Цитата сообщения Лилёша Баклажаны с печенью



Купила печень и вот приготовила такое очень вкусное , которое понравилось моей семье. Такая вкусняшка, попробуйте обязательно!

печень 500 -600 гр.
баклажаны 3 шт.
репчатый лук 1 шт.
для жарки 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
болгарский перец 1 шт.
сметана 10% 3 -4 ст. л.
чеснок зубок 1-2 шт.

Порезать баклажаны, их можно и не очищать.

С печени снять пленку и нарезать примерно как на гуляш.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить печень.

Добавить нарезанный репчатый лук.

Минут через 5 баклажаны посолить, поперчить. Затем переложить в форму жаропрочную (конечно, можно и не перекладывать, если позволяет форма для приготовления).

Добавить болгарский перец, сметану и чеснок. Перемешать и в духовку на 25 минут.


Приятного аппетита!

cлова и автора

источник