картофельные пирожки с зеленью

Пятница, 30 Июля 2010 г. 12:55 + в цитатник

Цитата сообщения Bronza53

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельный экспромт с зеленью

Описание: Картофельные пироги с зеленью и овощной начинкой, ))) Очень, очень вкусно и в холодном и в горячем виде...

(567x434, 41Kb)

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:

Порядок приготовления:

1.Картофель (отварить, сделать плотное пюре) — 2 шт

2.Мука (сколько возьмет тесто) — 1,5 стак.

3.Соль (по вкусу)

4.Приправа (чесночная) — 1 горст.

5.Лук зеленый — 1 пуч.

6.Капуста белокочанная — 200 г

7.Специи (Зажарка магги) — 1 ст. л.
(готовая сухая смесь лука и моркови )

8.Масло растительное (1 ст.л. для теста и 2 для жарки) — 3 ст. л.

1. Итак... Капусту нашинкуем добавим зажарку "магги" и потушим до мягкости с добавлением 100гр воды...

2.Зеленый лук нарежем меленько (у меня были остатки, но лучше целый пучок)

3.Замешиваем картофельное тесто (первые 4х ингредиентов)добавляем зелень и хорошо замешиваем тугое тесто с добавлением 1-й столовой ложки растительного масла...

4.Готовое тесто частями раскатываем на колбаски, делим на равные части

5.Капустную начинку выкладываем в середину одного раскатанного в лепешечку блина (толщина его около 3мм)

6.Защипываем как вареники

7.Обжариваем с 2х сторон на растительном масле, выкладываем на салфетку дабы лишнее маслице ушло

8.И угощаемся! Можно и горячие со сметанкой, и без сметанки кушать и холодными они на вкус замечательные!