-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ererr

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.08.2012
Записей: 1865
Комментариев: 17
Написано: 1890

Выбрана рубрика Цукаты.


Соседние рубрики: Эклеры(2), Чипсы(0), Чипсы(2), Чизкейк(7), цукаты(0), Хранение продуктов (3), Хлеб (30), Халва(1), украшения выпечки(3), тушенка(1), Турецкая сладость(0), Торты(161), Тефтели (2), Тесто(4), Супы, похлебки (14), Статьи о продуктах (4), Специи(1), Соуса, заправки (0), Соуса, заправки (5), сливочное масло(3), Сладкий соус(1), Сгущенка (1), Сало(4), салаты из курицы(8), Салат с сыром (2), Салат с мясом (4), Салат с колбасой (3), Салат из печени трески (1), Рулет с ягодами (0), Рулет с яблоками (0), Рулет с яблоками (0), Рулет (11), пряники(5), Пицца(8), Пирожки (12), пироженое(31), Пироги шоколадные (2), Пироги со сливами(7), Пироги со сгущенкой(2), Пироги сладкие(8), Пироги с ягодами (16), Пироги с яблоками (27), Пироги с творогом (16), Пироги с рыбой (2), пироги с персиками(3), пироги с орехами(1), пироги с овощами(2), пироги с мандаринами(1), пироги с маком(3), Пироги с курицей (3), пироги с зеленью(1), Пироги с грушей (3), пирог с грибами(5), Печенье (0), печенье(78), Пельмени (3), Несладкое печенье (1), Несладкое выпечка(0), несладкая выпечка(28), наливка(0), наливка(1), на мангале(0), мороженое(10), мастика(1), маскарпоне(1), Марципан (1), маринованные грибы(2), Ликёр (4), Лепешки (1), Лазанья (3), Котлеты (12), Конфетки ириски (16), консервирование(15), колбаса, балык(7), Киндер пингви(1), Кексы с ягодами (1), Кексы(21), Канапе (1), из яиц(8), Из яблок (2), из фарша(8), Из творога (9), Из сыра(3), из сосисок(5), Из соленого теста (0), Из слоеного теста(12), из свинины(24), Из рыбы (13), из потрахов(1), Из печени (0), Из печени (5), из овощей(10), из мастики(0), из макарон(4), из курицы(39), из картофеля(35), Из индейки (1), Из говядины (5), Из баклажан (2), Зразы(3), закусочные рулеты(6), Закуски к празднику (16), Желейный торт(0), Желейный торт(0), Желейный торт(3), Дрожжевой пирог(2), Домашний сыр(0), Домашний сыр(4), домашний йогурт, кефир(1), Десерт (33), горячие напитки(19), Горячие бутерброды (15), Голубцы(2), выпечка с сыром(3), вафли(2), варенье(9), В горшочках (6), булочки(59), Бублики (3), Блины(13), Бисквит (4), Алкогольные коктейли (1)

Другие рубрики в этом дневнике: Шьем(29), фильмы(1), удобства для дома(6), Тосты гренки(2), Техника павье- маше(0), Техника павье- маше(2), сад(51), румынское кружево(1), Рулет (0), Рождественские венки(4), рецепты(1038), прически(2), помпоны(3), Подделки из шишек (3), Подделки (15), Плетение из пакетов (1), плетение из газет(7), Пироги с рыбой(0), печворк(4), оригами(6), На Хеллоуин(0), На Хеллоуин(0), На Хеллоуин(1), мастерим игрушки для детей(1), макраме(9), ленточное кружево(3), Конфетки ириски (0), книги(15), ирландское кружево(41), ирландские мотивы (73), интерьер(6), из фетра(11), из резинок(3), Из атласных лент(7), игрушки из пряжи(3), для здоровья(6), для ванной косметика шампуни крема(14), декор к новому году(4), вязание спицами(102), вязание крючком(177), вышивка крестиком(6), Вышевка крестиком (0), Вышевка крестиком (5), бисер(13), ароматы для дома(1), (0), (2)

Апельсиновые цукаты

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые цукаты

 

 

 
Процесс кропотливый...

Кто-то посмеется,зачем?Мне захотелось повторить такую красоту.
Цукаты очень вкусные,я их приготовила для украшения торта
3 больших апельсина ( 4 средних)
300 грамм сахара(включая пакетик ванильного сахара 9 грамм)
300 грамм воды
50 грамм лимонного сока
2 звездочки аниса
1 палочка корицы
Щепотка мускатного ореха
Апельсины хорошо помыть,обдать кипятком
Апельсины разрезать на 4 части.снять кожу
Каждую четвертинку кожи разрезать на 4 -5 ленточек
У меня тонкокожие апельсины,процесс был более быстрый
Замочить кожуру апельсина в воде,на пару часов
Слить воду и снова залить
Этот процесс нужно повторять много раз,я это сделала 4 раза
После этого нужно снять внутреннюю белую часть кожицы ножом,долго...
Теперь,самое интересное
Скручиваем каждую ленточку в улитку и нанизываем на длинную нить с помощью иглы
У меня получились 2 длинные низки бус
Залить холодной водой,кипятить 20 минут,слить воду,сполоснуть холодной водой
Так повторила 3 раза
Каждый раз вода желтого цвета
Сварить сироп из воды и сахара
Положить туда апельсиновые бусы,варить 20 минут
После остывания,снова варить сироп с цукатами,при этом,добавив сок лимона и специи
Варить 20 минут
Остывшие цукаты аккуратно снять с нитки,переложить в емкость и залить сиропом
Очень вкусные и красивые!
 
 
 
 
 
Автор: 

источник

Рубрики:  рецепты/Цукаты

Цукаты из клубники

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ.


ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ.



Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Cook Good - лучшие рецепты

TVORYU
Рубрики:  рецепты/Цукаты


 Страницы: [1]