Шаурма (по домашнему) |
Дневник |
Метки: Шаурма (по домашнему) |
Сосиски в "шубе" из лаваша |
В продолжение темы лаваша))
Сразу скажу, что сосиски я сама не люблю, и очень редко их покупаю.. Но детям иногда хочется вот этой вредняшечки - типа сосисок в тесте...Вот на этот случай бывает, сдаюсь, приходится уступать))
В этот раз был как раз ТОТ случай)), когда "малыши" мои ну оооочень захотели сосисок в тесте...
Чтоб не возиться с тестом, я нашла такой выход из положения... От "розочек" в букет-омлет осталось несколько полосок лаваша... Их я и решила использовать..Взяла сосиски, обмотала ленточкой из лаваша посередине .. Выглядывающие из-под лаваша "хвостики" сосисок надрезала несколько раз крест-накрест
Затем смешала три яйца с несколькими столовыми ложками молока, обмакнула в смесь сосиски в "шубке"( ну или в "полушубке"можно сказать, все же с двух сторон хвостики торчат))) и обжарила на раскаленном растительном масле со всех сторон...Получилось некое подобие сосисок в тесте, детям этот вариант понравился даже больше обычного)
Приятного!
Метки: Сосиски в лаваше |
Мясной пирог из тонкого лаваша. |
Метки: Мясной пирог из тонкого лаваша. |
Аля-шаурма или салат в лаваше |
Серия сообщений "Кулинария*Из лаваша":
Часть 1 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 2 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
...
Часть 32 - Шаурма по домашнему
Часть 33 - Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой
Часть 34 - Аля-шаурма или салат в лаваше
Часть 35 - Пирог из лаваша
Часть 36 - Что завернем в лаваш? Экскурсия по Рунету
...
Часть 41 - Розы из лаваша
Часть 42 - Грибной рулет из лаваша
Часть 43 - БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША... быстро и вкусно...
Метки: Аля-шаурма или салат в лаваше |
Пироги из лаваша |
Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша.
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. Нужно лишь купить несколько тонких лавашей и уложить начинку.
По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Начинки в этих пирогах могут быть самые разнообразные - как сладкие, так и солёные.
Предпочтительнее в качестве начинки использовать продукты, уже прошедшие тепловую обработку (тушёное мясо, овощи) или которым такая обработка не нужна (творог, ягоды).
Для размягчения листов лаваша и для связки слоёв в таких пирогах всегда используется смесь сметаны или кефира с яйцами.
Для хозяек, у которых мало времени на готовку, пироги из лаваша - настоящее спасение.
Что нам понадобится?
1-2 листа тонкого лаваша, начинка
Для соуса
250-500 г сметаны или кефира, 2 яйца, [соль, перец, чеснок] - для солёных пирогов, [сахар, ванилин, лимонная цедра] - для сладких пирогов
И в заключение - несколько фотографий, сделанных мною и моей подругой во время подготовки "стола на скорую руку", т.е. без особых предварительных бдений хозяйки у кухонной плиты. Вот такой пирог, который в кругах декупажниц называется "Елеккин пирог" - по имени его автора. Нет, она его не придумывала, а мастерски воплотила в жизнь! И на стол!
Смотрим!
Метки: Пироги из лаваша |
Сырный пирог из армянского лаваша |
Метки: Сырный пирог из армянского лаваша |
Ленивая банница. |
Метки: Пироги Ленивая банница. |
Пирог из лаваша |
Метки: Пироги Пирог из лаваша |
Куриный рулет в лаваше |
Ингредиенты:
•Лаваш (тонкий армянский) — 1 шт
•Фарш куриный — 500 г
•Яйца варенные — 3 шт
•Сыр твердый — 100 г
•Майонез — 150 г
•Чеснок — 2 зуб.
•Петрушка
•Базилик (сушеный)
•Сметана — 50 г
•Специи (соль, перец)
Лаваш разделить на две части. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить петрушку, сушеный базелик и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
Лаваш смазать майонезом, сверху положить куриный фарш, затем посыпать тёртым яйцом и сыром. Свернуть лаваш с начинкой в рулет, выложить его на смазанный маслом противень. Лаваш смазать сметаной. Поставить выпекать до румяной корочки на 35-40 минут при t=180 градусов.
Остывший рулет нарезать на порционные кусочки. Рулет подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Завтрак на скорую руку
Часть 2 - Быстрый и вкусный завтрак
...
Часть 15 - Буррито с курицей
Часть 16 - Омлет, фаршированный помидорами
Часть 17 - Куриный рулет в лаваше
Часть 18 - Фаршированный лаваш
Часть 19 - Икорное масло
Часть 20 - Рулетики из лаваша
Часть 21 - Гамбургские рулетики
Часть 22 - Крапива с яйцами
Метки: Пироги Куриный рулет в лаваше |
Фруктовый ленивый пирог из лаваша, когда нет сил и желания готовить |
Огромная благодарность автору:
Svett66
Пирог быстрый, простой, очень вкусный. Вкусен и теплый и холодный. Кусочек откусишь, а он с яблоком, другой кусок с грушей, третий с изюмом. Пирог один, вкусы разные.
Сахар не добавляла совсем, пирог сладок благодаря фруктам. С катыком очень вкусно, равно как и с ряженкой, эдакий топленый нежный вкус.
Метки: Пироги Фруктовый ленивый пирог из лаваша когда нет сил и желания готовить |
мясо с картофелем тушеные в лаваше |
Метки: мясо с картофелем тушеные в лаваше |
