Записи Друзья Комментарии
EMILIA55
Аватар EMILIA55

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EMILIA55

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2011
Записей: 4849
Комментариев: 8021
Написано: 23117

Записи с меткой ням-ням

(и еще 2252 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

ЖЗЛ Очумелые ручки в мире интересного в мире прекрасного видео вкусняшки всё для дневничка вторые блюда выпечка дизайн женский образ живопись исторические факты история кулинария лирика любовь медицина метки музыка народная медицина ням-ням остановись мгновение память поздравления познавательно политика поэзия православие путешествия рамочки рамочки без картинки рамочки с картинкой рамочки текстовые религия самое интересное самое интересное в блогах своими руками советы современные художники стихи стоп-кадр туризм удивительное рядом фото фотохудожники художники цветы чувства юмор
Нравится

Запеченоё мяско с картошкой-гармошкой и фаршированными шампиньонами...))

Дневник
Четверг, 09 Июня 2016 г. 03:01 + в цитатник

 

Нам понадобится-

- несколько картошин (в идеале прямоугольных и небольшого примерно одинакового размера)

-несколько кусочков свинины (у меня был карбонат)

-1 большая красная луковица

- помидорки черри

-сыр (у меня был Олтермани)

-шампиньоны (в идеале покрупнее)

-майонез

-сладкая паприка (специя)

-соевый соус+ бальзамический уксус и немного горчички(для маринада мяса)

- салатная смесь, какую любите (у меня была руккола и айсберг)

Итак, делаем смесь из соевого соуса, горчицы, уксуса и маринуем в ней наше мясо, под пресс и в холодильник.

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Мясо
Кулинария/Закуска

Метки:  
Нравится

Рулетики с семгой и творожным сыром, пошаговый рецепт с фото

Дневник
Суббота, 28 Мая 2016 г. 02:55 + в цитатник
Рулетики с семгой и творожным сыром, пошаговый рецепт с фото
Рулетики с семгой и творожным сыром, пошаговый рецепт с фото

Очень хотелось чего-нибудь вкусненького, как часто мы задаемся таким вопросом, а вот если еще и не хочется поправиться, т.е. что-то вкусненькое сладкого характера нам не подходит, тогда беремся за рыбку (семгу), нежный творожный сыр, лаваш для рулетов и большое количество укропа.
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Лаваш и изделия из него
Кулинария/Закуска
Кулинария/Для ленивых хозяек

Метки:  
Нравится

Чизкейк с клубникой.

Дневник
Пятница, 20 Мая 2016 г. 01:41 + в цитатник


Необходимые продукты:
Для бисквита -
яйца — 3 штуки,
сахар — 100 граммов,
мука- 100 граммов,
разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Для начинки —
Рубрики:  Кулинария/Пироги, пирожки и т.д.
Кулинария/Торты

Метки:  
Нравится

Крошка, картошка...готовим дома...

Дневник
Пятница, 13 Мая 2016 г. 01:08 + в цитатник

fullsize3RT53HKF (700x475, 36Kb) Отварила молодой картофель в мундире до полуготовности, выбрала который побольше) подготовила фарш мясной (у меня баранина, но можно любой... специи по вкусу...я добавила соль, перец, смесь приправ для баранины, яйцо и хорошо перемешала, взбивая* фарш) 

Отварила картофель до полуготовности.

Очистила картофель, разрезала на 1/2 и удалила часть мякоти.

Начинила картофель фаршем, обернула в бекон и запекла при t 200 С, 15 мин. до готовности

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Картошечка

Метки:  
Нравится

Простейшие сосиски, вкусно и быстро!!!

Дневник
Пятница, 13 Мая 2016 г. 00:31 + в цитатник




Самое простое и прекрасное блюдо, И так,  картофель чистим, нарезаем на пластины, режем сосиски


Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Закуска
Кулинария/Для ленивых хозяек

Метки:  
Нравится

Сливово-грушевый пирог
Пятница, 13 Мая 2016 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливово-грушевый пирог

Сливово-грушевый пирог

Сливово-грушевый пирог/4059776_Slivovogryshevii_pirog (700x525, 304Kb)

Вкус пирога мммм! Вкусный-превкусный!!!)... Сочетание такой сметанно-кокосовой заливки-начинки, фруктов и штрейзеля я делала впервые... очень и очень вкусно. Тесто сдобное дрожжевое (можно делать по любому рецепту) + на тесто кладётся сметанная заливка (начинка) с кокосовой стружкой и соком лимона ... (она имеет густоватую консистенцию) + на начинку выкладываются дольки слив и груш (интересен вариант пирога с нектарином, грушей и сливами...) + верх посыпается штрейзелем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, пирожки и т.д.

Метки:  
Нравится

Большой торт-сюрприз со свежими розами.
Четверг, 12 Мая 2016 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большой торт-сюрприз со свежими розами


1 (500x505, 286Kb)

Большой торт-сюрприз со свежими розами

Читать далее


Рубрики:  Кулинария/Украшения для выпечки
Кулинария/Пироги, пирожки и т.д.
Кулинария/Торты

Метки:  
Нравится

Куриный рулет в бутылке
Понедельник, 02 Мая 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:
Курица — 1 Штука
Грецкие орехи — 100 Грамм
Желатин — 30 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Соль и приправы — По вкусу

1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.
7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
8. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом.
9. Нарезаем рулет порционо и подаем к столу. Приятного аппетита!
K-eh3xcEdvk (604x453, 189Kb)



Рубрики:  Кулинария/Птица
Кулинария/Закуска

Метки:  
Нравится

Маковый кружевной пирог.

Дневник
Суббота, 30 Апреля 2016 г. 15:08 + в цитатник












D1opY.gif

С праздником Светлой Пасхи

Рубрики:  Кулинария/Пироги, пирожки и т.д.

Метки:  
Нравится

Овощной шашлык.

Дневник
Суббота, 30 Апреля 2016 г. 13:13 + в цитатник


Разнообразьте майские праздники, приготовьте к шашлыкам это неимоверно вкусное блюдо.
Но главное — это хорошее настроение, веселая компания и разговоры возле костра. Хороших выходных.

Шашлык может быть вегетарианским, низкокалорийным и вкусным.
777 (621x700, 121Kb)

Ингредиенты (на 8 порций):

2 небольших кабачка;
2 цукини;
8 шампиньонов;
8 помидоров (маленьких, но не черри);
2 болгарских перца;
2 небольшие красные луковицы;
3 ст. л. оливкового масла;
3 ст. л. лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
соль, перец по вкусу;
свежая или сушеная зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте овощи, грибы и зелень.
2. Нарежьте кабачки и цукини кольцами или полукольцами (в зависимости от их размера).
3. Отрежьте у грибов ножки.
4. Перец очистите от семян и разрежьте на 4 части каждый.
5. Нарежьте лук кольцами.
6. Очистите готовый картофель от кожуры и разрежьте пополам.
7. Смешайте лимонный сок, давленый чеснок, масло, соль, зелень.
8. Замаринуйте овощи и грибы в маринаде на 1 час.
9. Нанизывайте овощи и грибы на шампур или выложите на горячую сетку для барбекю.
10. Жарьте в течение 5 мин.
11. Посыпьте зеленью при подаче.

Это может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнение к мясу. Приятного аппетита


Рубрики:  Кулинария/Овощное
Кулинария/Закуска
Кулинария/Пикник

Метки:  
Нравится

Несладкие тарталетки.

Дневник
Суббота, 30 Апреля 2016 г. 12:57 + в цитатник


Разнообразьте майские праздники, приготовьте к шашлыкам эти неимоверно вкусные блюда.
Но главное — это хорошее настроение, веселая компания и разговоры возле костра. Хороших выходных.

Такая закуска украсит любой пикник. Вкусно и полезно.
bQmvseXvZPo (640x640, 150Kb)

Ингредиенты (на 8 порций):

Для теста:
300 г муки;
150 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. л. холодной воды;
½ ч. л. соли.

Для начинки:

250 г сливочного сыра;
2 яйца;
1 ст. л. французской горчицы;
2 ст. л. тертого пармезана;
10 шт. помидоров черри;
5 см лука-порея.

Приготовление:

1. Смешайте масло, муку, соль до состояния крошки.
2. Взбейте яйцо и холодную воду.
3. Влейте яичную воду в крошку.
4. Замесите эластичное однородное тесто.
5. Сформируйте из теста шар.
6. Замотайте его в пищевую пленку. Положите в холодильник на 30 мин.
7. Раскатайте тесто. Вырежьте аккуратно круги диаметром, как ваши формочки.
8. Выложите круги из теста в формы.
9. Примните его и наколите вилкой.
10. Поместите формочки в холодильник на 30 мин.
11. Нарежьте помидоры пополам и лук-порей кольцами.
12. Смешайте венчиком сливочный сыр, яйца и горчицу.
13. Начинкой заполните формы с тестом. Посыпьте тертым пармезаном. Сверху выложите овощи.
14. Выпекайте 35-45 минут при 180 °C.

15. Подавать холодными.

Можете разнообразить начинку по своему вкусу. Экспериментируйте







Рубрики:  Кулинария/Пироги, пирожки и т.д.
Кулинария/К Е К С Ы, К У Л И Ч И.
Кулинария/Закуска
Кулинария/Пикник

Метки:  
Нравится

Фаршированный багет.

Дневник
Суббота, 30 Апреля 2016 г. 12:31 + в цитатник


Разнообразьте майские праздники, приготовьте к шашлыкам эти неимоверно вкусные блюда.
Но главное — это хорошее настроение, веселая компания и разговоры возле костра. Хороших выходных.

Отличная замена традиционным бутербродам. Это блюдо нужно сделать заранее дома. Оно легкое в приготовлении, вкусное и очень красиво и оригинально смотрится на столе. Количество продуктов рассчитано на 1 батон или 1 большой багет. Этого хватит, чтобы фаршированный багет попробовали 8-10 человек. Но будьте готовы, что они могут захотеть еще.

600AEsd9_orig (700x510, 64Kb)

Ингредиенты (на 9 порций):
1 багет (или батон);
350 г сосисок;
100 г тертого твердого сыра;
150 г маринованных огурцов;
150 г размягченного сливочного масла;
½ ст. л. лимонного сока;
½ ст. л. зернистой горчицы;
соль, перец по вкусу;
свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте багет вдоль и удалите мякиш.
2. Разомните мякиш и подсушите его в духовке при 130-150 °C.
3. Мелко нарежьте сосиски и огурцы.
4. Измельчите свежую зелень.
5. Смешайте нарезанные сосиски и огурцы с соком лимона, горчицей и тертым сыром.
6. Посолите и поперчите смесь.
7. Смешайте полученную смесь с размягченным сливочным маслом.
8. Перемешайте начинку с мякишем.
9. Выложите всю начинку в две половины багета.
10. Одной половиной багета накройте другую, формируя целый багет.
11. Поставьте на 10 минут в разогретую до 180 °C духовку.
12. Нарежьте багет ломтиками и подавайте к столу.

Приятного аппетита.

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Пикник

Метки:  
Нравится

Необычный картофель в фольге.

Дневник
Суббота, 30 Апреля 2016 г. 11:27 + в цитатник


Разнообразьте майские праздники, приготовьте к шашлыкам это неимоверно вкусное блюдо.
Но главное — это хорошее настроение, веселая компания и разговоры возле костра. Хороших выходных.
6cb8fb9514b59e520a84d82b17ace521-e1461585812766 (627x700, 78Kb)

Ингредиенты (8 порций):

8 крупных картофелин;
3 помидора;
300 г сливок (или сметаны);
150 г тертого твердого сыра;
50 г сливочного масла;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Измельчите зелень и зеленый лук.
2. Картофель отварите в мундире до готовности.
3. Возьмите 2 больших листа фольги, сформируйте противень с бортиками.
4. Смажьте противень маслом.
5. Готовый картофель разрежьте пополам, аккуратно ложкой выньте середину.
Помидоры мелко нарежьте.
6. Мякоть картофеля смешайте со сливками и помидорами, посолите и приперчите.
7. Половинки картофеля наполните начинкой.
8. Накройте все 3-м листом фольги.
9. Запекайте на гриле 15 мин.
11. Откройте блюдо и посыпьте сыром.
12. Запекайте еще 10 мин, пока сыр не расплавится.

http://surfingbird.ru/






Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Пикник

Метки:  
Нравится

Cамые быстрые салатики.
Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cамые быстрые салатики


6 (604x358, 324Kb)

Cамые быстрые салатики

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуска

Метки:  
Нравится

Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира ...ииииии

Дневник
Среда, 03 Февраля 2016 г. 01:58 + в цитатник





cooltext163442044732070 (550x272, 157Kb)cooltext16344250846680122 (595x267, 163Kb)

122671697_411717190 (600x453, 3952Kb)


vareniki1 (600x360, 184Kb)
Ах, пельмешки – блюдо, различные вариации которого можно найти практически в любом уголке мира. Некоторые из них бывают острыми, некоторые – сладкими, но все они способны утолить голод и побаловать вкусовые рецепторы. От китайских цзяоцзы до аргентинской эмпанады и непальских момо – в какой бы стране вы ни оказались, вы найдете разные варианты на свой вкус.
21-28dumplings01 (700x524, 297Kb)

1. Популярный вид пельменей – китайские цзяоцзы – обжаривают в сковороде с одной стороны, а затем варят в воде или бульоне. Традиционная начинка для цзяоцзы – это свинина, креветки или капуста.


21-29dumplings02 (700x525, 361Kb)

2. Как и другие польские блюда, «пироги» – очень сытное блюдо. Эти пельмени могут наполнить чем угодно – от картофельного пюре, сыра и жареного лука до грибов, мяса, шпината и квашеной капусты.



Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Первые блюда
Кулинария/Пельмешки

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте