Этот крем очень распространенный в кондитерских изделиях. Он прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения заварных, эклером, трофитролей, трубочек. Популярный и такой всеми любимый "Киевский" торт готовится именно с этим кремом.

• 150 мл.молока
• 1 яйцо
• 150 г. сахара
• 225 г. сливочного масла (82% жирности)
• 1 ст.л. коньяка
• щепотка соли
• ванилин.