Цитата сообщения Алиночка_Лунева
Яички с печенью трески
Фаршированные яички печенью трески хороший вариант приготовления и на праздничный стол, и на будний. Такая закуска даже подойдет для тех людей, которые не предпочитают есть просто отваренные яйца. Нафаршировать яички не составит большого труда и не займет много времени. Например, возьмем шесть яиц, купим 1 баночку печени трески, подготовим майонез, одну среднюю луковицу и растительное масло. Впрочем, не много нужно, чтобы сделать из яиц вкусную закуску.
Яички помыть, положить в кастрюльку с водой и варить около 10 минут. После этого нужно вытянуть яйца и положить в холодную воду, когда они там остудились, нужно их почистить. Петрушку хорошенько моем под проточной водой и высушиваем на чистом кухонном полотенце. Лучок также помыть, почистить и нарезать на невеликие кусочки. Нагреть сковородку с растительным маслом. Затем обжариваем слегка лучок.
Кстати, яиц можно сварить больше, ведь если у Вас есть дома кот, то наверняка ему понравится на ужин скушать вареное яйцо:) Впрочем, мой кот очень любит варенные яйца, огурцы в любом виде, капусту, одним словом вегетарианец:) А если у Вас нет дома маленького тигра, но Вы хотели бы завести дома породистого котенка, то наверняка Вам понравятся котята Сфинкса.
Дальше нужно в посудину нужно выложить печень трески и жареный лучок, разминаем и размешиваем. Варенные яички разрезаем на половинки, вытягиваем желтки и добавляем их в посудину.
Добавляем к этой смеси майонез и хорошенько перемешиваем. И теперь можно начать фаршировку яичек. Когда все будет готово, листочками петрушки украшаем верхушку:)
