В чем заключается особый рецепт приготовления Иван-чая по-деревенски. Авторский метод!

Основные этапы приготовления Иван-чая

1. Сбор

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5dcffc290d78616983a...metod-605cc9e0f0137d5046603d7b

Как я заготавливаю травяной чай на зиму

Традиционный чай из чайных листьев, пожалуй, один из самых любимых напитков во всем мире. Но в этой статье пойдет речь о не менее модных сейчас травяных чаях. Сегодня они стали незаменимой составляющей здорового образа жизни. Я расскажу о моем опыте: как я заготавливаю и храню мятный, лавандовый, укропный, из виноградных и яблочных листьев чай в домашних условиях, об их пользе для здоровья и правилах использования.

Как я заготавливаю травяной чай на зиму

Интересно, что с незапамятных времен на Руси пили именно травяные чаи. В первую очередь, это, конечно, был иван-чай. Но заваривали также и другие ароматные травы и ягоды. И только потом, в 17 веке, чай из чайных листьев был привезен из Китая и лично китайскими послами подарен царю Михаилу.

Польза травяного чая

Далее : https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43768345199/Kak-ya...-zimu?utm_referrer=mirtesen.ru

Как я заготавливаю травяной чай на зиму

Традиционный чай из чайных листьев, пожалуй, один из самых любимых напитков во всем мире. Но в этой статье пойдет речь о не менее модных сейчас травяных чаях. Сегодня они стали незаменимой составляющей здорового образа жизни. Я расскажу о моем опыте: как я заготавливаю и храню мятный, лавандовый, укропный, из виноградных и яблочных листьев чай в домашних условиях, об их пользе для здоровья и правилах использования.

Как я заготавливаю травяной чай на зиму

Интересно, что с незапамятных времен на Руси пили именно травяные чаи. В первую очередь, это, конечно, был иван-чай. Но заваривали также и другие ароматные травы и ягоды. И только потом, в 17 веке, чай из чайных листьев был привезен из Китая и лично китайскими послами подарен царю Михаил

Далее : https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43768345199/Kak-ya...-zimu?utm_referrer=mirtesen.ru

Научилась делать ферментированный чай из листьев мяты, мелиссы, смородины, малины... Теперь чай не покупаю

О ферментировании я давно слышала, читала, мне показалось это длительным и сложным процессом. Ведь куда проще, срезала мяту, мелису, расстелила на картоночку и на шкаф. Потом вспомнила, достала, в полотняные мешочки разложила и порядок. Зимой, отличная добавка к чаю.

Но тут опять попалась статья о ферментировании Иван-чая, есть такое растение, очень полезное. Иван-чая у меня нет, зато есть два кустика мелиссы и три вида мяты.

Ферментировать можно любые листья, какие вам нравятся. Первый раз я ферментировала мяту, каждый вид отдельно (вкус чая отличался), а также мелису.

Ферментация - группа реакций с участием ферментов. Проходят в клетках. Ферментация - это маленькая часть из сложных процессов протекающих при брожении, но не брожение.

Из Википедии

Результат понравился, получается абсолютно другой вкус. Для себя сделала вывод: обязательно буду ферментировать и чуточку мяты и мелисы сушить, для вкусового разнообразия.

Недавно были на даче, я обрезала малину, а муж, со школки пересаживал смородину.

Ремонтантная малина, дала много молодой поросли, прекрасные листочки для ферментации. На молодой смородине тоже было много зеленой листвы.

Муж обрезал веточки после посадки смородины, а я оборвала листики для ферментации, а веточки порезала на кусочки. Потом посушу. Их так же можно заваривать.

Ферментация листьев смородины

Обрываем листья.

Моем и сушим листья.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5f6b1645ada2812279f...upaiu-5fb02808f2466e1810546c92

Научилась делать ферментированный чай из листьев мяты, мелисы, смородины, малины... Теперь чай не покупаю

О ферментировании я давно слышала, читала, мне показалось это длительным и сложным процессом. Ведь куда проще, срезала мяту, мелису, расстелила на картоночку и на шкаф. Потом вспомнила, достала, в полотняные мешочки разложила и порядок. Зимой, отличная добавка к чаю.

Но тут опять попалась статья о ферментировании Иван-чая, есть такое растение, очень полезное. Иван-чая у меня нет, зато есть два кустика мелиссы и три вида мяты.

Ферментировать можно любые листья, какие вам нравятся. Первый раз я ферментировала мяту, каждый вид отдельно (вкус чая отличался), а также мелису.

Ферментация - группа реакций с участием ферментов. Проходят в клетках. Ферментация - это маленькая часть из сложных процессов протекающих при брожении, но не брожение.

Из Википедии

Результат понравился, получается абсолютно другой вкус. Для себя сделала вывод: обязательно буду ферментировать и чуточку мяты и мелисы сушить, для вкусового разнообразия.

Недавно были на даче, я обрезала малину, а муж, со школки пересаживал смородину.

Ремонтантная малина, дала много молодой поросли, прекрасные листочки для ферментации. На молодой смородине тоже было много зеленой листвы.

Муж обрезал веточки после посадки смородины, а я оборвала листики для ферментации, а веточки порезала на кусочки. Потом посушу. Их так же можно заваривать.

Ферментация листьев смородины

Обрываем листья.

Моем и сушим листья.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5f6b1645ada2812279f...upaiu-5fb02808f2466e1810546c92

Листья яблони - полезные свойства, чай + видео

За красоту цветение яблоневых садов не раз воспевалось в стихах и песнях, яблоко – это непревзойденный по популярности фрукт, но при этом не стоит забывать о листьях, готовых поделиться с людьми массой своих полезных свойств.

Состав яблоневых листьев

Далее : https://yaszdorov.mirtesen.ru/blog/43350154129/Lis...rtesen.ru&paid=1&pad=1

В этом году мне не хватило базилика, мы весь его съели. В следующем году посажу в два раза больше, чтобы сделать эти заготовки

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами идеей вкусной витаминной заготовки на зиму.

Я говорю об ароматных травах, которые мы привыкли класть в салат свежими, сушить и замораживать на зиму. Но есть ещё один способ.

Я очень люблю пряные травы, особенно весной, когда они только-только начинают расти. Могу готовить салат, состоящий полностью из одних травок. В ход идёт всё: молодой чеснок, щавель, петрушка, укроп, всё, что нахожу в огороде.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/kuklamechta/v-etom-god...tovki-5f6b86956d33ec4eba8781e3

Как я сушу Иван-чай. Простой способ ферментации

Когда я почувствовала этот чудесный аромат из банки после ферментации, я навсегда влюбилась в Кипрей, который в народе называют Иван-чаем.

Где собирать

Какое же прекрасное время года - лето. Щедрое не только на овощи да ягоды, но и на травы, которые как раз пора собирать и сушить, чтобы потом наслаждаться вкусным травяным чаем. Одним из самых любимых напитков зимой у нас является чай из Кипрея.

Итак, уезжаю за деревню на велосипеде, в поле, где не ездят машины, где вокруг только трава, деревья и ветер, там растут целые плантации Иван-чая. Там чисто и сама природа говорит - возьми мои дары. А мы и берем, нас два раза просить не надо.

Лимонный порошок. Как из лимонных корок сделать супер добавку к чему угодно

Максимум полезных веществ лимона содержится в его цедре. В ней сконцентрирован основной запас витамина С, много пектина, эфирных масел и прочих нужных микроэлементов.

Далее : https://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-super...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Почему корица - одна из самых важных специй

АРТРИТ: 

Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. 

Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.

Далее: https://mirpoleznuxsovetov.mirtesen.ru/blog/430326...etsiy?utm_referrer=mirtesen.ru

ЧЕСНОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента.

Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из чеснока готовят соусы, приправы, желе и даже варенья. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.

Далее: https://wkusno-polesno.ru/blog/43406704925/CHESNOC...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Далее: https://alimero.ru/blog/recepti/delaem-indiyskuyu-...y-i-prostoy-sposob.169066.html