Пирожные "Белочка" |
|
Муссовое пирожное «Апельсин в шоколаде» |
Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным и легким, нежным муссовым пирожным с беспроигрышным классическим сочетанием "шоколад-апельсин".
Пекла я его еще летом, чтобы угодить своим братьям — любителям муссовых легких десертов. Однако шоколадно-апельсиновый аромат прекрасно подходит и к зимнему чаепитию, и к приближающимся новогодним праздникам
В составе пирожного — нежнейший "ангельский" бисквит на белках, который не создает тяжести, а просто служит основой для двух видов мусса: шоколадного и апельсинового. Покрыто наше пирожное глазурью из молочного шоколада.
Устройте себе праздник, порадуйте своих близких — приготовьте этот ароматный и тающий во рту десерт. Море удовольствия вам гарантировано!
|
Пирожное "Свадебное" |
|
Слоеное пирожное со сгущенкой |
|
Пирожное «Баловница» |
Предлагаю очень простой -свой домашний рецепт. 
Пирожное вкусное и готовится быстро и легко 
Набор продуктов:
|
Бисквитные пирожные-шары |
Пирожные делают в два этапа. Сначала делается бисквит, на следующий день непосредственно сами пирожные.
Бисквит делается очень просто.
Ингредиенты:
— мука 2 ст.
— сахар 1 ст.
— сода 0,7 ч.л.
— лимонная кислота 0,5 ч.л.
— сливочное масло 80-90 гр.
— кефир (или ряженка) 1 ст.
— ванильный сахар — 1 ч.л.
— корица 0,5 ч.л. (по желанию)
За 1 стакан в данном рецепте принимается объем, равный 200 мл. воды.
Смешиваем все сухие ингредиенты, втираем в них масло и добавляем кефир. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем мукой (или манкой). Теперь нужно выложить тесто и распределить его, разровнять поверхность влажными руками. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Первые 20 минут духовку не нужно открывать, иначе тесто может не подняться. Выпекать нужно минут 20-30 в зависимости от размеров формы, чем больше форма, тем меньше высота бисквита и, соответственно, тем меньше требуется времени для выпекания. Нужно вынуть бисквит из формы, завернуть в ткань (не очень тщательно, чтобы воздух все-таки проникал) и оставить на день (на сутки).
Далее для приготовления пирожных нам потребуется:
— вчерашний бисквит
— 150 гр. сливочного масла
— 0,5 банки сгущенки
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 0,5 ст. измельченных грецких орехов
— 5-6 ст.л. кокосовой стружки для обсыпки.
Можно заранее поставить масло в теплое место, чтобы оно размягчилось.
Бисквит поломаем на небольшие кусочки и измельчим с помощью блендера или кухонного комбайна.
Сделаем масляный крем из сгущенки, масла и ванильного сахара. Если масло уже достаточно мягкое, будет достаточно вилки, чтобы перемешать, если нет, снова прибегнем к помощи блендера.
Теперь смешаем измельченный бисквит, масляный крем и грецкие орехи. Руками делаем шары, размером 4-5 см.
Обваливаем в кокосовой стружке.
Пирожные готовы. Перед подачей можно поставить на некоторое время в холодильник. Выход 14 шт. Можно делать их поменьше, пирожные очень питательные. У меня появилось желание добавить в следующий раз изюм. Попробуйте!
|
Пирожное «КОРОЛЕВСКИЙ МРАМОР» |
|
Шоколадно-чайное пирожное |
|
Шоколадное пироженое с орехами |
Тесто
1 чашка муки общего назначения
3/4 чашки несладкого какао-порошка
1 1/2 стакана сахара 1 чайная ложка соли
1/2 чайная ложка разрихлителя
1 чашка сливочного масла
1 1/2 чашки полусладкого шоколада мелкими кусочками
2 чайные ложки ванильного сахара
4 яйца 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Карамель
1 1/2 стакана сахара
8 столовых ложек сливочного масла
3/4 чашка тяжелых взбитых сливок
1/4 стакана измельченных грецких орехов
1/4 чашки маленьких полусладкие шоколадные кусочки
Тесто:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом плотик, покройте плотик пергаментной бумагой и также намажьте маслом пергаментную бумагу. В большой миске, просейте вместе муку, какао-порошок, сахар, соль и разрихлитель. Отложите.
|
Пирожное с кремом "Шарлотт" |
Пирожное с кремом "Шарлотт"
На выходные для вас рецепт пирожного со сливочным кремом. Хотя для приготовления необходимо два вида неста, приготовление очень простое и быстрое. Попробуйте приготовить и порадуйте нежным и вкусныч пирожным.
|
Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом |
 |
|
|
Пирожное «Волга».. |
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Сливки — 33% 300 мл
Измельченные грецкие орехи — 200 г
Сахар — 200 г
Желатин — 10 г
Яйцо — 1/2 шт.
|
Заварное пирожное |
|
Пирожное без выпечки "Сливочно-карамельное" |
|
Пирожные "Мадлен". Французская классика. |
 Пирожные "Мадлен", или просто мадленки - это классика французской кулинарии. Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе "В поисках утраченного времени" так: "Она послала за теми маленькими, пухлыми пирожными, которые называются petites madeleines и выглядят как маленькие ракушки... Исключительное удовольствие отпечаталось в моем сознании.."   |
|
ПИРОЖНОЕ *ЧЕРЕПАХА* |
|
Пирожное рафаэлло за час |
Ингредиенты:
Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущеное молоко 1 банка
|
7 ВКУСНЫХ ПИРОЖНЫХ НА СКОРУЮ РУКУ |
1. Десерт "Шоколадные пальчики"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана сахара,
● 1 стакан сухого молока,
● 60 г сливочного масла,
● 1 ч. л. ванилина,
● шоколад для глазури
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное |
|
Пирожное нежность |
|
| Страницы: | [2] 1 |
