Фасолица (fasoliţa, ударение на "и") идеально подходит для вегетарианцев и постящихся, очень простое и сытное блюдо.

Точных пропорций для фасолицы нет, все делается "на глаз". Кто любит побольше чеснока - использует побольше чеснока, кто любит жареный лук - использует больше лука. Для любителей острого в фасолицу иногда добавляют красный острый перец, хотя это и не обязательно..

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан пшеничной муки,
• 2½ стакана молока,
• 3 яйца,
• 3 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:

• ½ литра вишни в собственном соку,
• 3-4 столовые ложки сахара.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• 350 г свинины,
• 400 г говядины,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки пшеничной муки,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 4-5 долек чеснока,
• соль,
• молотый чёрный перец,
• 2 ст. ложки рубленой зелени.                                

Ингредиенты:

• 1 петух весом 1,2-1,5 кг,
• 2-3 луковицы,
• 2-3 корня петрушки,
• 1-2 моркови,
• 5-6 долек чеснока,
• лавровый лист,
• черный перец горошком,
• соль,
• зелень петрушки.                                                                    

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• ½ стакана воды,
• 2 яйца,
• соль.

Приготовление:

В муку вбить яйца, разведённую водой соль. Замесить крутое тесто, накрыть тканью на 20-30 минут, чтобы тесто легче раскатывалось. На присыпанном мукой столе раскатать тесто тонким пластом, оставить для подсушивания на 10-20 минут. Разрезать на полоски шириной 4-5 см и нарезать тонкой лапшой.

Источник: http://moldovenii.md/ru/section/42/content/235

Ингредиенты:

• 1 кабачок,
• 1 баклажан,
• 3 сладких перца,
• ½ стакана растительного масла,
• соль,
• перец чёрный молотый.