Ингредиенты:

Рыба весом 2 кг и большее - 1 шт

Соль - 1 столовая ложка

Лимон - 1шт

Перец горький

Перец душистый

Чеснок - 1 головка

Лук крупный - 1шт

Для приготовления
лучше всего подойдет рыбка покрупнее. В ней меньше косточек и мясо сочное, поэтому я беру белый амур весом примерно 2 кг.

Почистить рыбу.

Посолить, поперчить. Сделать надрезы от спинки к брюшку тушки. В брюшко положить лавровый лист, лук нарезанный кольцами.

В надрезы положить по 1/2 дольки лимона и кусочки чеснока.

Рыбу завернуть в фольгу и положить на противень, смазанный масло и поместить в горячую духовку. Выпекать в духовке примерно 1 час.

Источник