Шарики - конфетки из печенья с творогом и клубникой |
Шарики - конфетки из печенья с творогом и клубникой.
Очень вкусный десерт с приятным сладко- кисловатым вкусом. Смотрится эффектно и аппетитно!
|
Домашнее рафаэлло с клубникой |
|
Нуга в шоколаде |
Ингредиенты:
- 130 г меда
- 400 г сахара
- 2 яичных белка
- 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
- 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)
Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут.
Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик.
Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.
Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы. ВЗБИВАЕМ ДОЛГО, ПОКА ЛОПАСТИ МИКСЕРА НЕ НАЧНУТ ВЯЗНУТЬ В МАССЕ!
Добавляем в белки орехи и перемешиваем. Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.
Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.
|
Простой рецепт конфет «Баунти» |
Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!
Ингредиенты:
|
Шоколадные корзинки с клубникой и сливками |
|
Изумительные шоколадные конфеты своими руками за 15 минут |
Самые вкусные, на мой взгляд, шоколадные конфеты - это трюфели. Приготовить их очень просто, а к праздникам - это ещё и отличный подарок! Тем более, что сам процесс приготовления займёт у вас не больше 15 минут. Приготовьте шоколадные трюфели сложите в красивую коробочку и ждите восторгов и комплиментов)
100 г шоколада 70%
100 г сливок 33%
цедра 1,5 апельсинов
какао
Снимите цедру с апельсинов. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, сливки доведите до кипения. В три приёма влейте сливки в шоколад, хорошо размешивая. Дайте ганашу немного застыть и отсадите трюфели. Оставьте при комнатной температуре на 8 часов, затем уберите в холодильник на 24 часа. Обваляйте в какао.
|
Домашние "Тоффифи" |
Ингредиенты:
- сливочный ирис - 240 г
- темный шоколад - 70 г
- сливки (10%) - 9 ст.л.
- масло сливочное - 1,5 ст.л.
- обжаренный фундук - 30-37 шт
Приготовление:
1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок.
2. Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы
3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха
4. На каждую ириску положите по орешку
5. На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок
6. Покройте конфеты поверх орехов шоколадом
7. Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек
|
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов |
Ингредиенты:
Какао — 5 ст.л.
Сливочное масло — 50 г
Сахар – 6-8 ст.л.
|
Шоколадные конфеты из банана |
Эти конфеты состоят только из натуральных полезных ингредиентов.
- 2 спелых банана
- 3 ч.л. какао
- кокосовая стружка
|
Простой в приготовлении Домашний шоколад за 10 минут! |
 |
|
|
ВКУСНЕЙШИЙ Шоколад «Домашний» Без КРАСИТЕЛЕЙ и КОНСЕРВАНТОВ |
|
Домашняя вкуснейшая Шоколадная паста Нутелла |
Ингредиенты:
1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
|
Шоколадные трюфели по-домашнему |
200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок
|
Рецепт рафаэлло |
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г миндаля
- 1/2 пакетика ванилина.
Приготовление:
1. Размягчить масло до комнатной температуры.
2. Смешиваем масло со сгущенным молоком.
3. Добавляем ванилин.
5. Взбиваем крем миксером до тех пор, пока он не станет однородной массой, без крупинок.
6. Отправляем крем в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
7. Миндаль замачиваем в воде на час. Это необходимо, чтобы снять кожицу.
5. Когда крем застыл, начинаем катать конфетки, в середину вставляя орешек миндаля, затем обваливаем в кокосовой стружке.
Примечание:
Хранить домашние рафаэлло следует в холодильнике, иначе они просто растают. При этом не забудьте завернуть их пленкой.
Домашние рафаэлло очень сладкие и отлично подойдут в качестве десерта для праздничного стола!
|
Делаем леденцы - кристаллы |
|
Ириски на сметане |
Ингредиенты: Масло сливочное-30 г, Сахар-220 г, Сметана-220 г
|
| Страницы: | [1] |
