-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в emma691

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2010
Записей: 10503
Комментариев: 3
Написано: 10501





Без заголовка

Среда, 03 Июля 2024 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные сдобные булочки на молоке

2835299__1_ (700x525, 191Kb)

Уверена, никто не откажется от мягкой, воздушной булочки к утреннему чаю или кофе! Предлагаю Вам рецепт, по которому у каждого из Вас получатся очень вкусные булочки, испечь их совсем не сложно. Немного терпения, а продукты самые обыкновенные. Удачи всем в выпечке!

Продукты для приготовления булочек:
 
мука  примерно 0,5 кг
молоко 1 стакан
яйца 2 штуки
масло сливочное 125 грамм
дрожжи 2 чайные ложки
соль щепотка
сахар 1/3 стакана
ваниль или цедра лимона
изюм
корица по желанию
 
Приготовление.
 
2835299__1_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Дрожжевая выпечка

Без заголовка

Среда, 03 Июля 2024 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки со сгущёнкой и с маком!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0422 (640x480, 155Kb)

Сегодня воскресенье, а значит, очередная выпечка! Сегодня булочки, любимые мною и моим сыном. Со сгущёнкой и с маком!
Я обожаю сгущёнку, поэтому так часто использую её в выпечке. Если Вы сгущёнку не любите, используйте вместо неё просто растопленное сливочное масло и сахар.
 
Продукты для булочек.
дрожжи сухие 1 столовая ложка
молоко 1 стакан (250 мл)
сахар 4 чайные ложки
2 яйца
сгущёнка 0,5 банки
мак 3 столовых ложки
соль щепотка
сливочное масло 70 гр
растительное масло 3 ст. ложки
мука 4,5-5 стаканов
Приготовление.
 
2835299__1_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Дрожжевая выпечка

Без заголовка

Среда, 03 Июля 2024 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с повидлом (с варёной сгущёнкой)

2835299__1_ (700x525, 231Kb)

Ингредиенты:
 
молоко 250 мл
мука около 6  стаканов
дрожжи 1 столовая ложка
яйцо 2 шт + 1 желток для смазывания
варёная сгущёнка для начинки 3-5 столовых ложек
сахар 10 чайных ложек
сахарная пудра для посыпки (по вкусу)
масло сливочное 60 гр в тесто
 соль 1/2 ч.ложки
 
 Приготовление.
2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Дрожжевая выпечка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Libri SUSANNA". Журнал по вышивке крестом.

"Libri SUSANNA". Журнал по вышивке крестом.

Украшать вышивкой, предметы интерьера - это уже очень давняя традиция. На страницах этого журнала Вы найдете подборку интересных сюжетов для вышивки крестом.

1.
1 (549x700, 384Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cross Stitch Collection №254 (2015)

imagebam.com
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna №201 2006

image host
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сваты на кухне №10 2023

"Сваты на кухне" - журнал, в котором своими любимыми рецептами делятся
 читатели. В каждом номере журнала более 200 кулинарных и околокухонных
 советов, праздничные, экономные и быстрые рецепты.
 
 

Page_00001 (496x700, 175Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna №341 2018.

Издательство: Ideadonna Editore 
Язык: итальянский
Итальянский журнал, на страницах которого собраны проекты выполненные разными видами
 рукоделия - вязание, шитьё, вышивание крестом.
В номере множество ярких и разнообразных схем для вышивания: различные вещицы для дома,
 вышитые картины, сэмплеры, подушки с вышитыми цветами. Кроме этого - несколько моделей
 вязаной одежды для женщин. В журнале цветные схемы для вышивания, шаблоны для шитья,
 описание, выкройки и схемы для вязания.
 

0001 (512x700, 314Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna №345 2019.

Издательство: Ideadonna Editore 
Язык: итальянский
Итальянский журнал, на страницах которого собраны проекты выполненные разными видами
 рукоделия - вязание, шитьё, вышивание крестом. В номере множество ярких и разнообразных
 схем для вышивания: различные вещицы для дома, вышитые картины, сэмплеры, подушки с
 вышитыми цветами. Кроме этого - несколько моделей вязаной одежды для женщин. В журнале 
цветные схемы для вышивания, шаблоны для шитья, описание, выкройки и схемы для вязания.

916_Susanna 345 19_Mag-01 (494x700, 131Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna №346 2019.

Издательство: Ideadonna Editore 
Язык: итальянский
Итальянский журнал, на страницах которого собраны проекты выполненные разными видами рукоделия - 
вязание, шитьё, вышивание крестом. В номере множество ярких и разнообразных схем для вышивания: 
различные вещицы для дома, вышитые картины, сэмплеры, подушки с вышитыми цветами. Кроме этого 
несколько моделей вязаной одежды для женщин. В журнале цветные схемы для вышивания, шаблоны для 
шитья, описание, выкройки и схемы для вязания.

0001 (496x700, 343Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картинки для декупажа- винтажные розы

Читать далее...
Рубрики:  Скрапы

Без заголовка

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikolka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Katie Pertiet Collection. Картинки для декупажа







Смотрите далее
Рубрики:  Скрапы

Без заголовка

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажные картинки для декупажа - птицы

 



4к5е (320x320, 60Kb)

 

 

 


5ка (320x320, 61Kb)

На сей раз подборка птиц, выполненных в сепии, особом виде графической техники, использующей оттенки коричневого, получившей распространение в Европе с середины XVIII в.



24ка (320x320, 59Kb) 34к5е7 (320x320, 60Kb) 34ука (320x320, 63Kb) чвп (320x320, 59Kb) счсм (320x320, 61Kb) image (320x320, 62Kb)

отсюда

Серия сообщений "Винтаж. Птице-цветочно-бабочковое":
Часть 1 - Картинки для декупажа. Цветы, маки,птички,кино
Часть 2 - Картинки для декупажа. Много (птички-цветочки, натюрморты, ванна и т.д.)
...
Часть 18 - Винтажные птички
Часть 19 - Katie Pertiet Collection
Часть 20 - Винтажные картинки для декупажа - птицы
Часть 21 - Птички
Часть 22 - Птички,бабочки,цветочки.
...
Часть 26 - Для ключниц и чайных домиков/шкатулок
Часть 27 - Jane Maday.
Часть 28 - ЦВЕТЫ И ПТИЦЫ ФРАНКА ГОНСАЛЕСА
Рубрики:  Скрапы

Без заголовка

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажная упаковка мыла и моющих средств

 

1.

f7656a21754524d729ec0fb484b5056b5ab53127 (700x352, 43Kb)

 

Читать далее

67.
f7e8f08bf2ae1e40d142353176bc1c377fcccbd3 (700x403, 48Kb)

источник

Серия сообщений "Упаковка подарков, мылок и прочего":
Приятно получит подарок сделанный с душой в красивой упаковке, правда?!
Часть 1 - Пост SelenArt , который не захотел цитироваться.
Часть 2 - Идеи для подарочных мешочков
...
Часть 28 - Подарочный пакет своими руками
Часть 29 - Сумочка для подарка
Часть 30 - Винтажная упаковка мыла и моющих средств
Часть 31 - мини-МК "ленивой" розы
Часть 32 - Роза из бумаги
...
Часть 45 - Мастер-класс по созданию Пасхальной корзинки
Часть 46 - Подарочная коробочка (высокая)
Часть 47 - Подарочная коробочка с крышкой

Серия сообщений "Этикетки, рамки, фоны":
Часть 1 - Этикетки для специй
Часть 2 - Фоны (много, разные темы)
...
Часть 22 - ЛЕТНЯЯ подборка БУМАГИ,картинок для творчества!
Часть 23 - Вся бумага от Astrids Artistic Efforts.
Часть 24 - Винтажная упаковка мыла и моющих средств
Часть 25 - Рамки для принтов+урок "Как быстро подготовить принт"
Часть 26 - Уголки и виньетки в PNG
Часть 27 - ЦВЕТОЧНЫЕ ТРАФАРЕТЫ. ОГРОМНОЕ КОЛ-ВО !!!
Часть 28 - Бирочки для детей (рост, вес, ручки, ножки, зубки...)
Рубрики:  Скрапы

Без заголовка

Среда, 12 Октября 2022 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna №346 2019.

Издательство: Ideadonna Editore 
Язык: итальянский
Итальянский журнал, на страницах которого собраны проекты выполненные разными видами рукоделия - 
вязание, шитьё, вышивание крестом. В номере множество ярких и разнообразных схем для вышивания: 
различные вещицы для дома, вышитые картины, сэмплеры, подушки с вышитыми цветами. Кроме этого 
несколько моделей вязаной одежды для женщин. В журнале цветные схемы для вышивания, шаблоны для 
шитья, описание, выкройки и схемы для вязания.

0001 (496x700, 343Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка/машинная вышивка

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный муссовый торт

2 (700x408, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный творожный торт с изюмом

3 (700x409, 481Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительный ягодный торт. Всё смешать, запечь ...готово!!!

5 (700x386, 390Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это самый вкусный ягодный торт, который я когда - либо ела...

1 (700x405, 503Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт "Сенсация" с персиками и желе, вкусный и лёгкий в приготовлении

3 (700x466, 361Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский торт без взвешивания "12 ложек", простой торт к чаю или кофе

2 (700x431, 320Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер нежный, самый вкусный и быстрый медовик

1 (700x374, 434Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениально и невероятно просто - очень вкусные песочные коржи для торта

1 (700x438, 357Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Кастелла". Дотошный кондитер открыл секрет бисквита, что не опадает даже после холодильника

1 (700x408, 288Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный медовик - оторваться невозможно !!!

1 (700x480, 538Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый торт - халва без раскатки коржей и долгой выпечки, очень вкусно и просто

5 (700x449, 470Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Простейший и очень вкусный торт Рафаэлло. Нежный кокосовый торт.

https://zen.yandex.ru/media/id/5c94ff25bddee300b359e52c/prosteishii-i-ochen-vkusnyi-tort-rafaello-nejnyi-kokosovyi-tort-60c1bbe7e30bc348f4603ada

1 (700x525, 382Kb)

Есть ли тут любители Рафаэлло? Тогда этот тортик для вас. Нежный сливочный крем со вкусом белого шоколада, кокосовые коржи и прослойка миндаля. Готовится торт очень, но вкуууусно.

Что нам понадобится:
для коржей:
 
1. Яйца С0 - 4 штуки
 
2. Сахар - 130 грамм
 
3. Мука - 140 грамм
 
4. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
 
5. Кокосовая стружка - 40 грамм
 
Крем:
 
1. Сливки - 33-35% - 300 мл
 
2. Кремчиз - 200 грамм
 
3. Белый шоколад - 100 грамм
 
4. Сахарная пудра - 70 грамм
 
Для прослойки - миндаль
 
Приготовление.

 

 



https://www.youtube.com/watch?v=GfQPO1iaLsM

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с малиной и савоярди (без выпечки)

Торт с малиной и савоярди (без выпечки)

Вкусный и красивый торт с малиной, который готовится без выпечки. Идеальный вариант для жары! По бокам савоярди, внутри - нежнейший сливочно-йогуртовый мусс с легким творожным привкусом. Сверху яркий акцент в виде лимонного крема, и сочные ароматные ягоды малины. Я использовала густой домашний йогурт 7%, отлично подойдет греческий, но можно и обычный йогурт применить, желательно, чтобы он был не кислый, можно также заменить некислой жирной сметаной. Творог у меня был мягкий пастообразный 9%. Верх я украсила лимонным кремом (курдом), его я уже применяла во множестве рецептов, например - Тарталетки с лимонным кремом, Меренговый торт с лимонным кремом, Лимонное мороженое. Если вы не приверженец такого крема можно взять половину крема, то есть сделать из расчета на 35 г сока (тогда от яйца возьмите только желток). Либо по желанию можно вместо лимонного курда использовать белый ганаш - белый шоколад растопить со сливками. Будет тоже отлично! Торт мы съели очень быстро, даже годовалый сын, несмотря на наличие лимонного крема)) уплетал торт только так! Получается 8 порций, ширина кусочка торта равна ширине савоярди, то есть резать нужно между савоярди.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт на именины

шоколадный торт на именины (607x525, 213Kb)

Идеальный рецепт вкуснейшего тортика, который украсит любой праздничный стол. В качестве украшения можно использовать шоколадную глазурь и фрукты. Инициалы именинника можно написать на тортике взбитыми сливками или кремом. Дайте волю фантазии и наслаждайтесь вкусом этого торта!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Кофейный" - ароматный, нежный и без выпечки

Торт "Кофейный" - ароматный, нежный и без выпечки

Нет времени на приготовление сложных тортов, тогда можно воспользоваться данным рецептом. Торт без выпечки -  это самое подходящее лакомство для всех случаев, когда нет возможности долго заниматься выпечкой. Десерт получается ароматным и с кофейным вкусом. Готовится без выпечки, желатина и получается очень вкусным и нежным. А как приготовить кофе по-турецки в турке можно посмотреть здесь: https://coffeetehnika.ru/statii/stati-o-kofe/125-kak-prigitovit-kofe-po-turetski-v-turke-recept. Также вы узнаете, как и с чем подавать турецкий кофе.
 С‚РѕСЂС‚ Кофейный ароматный, вкусный Рё без выпечки (700x431, 382Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекровь научила готовить вкусный торт за 5 минут: без печи, просто и вкусно

2835299_tort_za_5_minyt1 (700x406, 179Kb)

Нежный торт с заварным кремом и крошкой. Такое сочетание дает на выходе изумительно воздушный десерт, который вам точно понравится.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 2 шт;
сахар, 150 г;
крахмал, 1 ч.л;
ванилин по вкусу и желанию;
йогурт, 500 мл;
мука, 250 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 50 г;
масло сливочное, 150 г;
шоколад белый.
Процесс приготовления
 
Для крема смешиваем яйца, сахар, крахмал и ванилин по вкусу.
 
Добавляем йогурт, перемешиваем и отправляем на плиту вариться на небольшом огне до густого состояния. Остужаем.
 
Просеянную муку смешиваем с сахаром (50 г) и тертым сливочным маслом. Массу перетираем руками и превращаем в крошку.
 
Обжариваем крошку на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно перемешивая. Остужаем.
 
Формировать торт будет в форме, застеленной пергаментом.
 
Высыпаем слой крошки, утрамбовываем ложкой.
 
Слой крема и снова посыпаем крошкой.
 
Таким образом формируем весь торт.
 
Посыпаем сверху тертым шоколадом, измельченными орехами или кокосовой стружкой.
 
Отправляем в холодильник на 2 – 3 часа.
 
Убираем форму, бока также обсыпаем крошкой и подаем к столу.
 
Десерт очень нежный и воздушный, приятный, мягкий, вам точно такое лакомство придется по вкусу.

2835299_tort_za_5_minyt2 (700x357, 40Kb)

Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный бисквит и сочный торт. Делюсь секретами


пышный бисквит и сочный торт. Делюсь секретами (600x340, 259Kb)

Сегодня приготовить торт очень просто, даже не имея специального инвентаря и особых навыков. Самый сочный домашний торт из идеального пышного бисквита без добавления соды и разрыхлителя, без деления белков и желтков всегда получается на 100% высокий, воздушный и вкусный.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Перфект"

бисквит Перфект 1 (600x450, 408Kb)

Бисквит получается сочным, воздушным, совсем не крошится при нарезке. Не бойтесь большого количества сахара в рецепте: бисквит получается идеальным на вкус! Даже сказала бы, что мало-сладким. Не любители выпечки на подсолнечном масле тоже могут не переживать: масло не чувствуется совсем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2022 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Это нереально вкусный торт всего за 15 минут…

https://na-golovu.ru/kruto/vkusnyj-tort-vsego-za-15-minut.html

2835299_tort_vsego_za_15_minyt (700x393, 36Kb)

Попробуйте этот невероятно вкусный торт без выпечки. Это нереально вкусный шоколадно-банановый торт. Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться. Никто не догадается, что там печенье.

Чтобы приготовить этот торт нам понадобится:

  • 450-500 грамм шоколадного печенья;
  • 3-4 банана;
  • 600 грамм молока;
  • 4 желтка;
  • 200 грамм сахара;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50-60 грамм муки;
  • 10 грамм ванильного сахара.

Для глазури:

  • 30 мл молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 ст.л. какао-порошка;
  • 4 ст.л. сахара.

Смотрите видео с пошаговым рецептом приготовления:



 

Приятного аппетита! good

Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Сказочная полянка»

с копченой курицей и черносливом

 (550x365, 200Kb)Ингредиенты:

– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа

Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальная выпечка: Ромовая баба

Различные куличи являются неотъемлемой частью традиционного пасхального стола. Сегодня мы предлагаем вам рецепт быстрой выпечки. Он подойдет для всех тех, кто предпочитает традиционному куличу так называемую «ромовую бабу». 
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Дрожжевая выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Королевский"



Ингредиенты:

Тесто:
Сахар – 1,5 стакана,
Сметана – 1,5 стакана,
Яйца – 3 штуки,
Орехи — 200 гр.,
Мак — 200 гр.,
Изюм -200 гр.,
Сода — 1 чайная ложка(погасить уксусом),
Мука – 1,5 – 2 стакана,
Ванилин,
можно добавить корицу.

Глазурь для торта:
Сливочное масло – 20 г.,
Порошок какао – 2 ч. лож,
молоко – 4-5 ст. лож.,
Сахар – 0,5 стакана.

Разделить тесто на 3 равные части. На первую выложить орехи, на вторую – мак, на третью – изюм. Все слои смазать вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом, сверху тоже смазать вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом. Выпекать до появления золотистого цвета. Остудить торт и смазать охлажденным кремом. Для приготовления глазури, смешать все ингредиенты и вскипятить на маленьком огне, дать повариться в течении 5-8 минут. Когда глазурь загустеет, полить ею верх торта, затем поставить в холодильник и дать ему пропитаться в течении 12 часов.

Источник
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.

 

 





Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.





Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой. 





Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите. 





Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.





Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите. 





Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.





Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.


Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 вкусных рецептов салатов с копченым сыром-косичкой!

4121583_1e03728aa73e84f4cbbfae5711aed806_25095 (700x525, 320Kb)
 
Рецепт первый: Салат с сыром-косичкой и овощами
 
Понадобится:
50г копченого сыра-косички,
8-10 оливок,
2 клубня картофеля – не обязательно,
1 болгарский перец,
½ банки кукурузы консервированной,
2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.
 
Как приготовить салат из сыра-косички с овощами. Нарезать картофель и перец кубиками, мелко порезать сыр, не разделяя его на волокна, оливки нарезать кольцами, соединить продукты, добавить кукурузу, заправить сметаной/майонезом, перемешать и подать.
 
читать еще 5 рецептов
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "СОСНОВЫЙ БОР"

Яркий сытный салат с грибочками на лесную тему! Красота!😉

4121583_yiiKrLKGpJI (550x412, 130Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ «ЧУДО В ПЕРЬЯХ»: ЭФФЕКТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

4121583_original (600x345, 336Kb)

Необычный салат с ярким названием сразу привлекает к себе внимание оригинальным оформлением.

Если не знать, из чего салат приготовлен, то сразу и не поймешь, что входит в его состав.

Компоненты самые простые, а удовольствие — огромное. Замечательный рецепт нежного и вкусного салата с элементарным приготовлением.

Очень рекомендую приготовить и «пощипать перышки» этому салату.

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШИЙ САЛАТ «ИЛОНА» С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ: ВКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ЗАКУСКА!

4121583_original (700x384, 143Kb)

Еще один интересный рецепт приготовления нежнейшей закуски в вашу копилку: салат «Илона» с куриной печенью! Этот салат с печенью и овощами просто тает во рту!

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантный витаминный салат из капусты с клюквой и репчатым луком!

4121583_087 (700x441, 163Kb)

Витаминных блюд довольно много, а с переменой погоды иногда хочется каких-то пикантных закусок, с необычным сочетанием ингредиентов или специй, но при этом очень вкусных. Стоит попробовать приготовить салат из белокочанной капусты с кислой клюквой, хрустящим луком и ароматным эстрагоном. Масляная заправка для такой закуски будет весьма кстати.

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Китайский цветок», от которого гости точно будут в восторге!

4121583_Screen_Shot_030119_at_06_23_PM_001 (700x450, 528Kb)
 
Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите приготовить оригинальное блюдо для праздничного стола или для встречи гостей. Он называется «Китайский цветок». Вкус всех ингредиентов блюда отлично сочетается. Закуска получается сочной, вкусной и интересной в оформлении. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Киевский - вкусный и быстро готовится!

4121583_Screen_Shot_033019_at_10_15_PM_001 (700x529, 411Kb)
Признаюсь честно,давно подсела на этот салатик, ведь он очень вкусный и быстрый в приготовлении. Салат получается многослойным и достаточно сытным. Это отменная идея для праздничного стола или повседневного обеда. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный салат Ореховая сказка!

4121583_Screen_Shot_050119_at_03_40_PM (700x452, 458Kb)
 
Ингредиенты: 
 
морковь – 2 шт.
свекла 1 шт.
изюм – 1 горсть
сыр – 100 гр.
чеснок – 3 зубчика
грецкий орех – 100 гр
майонез
соль, перец 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный салат "Принц":вкусно, полезно и легко приготовить

4121583_Screen_Shot_120319_at_01_06_AM (700x530, 440Kb)
Кто пропустил рыбный день на этой неделе? Предлагаю исправить ошибку и приготовить салат "Принц".
 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Боярский" - хорошая замена оливье на Новогодний стол!

4121583_Screen_Shot_121819_at_12_25_PM (629x425, 615Kb)
Моя подруга всегда на Новый год готовит салат "Боярский". Вкусный салатик из простых продуктов понравился мне и я решила его приготовить на свой праздничный стол. Моя подруга оливье на праздники больше не готовит. После того как попробовала этот салат я понимаю почему. Решила поделится рецептом с вами, возможно кому то из вас пригодиться эта оригинальная идея сочетания продуктов. 
 
Приготовить его не сложно, а процесс приготовленния не займет много времени.
 
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно еще приготовить на новогодний стол.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из сельди «Пушистая мимоза» - проще и вкуснее "Селедки под шубой"!

4121583_Screen_Shot_122919_at_06_17_PM (700x381, 408Kb)

Очень вкусный и быстрый в приготовлении салатик. Не хуже любимой « Сельди под шубой». На любом праздничном столе будет лучшей закуской!

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный новый салат "От Петра" - гости всегда просят добавки!

4121583_2659466_29778710x550x (700x542, 275Kb)

Новенький салат который очень сильно понравился нам и нашим гостям. Прекрасное сочетание мяса, грибов и других продуктов заставят ваших гостей просить еще добавку)))

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный и вкусный салат «Дорогой» с креветками

4121583_s1200_6 (700x465, 71Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный слоеный салат ЧинГисХан!

4121583_Screen_Shot_040220_at_04_29_AM (700x523, 508Kb)
Сегодня у меня рецепт слоенного салата "Чингисхан"! 
 
Люблю слоеные салатики: они всегда выглядят аппетитно, понятны их составляющие, когда ингредиенты не смешаны, а аккуратно выложены слоями. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и вкусно - готовлю"Пикантный" мясной салат, который съедается моментально

4121583_Screen_Shot_101620_at_01_35_AM_001 (700x504, 456Kb)
 
Хочу предупредить, что этот салат сметают со стола сразу же. Поэтому готовьте его в больших порциях. Он действительно нереально вкусный, очень подходит к блюдам из картофеля и к красному вину. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительный салат "Куриные нежности" - все гости от него в восторге

4121583_Screen_Shot_102620_at_02_13_AM (700x519, 589Kb)
Сегодня я была в одном из крупных торговых центров города и вдруг обнаружила, что многие магазины уже подготовились к Новому году, украсив свои площади соответствующим декором. У меня сразу появились нотки новогоднего настроения и я решила, что пора публиковать как можно больше праздничных рецептов. 
 
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного салата. Пожалуй, нежнее, чем этот салат, я, наверное, не ела блюда. По этому поводу я даже дала ему название "Куриные нежности", хотя в оригинале рецепта он назывался как-то иначе. Но он настолько мягкий, лёгкий и невесомый, что если вы ещё с ним не знакомы, очень советую познакомиться.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Король стола" - необыкновенная вкуснота и красивая подача

4121583_Screen_Shot_112320_at_12_34_AM (700x406, 442Kb)
Скоро новый год, и наверное, не найдётся ни одной хозяйки, которая не хотела бы удивить своих гостей красивым, вкусным, оригинальным блюдом. 
 
Если в центре стола разместить предложенный мною салат, то все взгляды будут прикованы к нему. Пока не будет съеден последний кусочек. Салат кроме своей интересной подачи поражает изысканным вкусом. Приготовлено блюдо в виде рулета и украшено словно дорогой браслет, покорит гостей с первого взгляда и с первой вилки!
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Среда, 04 Августа 2021 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кореянка": оригинальный диетический салат, который я готовлю когда надоели жирные блюда на праздники

4121583_Screen_Shot_121720_at_03_31_AM (700x492, 564Kb)
 
В преддверии Нового года хочу поделиться с вами рецептом салата, который мы часто готовим на семейные праздники.
 
Яркий, сочный, вкусный и ...немного загадочный. На моей памяти ещё никто не смог разгадать все ингредиенты, входящие в состав!
 
Буду рада, если наш любимый салат "Кореянка" тоже придётся вам по вкусу. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный пирог по-деревенски

4121583_It0tscmL6DI (604x415, 151Kb)

Ингредиенты:

- Тесто слоеное - 1 упаковка
- Яйца куриные - 1 шт.
- Кунжут - 30 г
- Сыр - 100 г
- Оливки - 80 г
- Фасоль стручковая - 100 г
- Зелень (любая) - несколько веточек

далее
Рубрики:  Кулинария/Слоёное тесто

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЁГКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ!

4121583_HzY5VpNKoG0 (600x363, 133Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:


● 300 г варёного куриного мяса (филе)
● 2 ст.л. муки
● 2 яйца
● 0,5 ч.л. соды
● молотые приправы
● 150 мл молока
● 50 г сыра
● соль

далее
Рубрики:  Кулинария/Запеканки
Кулинария/Курица

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный капустный пирог!

4121583_2bYCd1LgA (673x421, 118Kb)

Нам потребуется:

Для теста:

Яйца – 4 шт.,
Сметана – 170 г,
Мука – 150 г,
Соль – 1 ч.ложка,
Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка

далее
Рубрики:  Кулинария/Пироги не дрожжевые
Кулинария/Капуста

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая ачма за 15 минут!

4121583_LwJVD9HsCPM (700x518, 277Kb)

Чтобы приготовить отличное блюдо для ужина или завтрака, вам понадобятся самые простые продукты и не более 15 минут, остальную работу сделает духовка.

далее
Рубрики:  Кулинария/Пироги не дрожжевые

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог по-царски, как пух, за 2 минуты!

4121583_d9d1e07c45e4ddcb76da458c72e87ede (492x328, 97Kb)

Сытный пирог из слоеного теста с ветчиной (очень вкусно)

Пирог вполне заменит любимую пиццу – начинка в нем практически такая же – помидоры, ветчина, лук, сыр, приправы и специи. Приготовление пирога занимает совсем немного времени – тесто используется готовое, слоеное бездрожжевое.

далее
Рубрики:  Кулинария/Слоёное тесто

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пенник" - несправедливо забытое блюдо московской интеллигенции.

4121583_Screen_Shot_080920_at_01_57_AM (700x523, 537Kb)
 
Во времена моей студенческой юности (еще при Советском Союзе) в среде московской (и не только) интеллигенции было распространено иронично-уважительное понятие "красная профессура". Так говорили о тех наших преподавателях, которые получали денег совсем не много, но жили в роскошных квартирах (не коммунальных) на Тверской и на Старом Арбате, которые любили устраивать шумные и хлебосольные посиделки с отличной выпивкой и изысканными блюдами (хотя совершенно не понятно было, откуда на это берутся средства), приезжали на дачи к творческим коллегам в Переделкино и в Завидово, где продолжали праздновать и гулять на широкую ногу...
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Пироги не дрожжевые
Кулинария/Капуста
Кулинария/Курица

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУБАНСКИЙ ЛУКОВНИК - необычный и вкусный пирог - пошаговое приготовление на видео

4121583_Screen_Shot_033021_at_04_47_AM (700x455, 661Kb)
 
Друзья, предлагаю вкусный рецепт пирога Кубанский луковник
Никто не догадается что в начинке.
Очень вкусный и необычный пирог.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Дрожжевая выпечка

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления "Суп харчо" (+ 2 рецепта)

 (325x299, 22Kb)
Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика сырая.

Аджика сырая.
e55eb3867ef2 (234x200, 26Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные соусы европейской кухни.

Популярные соусы европейской кухни.

Соус в каждой национальной кухне имеет своё назначение. он придает основному блюду более тонкий вкус, делает его более приятным, сильным и выразительным, доставляя своим внешним видом, цветом, ароматом и вкусом истинное наслаждение.
5 003 2 (350x313, 200Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить хреновину.

Как приготовить хреновину.
kak-prigotovit-xrenovinu (500x333, 80Kb)
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус.
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНАДЫ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ...

Маринование (фр. mariner — класть в солёную воду, мариновать) — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
Первые маринады, появившиеся еще в Древнем Риме, представляли собой простую морскую воду, в которой вымачивались мясо, рыба, дичь — для смягчения или придания иного оттенка вкуса. Использование морской воды как первого естественного маринада известно почти у всех «морских» народов. В Скандинавии и Финляндии до сих пор некоторые сорта морской рыбы не только вымачивают, но и отваривают в той воде, в которой эта рыба жила. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. В странах Южной Европы, где было развито виноделие, в маринадах вместо соли начали использовать уксус — продукт, получавшийся при скисании вина. Так появилось маринование овощей и фруктов, целью которого стало консервирование продукта на длительный срок. Система разнообразных и сложных маринадов была разработана почти во всех национальных кухнях, особенно во французской и во всех восточных, где наряду с солью и уксусом в маринадах стали огромную роль играть пряности: перец, лук, чеснок, гвоздика, корица, бадьян.
В настоящее время существуют сотни рецептов различных маринадов, которые делятся на две большие категории. К первой категории относятся маринады, используемые при подготовке продуктов перед тепловой обработкой мяса, птицы и дичи. Ко второй — маринады для рыбы, овощей, грибов.
Маринады для рыбы и птичьих грудок  
Маринады для рыбы и птичьих грудок
Вам понадобится : 130 гр. тархуна или 100 гр. кинзы, 4-5 ст. ложки дижонской горчицы, 1 лимон, 100 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Shadow_and_Angel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный соус

 

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

Ингредиенты:
-300 мл молока
-1 маленькая луковица
-1 лавровый лист
-15 гр сливочное масла
-15 гр муки
-100 гр сыра
-20 гр пармезана
-соль, перец
-мускатный орех

Приготовление:
1. В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
2. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
3. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
4. Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.
5. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.
6. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
7. Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.
Приятного вам аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряный соус для лосося

Ингредиенты:
Мёд 60 г
Сахар коричневый 60 г
Масло сливочное 60 г
Оливковое масло 60 мл
Соевый соус 60 мл
Горчица 60 г
Чеснок 1 зуб.

Смешать в маленькой кастрюле мед, коричневый сахар, масло, соевый соус, горчицу и измельченный чеснок.
Поставить на медленный огонь и греть около 15 минут.
Смазать соусом рыбное филе, прежде чем жарить на гриле.
1 (604x403, 56Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Суббота, 31 Июля 2021 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заменяем майонез соусом

3925073_ (600x350, 96Kb)
 
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Соусы


Поиск сообщений в emma691
Страницы: [202] 201 200 ..
.. 1 Календарь