Цитата сообщения DEIZI
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
![54545 (700x525, 265Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095349_54545.jpg)
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо
соль,перец
![ее (700x524, 120Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095521_ee.jpg)
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
![444 (700x524, 132Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095577_444.jpg)
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
![ууу (700x524, 120Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095631_uuu.jpg)
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
![цуу (524x700, 97Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095734_cuu.jpg)
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
![ууц (700x524, 137Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/95/94095755_uuc.jpg)
Съедаются так же быстро, как и готовятся
источник
![](//s010.radikal.ru/i314/1207/0c/d5bb3181aa31.gif)
Серия сообщений "***ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА***":
Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
...
Часть 42 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ
Часть 43 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ
Часть 44 - КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Часть 45 - АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ