Таких нежных и вкусных рогаликов я давно не ела. Дело в том что в основном все рецепты рогаликов были на песочном или пресном тесте. А эти на дрожжевом, причем готовится оно очень быстро, рогаликов получается довольно много – все они мягкие, даже когда остынут. Не черствеют. Хотя и не залеживаются, так как мои домашние сметают их на ура. Приготовьте это мучное чудо и порадуйте своих домашних вкусненьким.
50 гр дрожжей
1 п ванильного сахара
Соль на кончике ножа
3 яйца
1 ст сметаны
2 ст муки
200 гр маргарина
Повидло для начинки
Сахарная пудра для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все что вам нужно указано на фото
1.Дрожжи, ванилин и соль перетереть. Яйца и сметану взбить. Муку просеять и перемешать с размягченным маргарином. Все соединить и замесить тесто. Хорошо вымесить и поставить в холодильник на 1 час.
2.Затем тесто разделить на 2 части, каждую раскатать на круги толщиной полсантиметра. Каждый круг разрезать на треугольники. На широкий край треугольника класть начинку и сворачивать рогалик.
3.Выложить рогалики на противень. Выпекать при температуре 180-200 градусов.
5.Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
источник:журнал"Секреты кухни" №5 2009г.
