Приправа для корейских салатов

Среда, 27 Июня 2012 г. 03:56 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Приправа для корейских салатов

Хочу поделиться рецептом корейской приправы
Приправа используется для быстрого приготовления салатов корейских - например, для приготовления корейской морковки: шинкуем морковку, ложку эссенции с сахаром, помяли морковь, и добавили 2 ложки приправы с банки - морковь готова!  Хотим острее - три ложки! Получить вкусное хве - в маринованную рыбу кладем ложку
Итак, состав:
Чеснок - 1 головка
Перец черный - 2 ложки чайные
Перец красный - 2 ложки чайные
Перец жгучий - 2 ложки чайные
Паприка - 4 ложки чайные
Кориандр молотый - 4 ложки чайные
Корейская соль - 2 ложки чайные
Стакан масла растительного

Разогреваем масло, высыпаем рубленый чеснок. Обжариваем минутку, пока чеснок не прекратит пениться и высыпаем все остальные приправы в сковороду. Выключаем газ и помешивая, остужаем прямо в сковороде. Переливаем банку и пользуемся!





Приправа получается ароматная, храниться может очень долго.