-Цитатник

Без заголовка - (0)

Несколько интересных техник рисования ...

Без заголовка - (2)

59 - Рецепты от шеф-поваров ...

Без заголовка - (2)

"ВКУСНО, БЫСТРО, ДОСТУПНО". Серия книг. ...

Без заголовка - (2)

Маринованная цветная капуста   Маринованную цветную капусту по этому рецепту мож...

Пирожки "Наливные яблочки" - (1)

Пирожки "Наливные яблочки" Ингредиенты: Молоко сухое (в тесто) — 2...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elvira_T

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2010
Записей: 3521
Комментариев: 9649
Написано: 24264

Выбрана рубрика Вторые блюда.


Соседние рубрики: Фрукты(1), Торты, пироги, пирожные(176), Салаты(23), Рецепты для диабетиков(2), Первые блюда(7), Новогоднее меню(4), Напитки безалкогольные(6), Напитки алкогольные(3), Мультиварка(14), Книги по кулинарии(9), Квашение, соление, маринование(21), Закуски(40), Джемы, варенья(6), Десерты, конфеты(50), Блюда из рыбы и морепродуктов(15)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(17), Читать(22), Цветы(88), Цветоводство(63), Художники(107), Фотографии(27), Флористика(3), Флеш(25), Фильмы(1), Физика, философия, мировозррение(2), Украшения(31), Трафареты(5), Типо философия(2), Тесты(4), Танцы(2), Схемки для дневничка(77), Собаки(25), Рукоделие(391), Рисование(164), Ржачка(104), Работа с домашним фото, видео(16), Программы для работы с графикой(14), Программы(8), Потеряшки(0), Посты друзей(77), Полезные советы(80), Осознанное сновидение(3), Обои для рабочего стола(8), Непознанное, тайны и загадки(43), Музыка(17), Мотиваторы и демотиваторы(2), Мое(14), Лиру(62), Лепка(569), кулинарные рецепты(410), Коты, кошки(108), Котоматрицы(45), Кот Саймона(4), Компьютерное(45), Клипарт(31), Квантовое(1), Интересное на Лиру(16), из силикона(4), Идеи для творчества(47), Игрушки(428), Здоровье собак и кошек(3), Здоровье(112), Дизайн квартир(4), Гороскопы(5), Гифики(23), Вязание(174), Всяко-разное(3), Виртуальные путешествия(10), Виртуальные гадания(5), Видеоролики(33), Бисер(117), Аудиокниги, литература, библиотеки(37), Альтернативная стория, запретная археология(16)

Снова о картошке

Пятница, 17 Июня 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Жаркое в мультиварке

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Жаркое в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина безкостная - 900 грамм; 
Лук - 1-2 головки; 
Картофель - 6-9 штук; 
Морковь - 1 штука; 
Перец болгарский - 1 штука; 
Соль и специи - по вкусу; 
Растительное масло - 2 ст. ложки; 
Томатная паста - по желанию 1-2 ст. ложки.
 
Описание процесса приготовления:
Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке. Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме "тушение", либо на режиме "томление". В большинстве рецептов встречаю ингредиент - вода, хотя по моему опыту она там совершенно лишняя, т.к. лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное тоже будет далеко не сухо...
 
Так же на мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно.
 
Подготовьте ингредиенты:
 
Первым делом установите режим "жарка" или "выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его
 
затем добавьте морковь, нарезанную кубиками,
 
минуты через три закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е. чтобы мясо "схватилось" / "запечаталось".
 
Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока
 
и картофель.
Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи. 
 
Перемешайте и установите режим "тушение" 1 час минимум.
 
Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите на 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи.
 
Подавайте жаркое со свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Жаркое по-домашнему
Часть 2 - Куриный суп с вермишелью
...
Часть 11 - Мультиварка. Слоеный яблочный пирог.
Часть 12 - Торт “Прага” в мультиварке
Часть 13 - Жаркое в мультиварке
Часть 14 - ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Самое вкусное заварное тесто на пельмени и вареники

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное заварное тесто на пельмени и вареники

Знаю, знаю, многим из вас сейчас как раз захотелось ароматных пельмешек или нежных вареников. Итак, самое вкусное заварное тесто на пельмени и вареники - просто пальчики оближешь! Кстати, если у вас нет пельменницы - не беда. Оказывается, есть один хитрый способ.

1397060181_testo_dlya_pel_meney (700x525, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытно! Вкусно! Красиво! Сырные блинчики с зеленью


Кто не знает уже, где находиться её талия - может этот рецепт не читать!))) Потому что остановиться на трёх блинах у вас не получиться! Проверено!

блины (491x366, 268Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Как варить картошку в мультиварке

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как варить картошку в мультиваркеСамый простой и повседневный продукт, который можно варить в мультиварке – картошка. Предлагаем способы и режимы варки картошки в мультиварке, который подходят для любой модели.

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки;
  • 2 мерных стаканчика воды;
  • соль и специи по вашему вкусу.
Читать далее...

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Жаркое по-домашнему
Часть 2 - Куриный суп с вермишелью
...
Часть 6 - Блюда из тыквы в мультиварке
Часть 7 - Запеканки и омлеты в мультиварке
Часть 8 - Как варить картошку в мультиварке
Часть 9 - Огромное меню для мультиварок
Часть 10 - Новогодние блюда в мультиварке
...
Часть 12 - Торт “Прага” в мультиварке
Часть 13 - Жаркое в мультиварке
Часть 14 - ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И СЫРА

Четверг, 17 Октября 2013 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Запеканка из фарша и сыра - пикантная и довольно интересная закуска к вину, хотя она может стать и прекрасным ланчем. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя сыра. С приготовлением этой запеканки вы можете экспериментировать снова и снова, меняйте начинки, используйте различные сорта сыра и наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом. Итак, готовим запеканку из фарша и сыра.

Dve8wrqqp4g (604x402, 54Kb)

далее9 (286x65, 29Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Очень вкусные чебуреки

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




чебуреки (604x453, 51Kb)

Ингредиенты:
- 1 стакан густой простокваши
- мука
- соль по вкусу
- 0,5 ч. ложки соды
Для начинки
фарш
лук
соль, перец

Приготовление:
Фарш не должен быть густым - тогда чебуреки будут сочными. Замешиваем густое тесто, чтоб к рукам не прилипало. Раскатываем тесто, тонко, как на пельмени. Начинку распределяем по всей поверхности тонким слоем. Тарелочкой обрезаем лишнее тесто. Обжариваем с двух сторон. Готовится очень быстро, при этом тесто поднимается. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Запеканки и омлеты в мультиварке

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Запеканки и омлеты в мультиваркеМультиварка – идеальный кухонный гаджет для приготовления омлетов и запеканок. Судите сами: в чаше мультиварки продукты готовятся при относительно невысокой температуре, равномерно прогреваясь, готовые блюда не подгорают, а лишь аппетитно зарумяниваются, а внутри – полностью пропекаются, не огорчая хозяйку (как может случиться с запеканкой в духовке, когда снаружи всё румяно, а внутри сыро). Предлагаем вашему вниманию запеканки и омлеты в мультиварке, которые готовятся легко и не требуют наличия каких-то особенных продуктов – в ход идёт всё, что можно найти в холодильнике буквально на каждой кухне.

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Жаркое по-домашнему
Часть 2 - Куриный суп с вермишелью
...
Часть 5 - Супы с сыром
Часть 6 - Блюда из тыквы в мультиварке
Часть 7 - Запеканки и омлеты в мультиварке
Часть 8 - Как варить картошку в мультиварке
Часть 9 - Огромное меню для мультиварок
...
Часть 12 - Торт “Прага” в мультиварке
Часть 13 - Жаркое в мультиварке
Часть 14 - ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Блюда из тыквы в мультиварке

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Блюда из тыквы в мультиваркеО пользе тыквы сказано и написано уже немало, поэтому именно сейчас, осенью, самое время для тех, кто ни разу не пробовал блюда из тыквы, решиться приготовить что-нибудь этакое. Тем более что из тыквы можно сотворить практически любое блюдо, от супа до десерта. А с помощью мультиварки этот процесс упрощается. Блюда из тыквы в мультиварке по вкусу и консистенции удивительно похожи на приготовленные в русской печи – собственно, тыква по-настоящему раскрывается именно при таком способе готовки. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом».

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Жаркое по-домашнему
Часть 2 - Куриный суп с вермишелью
...
Часть 4 - Щи из щавеля
Часть 5 - Супы с сыром
Часть 6 - Блюда из тыквы в мультиварке
Часть 7 - Запеканки и омлеты в мультиварке
Часть 8 - Как варить картошку в мультиварке
...
Часть 12 - Торт “Прага” в мультиварке
Часть 13 - Жаркое в мультиварке
Часть 14 - ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3249162_NXCMAuh6JV4 (604x270, 33Kb)

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.

Читать Далее=>
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

  • во-первых, это идеальный размер порции на одного;
  • во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
  • в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Курочка с картофелем запеченные под майонезом

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Андерс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3554158_RD_KupTDz3E (320x240, 24Kb)

Ингредиенты:
500 г филе курочки
1 кг картофеля
2-3 помидора
100 г сыра
Майонез
Соль, перец

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Гречка по-купечески

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Гречка по-купечески
 

Ингредиенты к рецепту «Гречка по-купечески»:

180 г
Крупа гречневая
1 щепотка
Перец красный молотый
1 ст. л.
Томатная паста
1 зубчик
Чеснок
4 веточка
Укроп свежий
2 перо
Лук зелёный
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
400 г
Куриное филе
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

КАК ВАРИТЬ РИС. Много способов.

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





• Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Икра из баклажанов

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения virfox [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




485666-9cdae677c471f87b (480x360, 143Kb)

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить (я через мясорубку), добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса (не люблю, не добавляю); все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.
 
На 300 г баклажанов - 1-2 головки лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 помидор.
Рецепт опробован!!!!
 
Источник "Домоводство", 1960г

510384_4971nothumb500 (500x313, 78Kb)

 

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда
кулинарные рецепты/Квашение, соление, маринование
кулинарные рецепты/Рецепты для диабетиков

Икра кабачковая

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения virfox [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



100409480_715 (500x375, 55Kb)

Этот рецепт проверен годами. Я называю его рецептом от Ильмиры, моей соседки. 
 
Итак:
1 кг кабачков
1 кг помидоров
1 кг вареной моркови
300 г репчатого лука, обжаренного на растительном масле
Все это перемалываем на мясорубке.
 
Добавляем:
5 лавровых листов
1 столовую ложку соли
2 столовых ложки сахара
15 горошин перца
200 г подсолнечного масла
Тушим на малом огне, иногда помешивая,  2,5-3 часа.
 
Я со временем немного по-другому стала делать (от лени, конечно): морковь не отвариваю, прокручиваю сырую. И обжаренный лук, минуя мясорубку, кладу в самом конце вместе с подсолнечным(растительным) маслом.
 

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда
кулинарные рецепты/Квашение, соление, маринование

Рагу из тыквы, или Если бы дикие животные были толстыми

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Купил на днях мой муж кусок тыквы. Одному богу известно, почему он решил, что я ее люблю, хотя всю жизнь ее терпеть не могла. Но не пропадать же добру - вот и полезла искать всякие рецепты, кроме каши - кашу я и без Гугла умею варить.

Набрела на рагу, где обещано, что тыкву и не почувствуете, а заодно и похудеете. И как зачиталась...

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда

Банк рецептов

Четверг, 06 Июня 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарные рецепты/Закуски
кулинарные рецепты/Вторые блюда
кулинарные рецепты/Торты, пироги, пирожные
кулинарные рецепты/Напитки безалкогольные
кулинарные рецепты/Напитки алкогольные
кулинарные рецепты/Джемы, варенья
кулинарные рецепты/Квашение, соление, маринование
кулинарные рецепты/Блюда из рыбы и морепродуктов
кулинарные рецепты/Салаты
кулинарные рецепты/Десерты, конфеты
кулинарные рецепты/Первые блюда

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ...

Вторник, 28 Мая 2013 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



рецепт (158x130, 17Kb)
Минимум затрат физических и материальных,
но при этом замечательный результат.
Чебуреки получаются сочными и вкусными.
Очень вкусно пробуйте уверена вам понравится.
DSCF1211 копия (555x416, 362Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  кулинарные рецепты/Вторые блюда


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1