Эти подсказки помогут Вам составить правильный и главное - полезный рацион питания, для всей семьи!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5c31d19762248c00aa8...aciiu-5f5dad414c4030243802980f
Русская кухня |
Метки: Русская кухня |
Обзаведитесь домашней закваской — рассказываю как и делюсь рецептом паровых пирожков 😍 |
Дневник |
2 способа обзавестись домашней закваской и рецепт вкуснейших паровых пирожков 👍.
— Где взять закваску? Как её вывести? — эти вопросы стали мне задавать постоянно после того, как несколько месяцев назад мы с мужем занялись выпечкой домашнего хлеба на закваске 🤔.
Поэтому в этой статье я хочу поделиться с вами 2 способами, как обзавестись дома закваской и одним очень полезным рецептом паровых пирожков.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/karolkaivaska/obzavedi...jkov--606eb11ddecf126b1e765d02
|
ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE |
ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE
Пoтoму чтo в ниx coдepжитcя Фитинoвaя киcлoтa. Этo aнтинутpиeнт кoтopый блoкиpуeт фocфop и oтнимaeт микpoэлeмeнты, тaкиe кaк кaльций, мaгний, жeлeзo и цинк, нeoбxoдимыx для здopoвья кoжи, нoгтeй и вoлoc, нe пoзвoляя им уcвaивaтьcя opгaнизмoм. Пpoщe гoвopя блoкиpуeт вcacывaниe жeлудкoм пoлeзныe витaмины и вывoдит иx. Пoявляютcя вздутиe, кoлики и тяжecть, дoлгo пepeвapивaeтcя eдa.
⠀
Пoэтoму opexи тaк тяжeлo пepeвapивaютcя и вывoдятcя из opгaнизмa пoчти в нeизмeннoм видe.
⠀
Kaк избaвитьcя oт этoй киcлoты?
Oбжapить. Ho тaк выдeляeтcя лишь 40% фитинoвoй киcлoты
Зaмaчивaть в вoдe. B вoдe фитинoвaя киcлoтa пoкидaeт opexи, вoзpacтaeт питaтeльнaя цeннocть opexoв! Пoэтoму нужнo зaмaчивaть кpупы и opexи в вoдe кoмнaтнoй тeмпepaтуpы пpимepнo нa нecкoлькo чacoв
⠀
кaкиe opexи cкoлькo нужнo зaмaчивaть?
⠀
Opexи:
Гpeцкиe opexи — 7 чacoв.
Mиндaль — 12 чacoв.
Фундук — 7 чacoв.
Apaxиc — 1–2 чaca.
Maкaдaмия — 4 чaca.
Keшью — 6 чacoв.
Бoбoвыe:
Hут — 6 чacoв
Гopox — 8 чacoв
Чeчeвицa — 8 чacoв
Kунжут — 3 чaca
Фacoль — 6 чacoв
|
Как я заготавливаю травяной чай на зиму |
Дневник |
Как я заготавливаю травяной чай на зимуИнтересно, что с незапамятных времен на Руси пили именно травяные чаи. В первую очередь, это, конечно, был иван-чай. Но заваривали также и другие ароматные травы и ягоды. И только потом, в 17 веке, чай из чайных листьев был привезен из Китая и лично китайскими послами подарен царю Михаил
Далее : https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43768345199/Kak-ya...-zimu?utm_referrer=mirtesen.ru
Метки: Как я заготавливаю травяной чай на зиму |
Закваска на меду для хлеба (ржаная) |
Дневник |
Предлагаю вырастить ржаную закваску достаточно быстро, за три дня. Эта закваска очень привлекательна тем, что в процессе выведения ничего выбрасывать не потребуется. Мы просто будем каждый день добавлять компоненты по указанной схеме.
Особенностью этой закваски является то, что кроме ржаной муки и воды, мы еще добавим мед, и из-за этого ингредиента закваска при выведении имеет заметный и очень приятный медовый запах.
Закваска получается достаточно сильной и на четвертые сутки я уже вечером поставила опару, после чего испекла замечательный хлебушек.
Далее : https://www.iamcook.ru/showrecipe/23965?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Метки: Закваска на меду для хлеба (ржаная) |
Кулинарные подсказки в картинках. Сохраните в закладках полезную информацию! |
Дневник |
Эти подсказки помогут Вам составить правильный и главное - полезный рацион питания, для всей семьи!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5c31d19762248c00aa8...aciiu-5f5dad414c4030243802980f
Метки: Кулинарные подсказки в картинках. |
Соду гасить уксусом нельзя: выпечка будет пышной, если все сделать правильно |
Дневник |
Моя бабушка рассказала секрет, почему нельзя гасить соду с помощью уксуса. Казалось бы, это общепринятый способ. Но он вредит пышной выпечке. Как же сделать ее удачной на зависть всем? Делюсь секретом, неоднократно проверенным мною на практике.
Далее : https://yandex.ru/turbo/fb.ru/s/post/cooking-tips/...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
|
Как приготовить домашнюю закваску для выпечки, которая навсегда заменит магазинные дрожжи |
Дневник |
Эту закваску называют вечной не зря, она действительно передается из поколения в поколение. Известны истории семей, в которых на протяжении веков старая баночка с закваской предавалась из рук в руки.
Закваска формируется из двух микроорганизмов: дрожжи и молочнокислые бактерии. В данном случае дрожжи - это не те шарики из упаковки и не брусок, хранящийся у вас в морозилке. Дрожжи есть повсюду вокруг нас: во ржи, на виноградниках, на поверхности фруктов, пленочка на злаковых колосьях.
Со временем симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей усиливается и поэтому такую закваску называют вечной. Со временем хлеб на такой закваске становится лишь вкуснее.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5e5296ec5033cf582d8...rojji-5ee3be89d8a4455480501409
|
15 НЕВЕРΟЯТНΟ ВΚУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ – ГΟТΟВЛЮ ΚАЖДЫЙ ДЕНЬ, ПРΟСТΟ МЕНЯЯ НАЧИНΚИ |
Нο блинчиκи с начинκοй – вκуснο вдвοйне. Надеемся, наши рецепты пοмοгут вам разнοοбразить вашу блинную κοллеκцию. Яичная начинκа
|
Специи. Какие специи куда добавлять. Полезная памятка! |
|
|
Таблица мер и весов продуктов |
Дневник |
Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других — в граммах и миллилитрах, которые нужно еще чем-то измерить.
Опытные хозяйки привыкли всё делать на глаз, но иногда хочется приготовить блюдо, в котором важен каждый грамм.
Далее:https://sdelaisam.mirtesen.ru/blog/43599986291/Tab...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Метки: Таблица мер и весов продуктов |
Ароматные лайфхаки и заготовки (трафик) / Рецепты и идеи съедобного декора / ВТОРАЯ УЛИЦА |
Кухонные лайфхаки: как сделать ароматный сахар, «пьяные фрукты» для ароматизации десертов или как правильно
Метки: лайфхак рецепты креатив заготовки |
Объяснение на пальцах: Сколько еды нужно съедать каждый день! Проще простого! |
На страницах научного журнала Guard Your Health опубликовали наглядное руководство о том, сколько разных продуктов люди должны съедать в течение дня.
|
16 кухонных шпаргалок, которые заставят почувствовать себя почти профи |
Дневник |
Признайтесь, что время от времени у вас возникают вопросы относительно сроков хранения продуктов или же времени варки каш. Невозможно хранить всю информацию в голове, поэтому мы собрали полезные шпаргалки, которые заставят почувствовать себя почти что профи.
Далее: https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43973364816/16-kuh...zastavyat-pochuvstvovat-sebya-
|
Разрыхлитель для теста своими руками: для самой пышной выпечки |
Дневник |
Очень часто для приготовления теста необходим разрыхлитель для теста. Конечно, его можно купить в магазине, причем в любом и не за очень большие деньги.
Но мало кто знает, что разрыхлитель можно сделать своими руками, в домашних условиях. Для этого понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Предлагаю вам сразу два рецепта: они отличаются только составом. На качество выпечки никак не повлияет, какой из вариантов вы будете использовать. Тесто, благодаря такой добавке, будет пышным, без запаха соды.
Далее: https://skatertsamobranka.ru/blog/43464578549/Razr...rtesen.ru&paid=1&pad=1
|
120 блюд из яиц. 1912год |
Метки: 120 блюд из яиц. 1912год |
Яблочный тарт Ириска с легкой кислинкой на хрупком песочном тесте! |
|
Таблица калорийности продуктов |
Если вы хотите весить:
55 кг — не более 1540 калорий в день.
50 кг — не более 1420 калорий в день.
45 кг — не более 1350 калорий в день.
Метки: Таблица калорийности продуктов |
11 примеров полезной инфографики о еде. |
Кто не любит инфографику? Она завораживают любого, донося информацию лаконично, просто, а в данном случае — еще и красочно.
Полюбуйся этими картинками, наверняка многие откроют тебе информацию, о которой ты раньше не подозревал. Меня больше всего поразила инфографика о сырах, а что понравилось тебе?
Метки: 11 примеров полезной инфографики о еде. |
Конструктор салатов / Рецепты и идеи съедобного декора / ВТОРАЯ УЛИЦА |
От перестановки ингредиентов сумма великолепный результат не меняется!
Метки: рецепты |
