Украшение салатов - правила и идеи.

Пятница, 29 Апреля 2011 г. 09:19 + в цитатник

Цитата сообщения chuvasheva

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Украшение салатов - правила и идеи.

Украшение салатов (правила и идеи)

Украшение салатов не менее увлекательное занятие, чем подбор продуктов и приготовление.

В последнее время стало популярным и модным необычно украшать салаты. И декоративная резьба по овощам и фруктам, карвинг, стала своеобразным направлением в искусстве.

Вам стоит знать и помнить некоторые существующие правила украшения салатов.

Салат должен быть ярким, постарайтесь сочетать как можно больше продуктов разного цвета: зеленые, красные, желтые, и других цветов, что придаст салату характерное отличие и вкус. Для украшения берут те же продукты, которые входят в салат или сочетающихся по вкусу с самим салатом.

Для подачи салата желательно использовать стеклянные чаши или декоративные деревянные красивой и необычной формы, можно не традиционно подать салат в дыне или тыкве.

Очень важно, чтобы все было без излишеств, и если вы подаете несколько разных салатов, то и украшайте их по разному, чрезмерное украшение может испортить внешний вид самого салата.

Край салатника обязательно должен быть свободным, это правило распространяется на украшение салатов яйцами и крупными ломтиками овощей.

Украшать салаты желательно непосредственно перед подачей на стол, так как украшение может потерять свой вид, а сделать украшение можно из великого множества продуктов.

Украшение салатов огурцами – это невероятные возможности для экспериментов.

Из огурцов вы можете сделать колокольчики, из огурцов и отварных яиц получатся красивые кувшинки, сделайте ленты из огурцов и сверните из них элегантные розочки.

Ещё фотографии примеров украшения салатов

Автор и источник Natali http://hodakova.net/

Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшение салатов - правила и идеи.
Часть 2 - Красивые помидорки
Часть 3 - Оформления салата «Сирень»
...
Часть 25 - Как правильно чистить овощи и фрукты: наглядное пособие
Часть 26 - 30 оригинальных рецептов для фуршета
Часть 27 - ИСКУССТВО КУЛИНАРОВ ВОСТОКА

Метки: кулинария украшение

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/endla/post163849835/">РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ - РїСЂР°РІРёР»Р° Рё РёРґРµРё.</a><br/>РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ - РїСЂР°РІРёР»Р° Рё РёРґРµРё.

РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ (РїСЂР°РІРёР»Р° Рё РёРґРµРё)

РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ РЅРµ РјРµРЅРµРµ СѓРІР»РµРєР°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р·Р°РЅСЏС‚РёРµ, С‡РµРј РїРѕРґР±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ.

Р’ РїРѕСЃР»РµРґРЅРµРµ РІСЂРµРјСЏ СЃС‚Р°Р»Рѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј Рё РјРѕРґРЅС‹Рј РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ СѓРєСЂР°С€Р°С‚СЊ СЃР°Р»Р°С‚С‹. Р РґРµРєРѕСЂР°С‚РёРІРЅР°СЏ СЂРµР·СЊР±Р° РїРѕ РѕРІРѕС‰Р°Рј Рё С„СЂСѓРєС‚Р°Рј, РєР°СЂРІРёРЅРі, СЃС‚Р°Р»Р° СЃРІРѕРµРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Рј РЅР°РїСЂР°РІР»РµРЅРёРµРј РІ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІРµ.

Р’Р°Рј СЃС‚РѕРёС‚ Р·РЅР°С‚СЊ Рё РїРѕРјРЅРёС‚СЊ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓСЋС‰РёРµ РїСЂР°РІРёР»Р° СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ.

РЎР°Р»Р°С‚ РґРѕР»Р¶РµРЅ Р±С‹С‚СЊ СЏСЂРєРёРј, РїРѕСЃС‚Р°СЂР°Р№С‚РµСЃСЊ СЃРѕС‡РµС‚Р°С‚СЊ РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ СЂР°Р·РЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°: Р·РµР»РµРЅС‹Рµ, РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ, Р¶РµР»С‚С‹Рµ, Рё РґСЂСѓРіРёС… С†РІРµС‚РѕРІ, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРґР°СЃС‚ СЃР°Р»Р°С‚Сѓ С…Р°СЂР°РєС‚РµСЂРЅРѕРµ РѕС‚Р»РёС‡РёРµ Рё РІРєСѓСЃ. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/endla/post163849835/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Украшение салатов - правила и идеи.