Цитата сообщения Лилёша
Мясной рулет
сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 гр.
фарш (любой) — 300 гр.
грибы шампиньоны свежие — 200 гр.
лук — 1 шт.
соль и перец (по вкусу) — 20 гр.
![](//s60.radikal.ru/i170/1004/91/f6dfbfc074fb.jpg)
Сало нарезать на полоски.Что бы нарезать ровные полоски,
нужно минут на 30 положить кусок в морозилку.
Подмороженное сало легко нарезается.
![](//s02.radikal.ru/i175/1004/e0/7a4ac829f157.jpg)
Сплести из сала коврик.
![](//s47.radikal.ru/i118/1004/bd/7b59a061d196.jpg)
Лук и шампиньоны мелко порезать, поджарить на растительном масле.
(Шампиньоны помыть)
![](//s43.radikal.ru/i102/1004/9c/09e9218affb7.jpg)
Котлетный фарш выложить квадратиком.
![](//i070.radikal.ru/1004/cf/081e4279c674.jpg)
Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.
![](//s48.radikal.ru/i122/1004/0d/151a761ce077.jpg)
Свернуть фарш с грибами , придать форму колбаски.
Положить на плетёнку.
![](//i072.radikal.ru/1004/3b/a95007c74956.jpg)
Свернуть рулетом.
![](//s43.radikal.ru/i100/1004/50/956bb436ecae.jpg)
Запечь в духовке 200 градусов
50 минут.
![](//s46.radikal.ru/i111/1004/67/54f2b3955a80.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта