-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EMILIA55

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2011
Записей: 4849
Комментариев: 8021
Написано: 23117

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Холодные супы(0), Хлебопечка.(2), Хлеб(4), Украшения для выпечки(9), Украшение праздничного стола(2), Торты(7), Тонкости приготовления теста.(2), Соления(2), Салаты(7), Рыба(5), Птица(7), Плов(1), Пицца(3), Пироги, пирожки и т.д.(22), Пикник(4), Печенье(2), Первые блюда(2), Пельмешки(5), Овощное(3), Мясо(2), Мясо(3), Мясные заготовки(1), Мороженое(0), Макароны(1), Лаваш и изделия из него(4), Картошечка(4), К Е К С Ы, К У Л И Ч И.(12), Закуска(14), Для ленивых хозяек(4), Десерты(8), Выпечка на сковороде(4), Выпечка из слоённого теста.(2), Выпечка в масле(1), Выпечка без выпечки(8), Вторые блюда(27), Варенички(1), Блинчики(1)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(47), ЭТИКЕТ(2), Цветы(16), Цветочное(14), Художественное стекло.(2), ФРАЗОЧКИ ))))))(5), ФОТО: ЖИВОТНЫЕ(20), ФАРФОР.(5), УЖАС ПЕРЕЖИТОГО. (4), УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ(43), ТУРИЗМ, ОНЛАЙН ПУТЕШЕСТВИЯ(26), Тесты(8), Т Е С Т Ы(3), Схемки для дневника:(45), СТРИПТИЗ(1), Стихи на открытке(18), СОВЕТЫ В КАРТИНКАХ(1), СКАЗКА(3), САД, ОГОРОД...(4), С юмором об интернете(2), С Т И Х И(354), С ИНТЕРНЕТОМ НА "ТЫ"...(12), Рукоделие(0), РОССИЯ(4), Реклама интересная(1), РАМОЧКИ.(206), РАЗВЛЕКАЛОЧКИ, ИГРЫ.(3), ПРИТЧИ. ЛЕГЕНДЫ(21), ПРИРОДА(12), ПРАВОСЛАВИЕ(33), ПОСТЫ от светская_львица1 (1), ПОСТЫ от smart50 .(25), Посты о времени года.(1), Посты и поздравления от Alina_Strellnikova (4), ПОЛИТИКА(17), Поздравительная открытка(40), ПОДВОДНЫЙ МИР.(2), ПОДАРКИ.(1), ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ(47), ОСТРОВ "СВЕКРОВИЩ"....(4), Оберег.(3), О нас хороших..(2), О Москве с любовью.(3), О знаках Зодиака(2), Необычное ииспользованиие обычного (10), Музыкальная флеш-открытка(41), Музыка(235), МОЛОДОСТЬ, КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ...(4), МОЙ КИНОЗАЛ:(3), МОБИЛЬНЫЙ ТНЛЕФОН:(1), МИР ПРЕКРАСНОГО(249), МИР КИНО(6), МЕДИЦИНА НАРОДНАЯ(59), МЕДИЦИНА(19), Мед и его продукты.(2), МАМА, МАМОЧКА...(4), ЛИЧНОЕ(2), К Р Ы М(6), ИСТОРИЯ.(14), ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ. КРЕАТИВ.(3), ИНТЕРЬЕР(5), ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ.(4), ЗОЛОТЫЕ РОССЫПИ.(цитаты, афоризмы, пословицы).(18), ЗНАКИ ЗОДИАКА(7), Заработок в интернете.(1), Ж З Л...(35), Детки(4), ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ.(20), ДАЧА, САД, ОГОРОД.(8), ГИМНАСТИКА(1), ГАЛЕРЕЯ ФОТОРАБОТ.(29), Всё про ЛиРу.(12), ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(87), Видео-притчи(3), Видео-музыка(69), ВИДЕО(41), В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО И ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО.(141), БРОДИЛКИ В БЛОГАХ(23), S O S !!! ПОМОГИТЕ!!!(25), 18+........(15), ПОД ПЛЕДОМ...ОНЛАЙН ЧТЕНИЯ...(14)

Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом

Огромная благодарность автору: Оля

Очень нежная запеканка-пирог. В принципе, начинку можно взять любую, по вкусу и наличию продуктов.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Птица

Плов с курицей. Баклажаны с брынзой. Салат «Гранатовый браслет»

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов с курицей, бклажаны с брынзой, салат «Гранатовый браслет»
 

Плов с курицей (особенный плов!).

рецепт плов с курицей особенный плов

Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!
Для приготовления этого плова с курицей вам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Плов
Кулинария/Овощное

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Селедочка под оригинальной шубкой.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка под оригинальной шубкой
 


Слоями выкладываем:

2 мелко порезанных селедки

2 мелко порезанный и ошпаренных луковки

Майонез

4 мелко нарубленных яйца

2 натертых на крупной терке свеколки

Майонез

Натертый на крупной терке твердый сыр.

Рубрики:  Кулинария/Рыба

Обалденное тесто для пиццы

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения totarela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное тесто для пиццы
 



Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.

Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic2967-25.html

Рубрики:  Кулинария/Пицца

Примеры оформления салата.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры оформления салата
 


А вроде обычная..."селёдочка под шубой" а посмотрите, какой красавицей может быть!!!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Украшение праздничного стола

Ножки мумии...Фоторецепт...

Среда, 15 Февраля 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ножки мумии...Фоторецепт...
 


Нам понадобится: окорочка, специи, слоеное тесто.Для маринада:2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, паприка, барбарис, сумак (ну или просто те специи ,которые вам по вкусу для маринада)


Читать далее

 


Серия сообщений "рецепт":
быстро и вкусно

Часть 1 - Ножки мумии...Фоторецепт...
Часть 2 - Шикарно поданный рецепт...ну и вкусный)))проверено
Часть 3 - Новогодний салат Дракон...
Часть 4 - Десерт без духовки
Часть 5 - Пирог на ужин ..пальчики оближешь...
Часть 6 - Примеры оформления салата
 

Рубрики:  Кулинария/Птица

Шикарно поданный рецепт...ну и вкусный)))проверено...

Среда, 15 Февраля 2012 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарно поданный рецепт...ну и вкусный)))проверено
 

 Итак мужики, сегодня ваш день. Жена уехала на дачу, а вы скучаете... да нет, не по ней, а по ее груди. А чтобы "бросить скуку как корку арбузную", я расскажу вам как быстро приготовить очень вкусное куриное ассорти из грудок.
Чтобы вводная не затянулась, перейдем на кухню. Начинаем. Достаем блокнотики и пишем. Что для этого будет нужно? Килограмм грудок куриных (где вы их купите мне все равно, главное чтобы они были без костей), бекон, горчица, кетчуп, чеснок, перец черный, зелень (петрушка и укроп), сухари и яйцо (одно).



 (255x32, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария/Птица

Десерт без духовки.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт без духовки
 


Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.

Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки.

Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.

Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.

Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной.

Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.

Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
©кулинарный сайт

 


Серия сообщений "рецепт":
быстро и вкусно

Часть 1 - Ножки мумии...Фоторецепт...
Часть 2 - Шикарно поданный рецепт...ну и вкусный)))проверено
Часть 3 - Новогодний салат Дракон...
Часть 4 - Десерт без духовки
Часть 5 - Пирог на ужин ..пальчики оближешь...
Часть 6 - Примеры оформления салата
 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка без выпечки

Пирог на ужин ..пальчики оближешь...

Среда, 15 Февраля 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на ужин ..пальчики оближешь...
 

Пирог из слоеного теста с зеленым луком



Не помню как звали ту прелестную женщину которая в самолете дала мне этот рецепт, помню одно, она русская и родом со Смоленщины, живет то ли в Милане то ли в Ниарполе, не суть.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка из слоённого теста.

Сладкий хлеб "Завитушка" в хлебопечке

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий хлеб "Завитушка" в хлебопечке

Автор: Ирина Данилова

Знаю, что у многих есть хлебопечка, решила открыть серию рецептов, поскольку сама ищу что-то интересное для выпечки именно в ней))
Вариантов этого рецепта тьма-тьмущая - повидло яблочное, клубничное, лимонное..., орехи, шоколад. Всегда беспроигрышный вариант, угощайтесь!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Хлебопечка.

ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-ореховый десерт
 

1329387840_s640x480 (341x480, 45Kb)
 

Это рецепт живет у меня в "меморизах" уже очень давно.Сегодня наконец-то дошли руки его приготовить.Это что то! Нужно постараться захватить ложкой карамель,крем и яблоки,и потом закрыть глаза и наслаждаться этим дивным,нежным десертом!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Хлеб из муки высшего сорта по ГОСТу.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб из муки высшего сорта по ГОСТу
 


Хлеб высший сорт по ГОСТу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Хлеб

Необыкновенно нарядный и вкусный ХЛЕБ.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Vegetable bread
 

Этот хлеб говорит сам за себя. Он необыкновенно нарядный и вкусный, безумно нравится детям и производит настоящий фурор среди гостей! И самое главное: готовить его - настоящее наслаждение.
1327354116_s640x480 (640x385, 129Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Хлеб

Апельсиновые капкейки .

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые капкейки
 

У меня как у любителя капкейков, даже новогоднее меню не могло обойтись без них. Я лично, была бы рада, такому сладкому презенту, вот уже представляю как мне кто то дарит коробочку, перевязанную бантиком, а в ней очаровательные капкейки. Но пока мне их ни кто не подарил, праздник можно устроить самой себе :)
Вообще, это одни из лучших капкейков, что мне доводилось печь, а вы же знаете, пеку я их много... Состав до безобразия простой, но до чего же вкусные. Воздушные, нежные, совсем не отяжелены мукой. Это оптимальные базовые пропорции для меня. Я бы скорее назвала их алкогольными, с ликером, но вы можете использовать апельсиновый сок, у меня же был апельсиновый ликер.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Украшения для выпечки

Сладкий хлеб с орехами.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий хлеб с орехами
 

1324120958_6524718009_d5e0953d2e_z (591x640, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Хлеб

Кребли.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кребли
 


Любим мы их с вареньем, сгущенкой, медом и тд.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка в масле

Dundee Cake - шотландский рождественский кекс.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Dundee Cake - шотландский рождественский кекс
 

1322857562_6437461359_713c02b1cb_z (640x426, 238Kb)

Итак, приступим к выпечке рождественских кексов.
Про кекс Данди я вам уже рассказывала тут, там же и первый этап подготовки, про настаивание сухофруктов. Кстати, правильно читать ДандИ кекс, ага. Запомнили? Мне было довольно сложно переучиться))) Традиционно его выпекают круглым, потом кладут в жестянные коробки и дарят на Рождество друзьям и близким. Но можно испечь и в виде маленьких кексиков. Я так сделаю со следующей порцией.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/К Е К С Ы, К У Л И Ч И.

Хлебные миски для салата

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные миски для салата
 

4087391_0006pg0f (600x421, 98Kb)

Какая потрясающая идея подавать салат вот в таких съедобных мисках, я представляю как будут удивлены близкие! Но имейте в виду, что тесто должно стать золотистого цвета, иначе они опадут как только вы их вынете из духовки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Brown rice brown bread (английский рисовый хлеб).

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Brown rice brown bread (английский рисовый хлеб)
 

Я заканчиваю рассказ про английский бутербродный хлеб, который начала с показа чисто пшеничного молочного хлеба и продолжила рассказом про превосходный картофельный.  Сегодня же я покажу то, что считается идеальным бутербродным хлебом - рисовый хлеб. Его можно и в чисто белом варианте приготовить, с белым рисом и белой пшеничной мукой, но мужу вчера захотелось "черного" хлеба и я испекла хлеб из обойной муки с коричневым рисом. ОГО!! О Г О!!! Вкуснее и ароматнее ЭТОГО трудно себе что-то представить. Ну просто вообще, язык можно проглотить. Выше всяческих похвал.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Хлеб


 Страницы: 7 [6] 5 4 3 2 1