха истории успешных людей история история россии история успеха кино красота красота и здоровье культура лекарственные растения лидер литература любовный гороскоп любовь люди магия медицина мистика мистические истории мода мудрость мужчина и женщина музыка наука общество овощи огород отдых отношения отпуск персона писатели питание полезные советы правильное питание православие природа пряности психология психология отношений путешествия рассказы растения ребенок россия саморазвитие саморазвитие личности свадьба семья случаи из жизни случай из жизни советы специи стиль страны сцена театр травник традиции туризм успех уютный дом философия франция фрукты художники цитаты человек этикет это интересно юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в erohinatm

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

путешествия туризм животные природа мода книги му

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.07.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 1523

Сорняк, который накормит и вылечит

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 18:28 + в цитатник
_трава_лебеда_ (590x364, 113Kb)

Это растение семейства Амарантовые, распространено в умеренном и тропическом климате. Растет повсюду: вдоль дорог, на пустырях, по берегам рек, на полях и в огородах. Имеет вид травы, полукустарника или кустарника.

Латинское название лебеды — «albus» встречается еще в I веке н.э., что означает «белый». Вероятно, от белых пятнышек на листьях. А русское слово «баланда» происходит от литовского слова «лебеда». Второе название — марь. Листья растения по своей форме похожи на гусиные (лебединые) лапки.

Марь спасала людей от голода и авитаминоза. Потомственная травница Е.Ф. Зайцева рассказывала, как в голодные годы эта трава спасла их большую семью от голода. Ведь в лебеде много растительного белка и необходимых организму веществ.

В Средневековье до XIX в. лебеду культивировали, как овощное растение, но со временем ее заменил шпинат. Лебеда была популярна в Древней Греции и в Древнем Риме. Теперь это сорняк, от которого спешат избавиться, а напрасно. Создатель засадил землю сорняками, многие из которых идут в пищу и считаются лекарством.

Сорняки, как правило, живучи. Может быть в этом и есть смысл, чтобы человек смог выжить, благодаря таким растениям? Сорные травы: пырей, лопух, одуванчик, мокрица, спорыш, крапива лечат десятки болезней и спасают от голода.
Продолжение + видео
https://damy-gospoda.ru/chto-takoe-lebeda/

Метки:  

Что такое мангольд и как его едят?

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 18:04 + в цитатник
mangold_ (600x323, 199Kb)

Это огородное растение, подвид свёклы, представитель семейства Амарантовые. Если у свёклы в пищу идет корнеплод, то у мангольда ценятся листья. Они напоминают шпинат и листовой салат. У мангольда несколько названий: римская капуста, листовая свёкла, швейцарский мангольд.

Многочисленные сорта отличающиеся по цвету стебля (малиновые, жёлтые, тёмно-зелёные, бардовые, беловатые), листья гладкие или курчавые. Мангольд бывает двух видов:

Стеблевой (жилковатый) — листья с выступающими белыми или красноватыми жилками от стебля.
Листовой — пускает после среза новые листья. Морозостойкий, весной вырастает из прежнего корня.
Родина растения – Средиземноморье, а возраст более 3000 лет. Его возделывали в Древнем Риме, им питались бедняки и богачи. Целебные свойства описаны в древних медицинских трактатах...

Продолжение
https://damy-gospoda.ru/mangold-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Метки:  

Амарант: польза и вред для здоровья, применение

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 17:54 + в цитатник
amarant (600x344, 185Kb)

Бывало встречаешь иногда сорняк на даче, вид которого знаком с детства, а вот имени его не знаешь. А потом выясняется, что это «сундук» со здоровьем. Похожая история вышла с амарантом — растением, о котором вам и поведаю в статье.

Амарант: что это такое?

Возраст этого растения — 8000 лет. Амарант имеет ряд названий: щирица, петушиный гребешок, хвост лисицы, аксамитник и бархатник. Родина— Южная Америка. Древние племена ацтеков и инков культивировали амарант, называя его «вторым хлебом». Листики и стебли шли на корм скоту.

С юга Америки растение попало на север страны, затем появилось в странах Азии. Нетрудно догадаться, что в Европу амарантовые семена завезли испанцы. Вначале амарант имел статус декоративного растения, а в XVIII в. его начали выращивать как кормовую и крупяную культуру...
Продолжение:

https://damy-gospoda.ru/amarant-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Метки:  

Капуста Кале: что это такое и почему она может заменить мясо

Дневник

Вторник, 26 Мая 2020 г. 16:06 + в цитатник
Kapusta-kale-6 (600x350, 144Kb)

Признаюсь, раньше я о такой капустке ничего не слышала. Почему только сейчас она дала о себе знать? А где она была раньше? Но госпожа Капуста задала бы аналогичный вопрос.

Дело в том, что древняя Кале появилась на планете еще до нашей эры. Например, в IV веке до н. э. жители Древней Греции с удовольствием грызли ее сочные листочки. В Средневековье Кале была одной из распространённых культур в европейских странах.

За тысячелетия достопочтенная Капуста приобрела много имен: Кале, Кейл, Браунколь, Грюнколь, Брунколь, кудрявая и кучерявая капуста.

Неприхотливое растение выдерживает резкий перепад температур. Выращивается в грунте и теплицах. Ее зеленые, бардовые, фиолетовые кружевные листья не образуют качан. Многие выращивают эту культуру как дикоративное растения на клумбах загодных домов. Смотрится необычно красиво!

В Америке популярность этой культуры зашкаливает! «Фишка» в том, что Кейл можно отнести к суперфудам – продуктам с высокой концентрацией полезных веществ. Например, ламинария, ягоды Годжи, орехи – это суперфуды...
Продолжение:
https://damy-gospoda.ru/kapusta-kale-chto-eto-takoe/

Метки:  

Корень пастернак: полезные свойства и применение

Дневник

Среда, 30 Октября 2019 г. 13:37 + в цитатник

5898970_pasternak_v_korzinke (600x372, 169Kb)

Что такое пастернак

Это овощная культура из семейства Зонтичные. Его родственники вам знакомы: петрушка, морковь, сельдерей, укроп. Другие названия растения: белый корень, белая морковь, полевой борщ.

Пастернак имеет несколько видов: посевной, луговой и обыкновенный. Наша статья посвящена популярному виду — пастернаку посевному. Этот корнеплод схож с морковью. Его варят, тушат, запекают, добавляют в салаты, борщи и супы. Тушеный белый корень — подходящий гарнир к рыбе и мясу.

Как овощное и кормовое растение белый корень известен с XII в., но массово культивировать его стали с XVIII века. Цветки растения– чудесный медонос. В средние века популярность этого овоща в Европе была подобна современному картофелю.

 

Калорийность и химический состав пастернака

  • калорийность на 100 гр. — 47 ккал;
  • витамины группы В;
  • вит. С, К;
  • эфирное масло;
  • углеводы (много крахмала);
  • белки;
  • гликозиды;
  • кумарины;
  • пектины;
  • пищевые волокна;
  • минералы: калий, кальций, магний, йод.

Корень пастернак: лечебные свойства

В корнеплодах содержится грубое пищевое волокно (клетчатка), которая помогает при запорах. Из-за присутствия грубых пищевых волокон пастернак даже сложно тереть на терке.

Для сравнения наличия клетчатки:

  1. Первое место – белый корень.
  2. Второе место — сельдерей.
  3. Третье – морковь.

Что лечит чудо-корень: (продолжение)

https://damy-gospoda.ru/koren-pasternak-poleznye-svojstva/

 


Метки:  

Дела хреновые

Дневник

Среда, 10 Июля 2019 г. 13:50 + в цитатник

5898970_listya_hrena (599x379, 102Kb)

Привет, друзья! Сегодня займемся хреновыми делами рассмотрим досье популярного растения. Надеюсь, что информация «Хрен: лечебные свойства и противопоказания» будет вам полезна.

Что такое хрен?

Это многолетнее травянистое растение из семейства Капустных обожает влажные, хорошо освещенные места. Корень и листья хрена используют в кулинарии и медицине. В них содержится эфирное масло, а в соке корня присутствует лизоцим антимикробное вещество. Это природный антибиотик, источник витаминов, клетчатки и белков.

Хрен (Armoracia rusticana) растение с множеством лечебных свойств, что его по праву называют кладезем от многих недугов. Хрен обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами. Использование хрена обыкновенного имеет многовековую традицию. Но в наши дни его превосходные эффекты почти забыты.

В Древней Руси хрен использовали в качестве пряности и для лекарственных целей. Его начали культивировать с IX века, а спустя семь столетий, он появился в европейских странах. В лечебниках XVII в. упоминается, что соком хрена лечили раковые заболевания.

Без ароматного хрена не обойтись при засолке огурчиков, помидоров, грибов и капусты. Тертый хрен подаётся к мясу, сосискам, холодцу, рыбным блюдам.

https://damy-gospoda.ru/hren-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/


Метки:  

Тыква: польза и вред для здоровья, советы, видео

Дневник

Среда, 11 Октября 2017 г. 14:47 + в цитатник

 

5898970_geltayatikva (600x400, 50Kb)

Здравствуйте, дорогие читатели! Наступила осень – тыквенный сезон. Сегодня у нас в гостях госпожа Тыква. В статье «Тыква: польза и вред для здоровья, советы, видео» собрана основная информация об этом интересном овоще. Состав и калорийность, польза и вред для организма. Как и где хранить.

Тыква не одинокая женщина, у нее много родственников: патиссоны, кабачки, арбузы, огурцы.

Родина госпожи Тыквы – Мексика, а возраст этой почтенной дамы 8000 лет! В 16 столетии тыква появилась в Европе. Это растение имеет множество сортов, отличающихся по расцветке, форме и размеру тыквин. Делятся сорта на три группы:


  1. Декоративные;

  2. Кормовые (крупноплодные) — для животных;

  3. Столовые – ценный пищевой продукт для человека.

hiПродолжение + видео

http://damy-gospoda.ru/tykva-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
 
 

Метки:  

 Страницы: [1]