В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
|
|
Суббота, 09 Января 2016 г. 01:02
+ в цитатник
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Опубликовал Александр Стрелец
Взято с : http://dachni-sekret.in/blog/43751304017/V-takom-m...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Метки:
В маринаде скумбрия
Процитировано 43 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
43
Процитировали
-
0
Сохранили
-