вчера праздновали 1 мая, и как водится решили сварганить шашлычки. муж варганит,

а я с фотоаппаратом бегаю, ну типа помогаю

перво-наперво нам конечно понадобится мясо, у нас свинина почечная часть. мы его моем.

затем режем примерно так, я люблю крупными кусками

затем нам понадобится минералка, у меня была ессентуки 17, но не суть важно, лишь бы была газированная

складываем наше мяско в глубокую миску и заливаем минералкой, вся бутылка 1,5 литровая ушла и оставляем в минералке на час

пока наше мясо пузырится чистим лук штук 4-5, зелень какую любите, я обычно добавляю петрушку и укроп, но в этот раз забыли купить, обошлись только луком, все перемалываем на мясорубке

когда наше мясо отстоялось, минералку сливаем, и начинаем добавлять:

лук с зеленью, соевый соус, приправа для шашлыка, я все на глаз,

соль я не использую, соевый соус соленый

в конце добавляем порезанный лимон, перемешали, накрыли, и оставили еще на час мариноваться

ну а потом как водится жарили на мангале во дворе

вот что у нас получилось. это мой любимый рецепт шашлыка, вкуснее и сочнее я мяса не едала!

всех с праздниками прошедшим и наступающим!

http://4vkusa.mirtesen.ru/