Этот рецепт приготовления плавленого сыра из русской кухни. Он обладает нежным вкусом и ароматом.

Вообще плавленый сыр незаменим на кухни. Из него можно приготовить большое множество блюд, таких как бутерброды, соусы, выпечка, его можно растворить в бульоне и т.д. да и о пользе такого продукта тоже нельзя умалчивать. Всем хорошо известно, что творог богат кальцием, который просто незаменим для детей.

Вам потребуется:

- творог 500 грамм

- молоко 0,5 стаканов

- масло сливочное 2 столовых ложки

- соль по вкусу

- сода 0,5 чайных ложек

Как готовить:

Шаг 1.

Для начала разомнем вилкой творог, чтобы не было комочков. Затем добавим соду и размешаем. Наливаем молоко и мешаем до однородности. Можно использовать блендер.

Шаг 2.

Перекладываем эту массу в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Обязательно постоянно помешивайте.

Как только начнет эта масса нагреваться, выкладываем в ней все остальные ингредиенты: масло и специи.

А вот какие специи можете решать сами, если вы любите острое, то можно добавить перцы молотые или же чеснок, раздавленный через чеснокодавилку.

А можно насыпать сушеную зелень, например укроп, паприка, тмин и т.д. 

Так же можно добавить мелко порубленную ветчину или салями.

Итак, растворяем все компоненты на огне.

Как только она станет гладкой и однородной массой снимаем с огня.

Пока он ещё горяч, его необходимо разлить по контейнерам.

Шаг 3.

Даем сыру немного остыть, после чего закрываем его крышками и отправляем в холодильник.

Там он полностью остынет, после чего можно доставать и делать из него ваше любимое блюдо.

Можно его хорошо заморозить и после нарезать на кубики, в таком виде подавать на стол.

Хранится такой плавленый сыр от 5 до 7 дней, поэтому можно готовить сразу несколько порций.

Приятного аппетита!:)


Милена*