Разнообразьте майские праздники, приготовьте к шашлыкам эти неимоверно вкусные блюда. Но главное — это хорошее настроение, веселая компания и разговоры возле костра. Хороших выходных. Такая закуска украсит любой пикник. Вкусно и полезно. Ингредиенты (на 8 порций): Для теста: 300 г муки; 150 г сливочного масла; 1 яйцо; 2 ст. л. холодной воды; ½ ч. л. соли. Для начинки: 250 г сливочного сыра; 2 яйца; 1 ст. л. французской горчицы; 2 ст. л. тертого пармезана; 10 шт. помидоров черри; 5 см лука-порея. Приготовление: 1. Смешайте масло, муку, соль до состояния крошки. 2. Взбейте яйцо и холодную воду. 3. Влейте яичную воду в крошку. 4. Замесите эластичное однородное тесто. 5. Сформируйте из теста шар. 6. Замотайте его в пищевую пленку. Положите в холодильник на 30 мин. 7. Раскатайте тесто. Вырежьте аккуратно круги диаметром, как ваши формочки. 8. Выложите круги из теста в формы. 9. Примните его и наколите вилкой. 10. Поместите формочки в холодильник на 30 мин. 11. Нарежьте помидоры пополам и лук-порей кольцами. 12. Смешайте венчиком сливочный сыр, яйца и горчицу. 13. Начинкой заполните формы с тестом. Посыпьте тертым пармезаном. Сверху выложите овощи. 14. Выпекайте 35-45 минут при 180 °C. 15. Подавать холодными. Можете разнообразить начинку по своему вкусу. Экспериментируйте