Что приготовить на картофельном отваре |
Картофельный отвар продукт специфический. С одной стороны, у меня он ассоциируется с советской экономией, а с другой — без него действительно не обойтись во время приготовления картофельного пюре. А вот что еще можно приготовить на картофельном отваре, знают не многие.
Одна моя знакомая хозяюшка — страшно практичный человек. Когда она узнала, что я лишний отвар сливаю в унитаз, пришла в бешенство. Мол, как можно такой ценный продукт отправлять в канализацию. Вот что она предложила мне приготовить на картофельном отваре в следующий раз.
Метки: Что приготовить на картофельном отваре |
Чиабатта — хлеб с дырками, который славится своей воздушной текстурой |
Чиабатта содержит мало калорий и очень много дырок. Это говорит о том, что правильно приготовленная выпечка этого типа содержит намного меньше углеводов, чем любая другая. И это благодаря длительному брожению: тесто стоит долго, и за это время в нём успевают образоваться полезные кислоты. Чиабатта — итальянский хлеб. Вам точно понравится.
|
Хлеб "Шерстяной рулон": |
Метки: Хлеб "Шерстяной рулон": |
Закваска на меду для хлеба (ржаная) |
Дневник |
Предлагаю вырастить ржаную закваску достаточно быстро, за три дня. Эта закваска очень привлекательна тем, что в процессе выведения ничего выбрасывать не потребуется. Мы просто будем каждый день добавлять компоненты по указанной схеме.
Особенностью этой закваски является то, что кроме ржаной муки и воды, мы еще добавим мед, и из-за этого ингредиента закваска при выведении имеет заметный и очень приятный медовый запах.
Закваска получается достаточно сильной и на четвертые сутки я уже вечером поставила опару, после чего испекла замечательный хлебушек.
Далее : https://www.iamcook.ru/showrecipe/23965?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Метки: Закваска на меду для хлеба (ржаная) |
Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней. |
Дневник |
Картофельный хлеб хорош с мясными блюдами, супами или просто со сметаной или аджикой.
Каких только видов хлеба не придумали! Есть и сладкие, и классические, а сегодня мы будем готовить картофельный хлеб. Рецепт оригинальный, необычный, делать его мы будем в виде маленьких булочек. Хлеб с добавлением картофеля содержит в 2 раза больше белка и клетчатки и остаётся свежим намного дольше. Он получается мягким и очень воздушным. Я в этот хлеб влюбилась с первого кусочка!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/nauchilas-g...-dnei-5fffe9dd9bebf13400c8a88e
Метки: хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. |
Чиабатта |
Дневник |
Самая настоящая итальянская чиабатта! Не пугайтесь большого количества шагов — это из-за того, что я очень подробно описала рецепт. А так он очень легкий, простой, и даже руки не придется пачкать)
Такую выпечку можно подать к новогоднему столу.
Далее : https://www.edimdoma.ru/retsepty/143062-chiabatta?...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Метки: Чиабатта |
Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней. |
Дневник |
Картофельный хлеб хорош с мясными блюдами, супами или просто со сметаной или аджикой.
Каких только видов хлеба не придумали! Есть и сладкие, и классические, а сегодня мы будем готовить картофельный хлеб. Рецепт оригинальный, необычный, делать его мы будем в виде маленьких булочек. Хлеб с добавлением картофеля содержит в 2 раза больше белка и клетчатки и остаётся свежим намного дольше. Он получается мягким и очень воздушным. Я в этот хлеб влюбилась с первого кусочка!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/nauchilas-g...-dnei-5fffe9dd9bebf13400c8a88e
|
Как приготовить хлеб из гречки и воды, даже если совсем нет опыта. Разобрался сам и делюсь с вами |
Дневник |
Рассказываю, как из зеленой гречки и воды приготовить хлеб без использования дрожжей.
Хлеб из зеленой гречки я попробовал недавно на одном из гастромаркетов в Москве. Оказалось, что этот хлеб готовят всего из двух ингредиентов — воды и зеленой гречки. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют немного соли.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/dkk/kak-prigotovit-hle...-vami-601700c35930a614f241dc31
|
Чиабатта |
Дневник |
Самая настоящая итальянская чиабатта! Не пугайтесь большого количества шагов — это из-за того, что я очень подробно описала рецепт. А так он очень легкий, простой, и даже руки не придется пачкать)
Такую выпечку можно подать к новогоднему столу.
Далее : https://www.edimdoma.ru/retsepty/143062-chiabatta?...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Метки: Чиабатта |
Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней. |
Дневник |
Картофельный хлеб хорош с мясными блюдами, супами или просто со сметаной или аджикой.
Каких только видов хлеба не придумали! Есть и сладкие, и классические, а сегодня мы будем готовить картофельный хлеб. Рецепт оригинальный, необычный, делать его мы будем в виде маленьких булочек. Хлеб с добавлением картофеля содержит в 2 раза больше белка и клетчатки и остаётся свежим намного дольше. Он получается мягким и очень воздушным. Я в этот хлеб влюбилась с первого кусочка!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ну что же, займёмся приготовлением дрожжевого теста. В миску вбиваем 1 яйцо, вливаем 100 мл растительного масла и всыпаем пакетик сухих дрожжей. Венчиком перемешиваем ингредиенты.
|
Путь к домашнему без дрожжевому хлебушку. Шаг 1. |
Дневник |
Приветствую вас на нашем канале.
В этой статье я рассказала, что мы больше не покупаем #хлеб в магазине и обещала рассказать подробнее о закваске и о выпечке самого хлебушка. Его #вкус не идёт ни в какое сравнение с магазинным. А мимо свежеиспечённого вообще невозможно пройти)))
Метки: Путь к домашнему без дрожжевому хлебушку. Шаг 1. |
Научил брата печь хлеб, хотя у него совсем нет опыта. Рецепт без замеса |
Дневник |
Я уже очень давно перестал покупать хлеб в магазине. Пеку его сам, чуть ли не каждый день. Когда езжу в гости к родителям, всегда привожу им свой хлеб, они его очень любят. Недавно его попробовал мой младший брат Алексей.
Ему хлеб тоже понравился, и он загорелся испечь такой же. Но брат у меня готовит редко, поэтому, когда собрался печь, завалил меня вопросами. Я все по пунктам объяснил, и Леха отправился делать свой первый хлеб.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/dkk/nauchil-brata-pech...amesa-5f9f17623910530e0d36c481
Метки: хлеб Рецепт без замеса |
Лучшие рецепты этой недели |
Метки: Лучшие рецепты этой недели |
Необыкновенно вкусный «Ленивый хлеб» (без замеса), готовлю сама и советую всем друзьям |
Дневник |
Сегодня я испробовала очередной рецепт домашнего хлеба. Рецепт нашла в просторах интернета, он испробован большим количеством хозяек и получил 1000 хвалебных отзывов. И вот вам мой отзыв: хлеб отличный, готовится очень просто, не требует специального инвентаря и заморских ингредиентов. А основная его фишка — это хрустящая корочка. Жаль фотографии не передают звук от его нарезания. Делюсь с вами рецептом и особенностями его повторения. Надеюсь, он вам также придётся по вкусу.
Далее : https://авторевью.рф/%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%8...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Метки: Необыкновенно вкусный «Ленивый хлеб» (без замеса) |
Как я за 5 минут готовлю хлеб без дрожжей и закваски (не считая выпечки). Делюсь рецептом ирландского хлеба |
Дневник |
Показываю, как приготовить популярный в Ирландии содовый хлеб. Готовлю его руками из самых простых ингредиентов.
Когда я наткнулся на рецепт этого хлеба, мне сразу захотелось его приготовить. Рецепт я нашел в книге ирландского пекаря. На его родине такой хлеб самый популярный, как у нас нарезной батон.
Перед приготовлением я сомневался, что этот хлеб будет похож на привычный нам дрожжевой батон или ремесленный на закваске. Но сомневался я зря. Хлеб получился необычный, но вкусный.
В оригинале хлеб готовят на пахте — это жидкость, которая остается после взбивания сливок в масло. У нас пахту не продают в магазинах, поэтому я заменил ее жирным кефиром. Также я добавил семена льна. Их можно вообще исключить или заменить другими семенами. Давайте готовить!
Далее : https://zen.yandex.ru/media/dkk/kak-ia-za-5-minut-...hleba-5edd514bed140b0bf9c90d7a
|
Испанский шеф рассказала, как приготовить ремесленный хлеб дома, даже если у вас совсем нет опыта |
Дневник |
Пошаговый рецепт невероятно простого хлеба, который легко приготовить в домашних условиях.
Я уже несколько лет почти не покупаю хлеб в магазине. Раз в два дня пеку хлеб дома сам. Но недавно мне захотелось чего-то новенького, и я попросил свою подругу Машу Тамгину поделиться со мной простым рецептом хлеба.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/dkk/ispanskii-shef-ras...opyta-5f2b02691b884e440d9f84b0
|
ВИЛЬЯМ ПОХЛЁБКИН РЕКОМЕНДУЕТ ПЕЧЬ ХЛЕБ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. Готов уже через 10 минут |
Дневник |
Здравствуйте дорогие подписчики и гости мой странички.
Прочитала в книге В. Похлебкина "Тайны хорошей кухни", рецепт приготовления домашнего хлеба. В ней не просто даны ингредиенты и несколько слов о том как и в какой последовательности все это закладывать, но и весь процесс подробно описывается, даются нужные пояснения.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/prostovkysno/viliam-po...minut-5f310a214240aa6cf05a62f0
|
Как приготовить домашнюю закваску для выпечки, которая навсегда заменит магазинные дрожжи |
Дневник |
Эту закваску называют вечной не зря, она действительно передается из поколения в поколение. Известны истории семей, в которых на протяжении веков старая баночка с закваской предавалась из рук в руки.
Закваска формируется из двух микроорганизмов: дрожжи и молочнокислые бактерии. В данном случае дрожжи - это не те шарики из упаковки и не брусок, хранящийся у вас в морозилке. Дрожжи есть повсюду вокруг нас: во ржи, на виноградниках, на поверхности фруктов, пленочка на злаковых колосьях.
Со временем симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей усиливается и поэтому такую закваску называют вечной. Со временем хлеб на такой закваске становится лишь вкуснее.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5e5296ec5033cf582d8...rojji-5ee3be89d8a4455480501409
|
Рецепт «Турецкого теста» — вся прелесть в том, что подходит для любой выпечки. Один замес и пышный хлеб и тонкие лепёшки |
Дневник |
Ох, как жаль, что некоторые рецепты узнаешь так поздно((( Я и представить не могла, что можно влюбиться в тесто!) И причин тому много:
Далее : https://авторевью.рф/%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%8...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
|
Закваска-незакваска |
Дневник |
ЗАКВАСКА-НЕЗАКВАСКА
Для начала скажу, я не хлебопек, разных сортов хлеба печь не умею и никогда этому не училась. То, о чем я напишу, это мой опыт и мой выбор, возможно, неправильный, потому что в интернете очень много информации и судя по этой информации, то что я делаю, это неправильно. Может быть) я не спорю с профессионалами, я просто вспоминаю, как это было у нас. Моя запись не истина в последней инстанции, я просто делюсь тем, что сделала я.
Хлеб мы начали печь в 90ые, в годы блокады Армении, когда его перестали привозить в магазины, впрочем, сначала еще привозили, но отвратительного качества. Есть этот хлеб было невозможно, поэтому с легкой в переносном и довольно таки тяжелой в прямом смысле руки моей бабушки мы начали печь хлеб. Пекли и лаваш, и матнакаш. Ну с лавашем все ясно, хотя и не совсем просто: мука, соль и вода, и ловкие, виртуозные руки бабушки, сначала крутящие особыми движениями колобки теса, а потом перекидывающие с руки на руку тонкое, раскатанное тесто. До сих пор жалею, что не было тогда возможности снять на видео или фото эти ловкие, бойкие, полные, морщинистые, загрубевшие от трудов и времени руки.
Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5df0fe41e6cb9b00b10...vaska-5ed65e35d84b4b08fd79fdbe
Метки: Закваска-незакваска |